SAL 251218 #Unsichere Zukunft? Wein in Österreich# / Krebs

Der Wein galt einst als Getränk der Götter. Heute ist er ein
globales Kulturgut, das sich jedoch mit verschiedenen
Herausforderungen konfrontiert sieht. Etwa mit Schädlingen wie
der amerikanischen Rebzikade bzw. die Krankheit, die sie
überträgt. Diese setzt den Reben vor allem im Süden Österreichs
mehr und mehr zu. Auch der Klimawandel geht nicht spurlos am
Weinbau vorüber. Und nicht zuletzt trinken die Menschen, vor
allem die jungen, immer weniger Wein - und wenn, dann mit wenig
oder ganz ohne Alkohol. Die österreichischen Winzer schwanken
zwischen Verzweiflung und Hoffnung. Doch der Wein hat schon viele
Krisen überstanden, und aus jeder Krise erwächst eine neue
Chance, so das gemeinsame Motto. Und so wird aktuell gerodet und
wieder neu gepflanzt, effiziente Pflanzenschutzmittel werden
entwickelt, und in den Weinkellern entstehen neue Ideen, wie man
die Menschen wieder für das Göttergetränk begeistern könnte. Ein
Überblick über die Situation in Österreich und darüber hinaus.