Warum Biologische Landwirtschaft glücklich macht

Im "Open Space" zu Gast: Sabine Seidel, die neue Professorin für
Biologische Landwirtschaft an der Boku Wien.


Bereits als Teenager entschied sich die gebürtige Deutsche
bewusst für den Kauf von Bio-Lebensmitteln und interessierte sich
für gesunde Ernährung, Biodiversität und Tierwohl. In ihrer
Antrittsvorlesung stellte Sabine Seidel das Konzept der
planetaren Belastbarkeitsgrenzen der Erde vor und demonstrierte,
wie eng dieses mit der Landwirtschaftlichen Produktion verknüpft
ist. Auch im Gespräch mit den "Dimensionen" erklärt sie, welchen
Beitrag die Biologische Landwirtschaft leisten kann, um ein
nachhaltiges Agrar- und Ernährungssystem zu entwickeln und zu
gestalten. Und Sabine Seidel verrät, warum die Beschäftigung mit
diesen Themen glücklich macht. - Eine Eigenproduktion des ORF,
gesendet in Ö1 am 29. 01. 2026.


Moderation: Lothar Bodingbauer