Die Kleinmarkthalle verjüngt sich: Aus Tradition wird Kult

Sie ist die erste deutsche Markthalle überhaupt und wurde damit zum
Role Model aller späteren Hallen: die Frankfurter Kleinmarkthalle.
Schon als sie am 10. Februar 1879 eröffnet wurde, pulsierte hier
das pralle Leben. Längst ist sie zum Frankfurter Herzensort
geworden: lebendiger Treffpunkt und Architekturdenkmal zugleich.
Oder wie die junge Gastronomin Phi jetzt sagt: sie ist der 3. Ort,
den wir lange gesucht haben. Der Ort, an dem wir uns mit unseren
Freunden im echten Leben treffen können. Die 30jährige Phi hat vor
drei Wochen mit ihrem Cousin Huong einen Tofu-Laden in der
Kleinmarkthalle eröffnet, der ein ganz neues Publikum anzieht:
Food-Influencer, Teenager und Japan-Liebhaber. Von den langen
Schlangen vor ihrem Laden profitieren auch die alteingesessenen
Marktstände, denn der Tofu-Laden ist so präsent in den Sozialen
Medien, dass alle einen Benefit von diesem Marketing haben. Phi
holt die junge Generation in die Kleinmarkthalle: eine
gesundheitsbewusste Klientel, die den Kult um die Kleinmarkthalle
in ihrer Welt fortschreibt. Von Natascha Pflaumbaum