201 | Deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind wirtschaftlich?

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In dieser Episode erfährst du, warum ich mit Sven über das
Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind (DSN)
spreche, eine Rasse, die vom Aussterben bedroht ist, die aber
gerade für extensivere Betriebe sehr spannend sein kann.


Sven erreicht unter extensiven Grünlandbedingungen mit seinen
DSN-Bio-Kühen rund 6.000 Liter Milchleistung –
und das mit deutlich weniger Kraftfutter, viel Weidegang und
einem klaren Fokus: So viel Gras wie möglich in die
Kuh. Und wir gehen darauf ein, wo die Grenzen liegen –
denn DSN ist keine Rasse für jeden.


Ich nehme dich mit in ein Gespräch über Robustheit, Fütterung,
Vermarktung und die Frage, wie man wirtschaftlich arbeiten kann,
obwohl die Rasse eine geringere Milchleistung hat.


Themen im Überblick:


Warum DSN für extensiver wirtschaftende Betriebe so gut passen
kann


Wie Sven mit wenig Kraftfutter arbeitet und warum Gras für ihn
der zentrale Faktor ist


Was sich durch die Öko-Umstellung verändert hat


Was hinter dem Markenfleischprogramm „Earl of Lowlands“ steckt
und wieviel bezahlt wird


Welche Förderprogramme Sven nutzt und wo Mitnahmeeffekte
entstanden sind


Svens Blick in die Zukunft: Kreislaufgedanke, eigene Aufzucht und
co.


Weiterführende Links:


Zuchtziel und Rassenbeschreibung DSN


Populationsentwicklung DSN laut TGRDEU (meines Wissens sind die
Daten aus HIT)


Rote Liste einheimischer Nutztierrassen in Deutschland


Verein zur Erhaltung des Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind


Markenfleischprogramm Earl of Lowlands


Der Hof von Sven Gramsch ist ein Arche Hof


Vermarktungsgesellschaft Bioland SH (Arbeitet nicht nur in
Schleswig-Holstein)


Webseite Hof Mühlenhamm


Instagram Hof Mühlenhamm


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