Zwischen Feuer und Zeit“ – Johannes Freiherr von Gleichenstein über Wein vom Kaiserstuhl

Seit fast vierhundert Jahren lebt die Familie Freiherr von
Gleichenstein Wein am Kaiserstuhl – einer Landschaft, die vom Feuer
des Vulkanbodens und der Geduld der Zeit geprägt ist. Johannes
führt das Weingut heute in elfter Generation. Ruhig, reflektiert
und mit klarer Burgunder-Stilistik erzählt er, wie man
Verantwortung weiterträgt, ohne sich im Gewicht der Geschichte zu
verlieren. Im Gespräch geht es um Herkunft und Wandel, um Familie,
Vertrauen und die Kunst, Wein reifen zu lassen – im Keller wie im
Leben. Gemeinsam verkosten wir drei Weine, die all das ins Glas
bringen: – Weißburgunder Winklerberg 2019 – Grauburgunder
Henkenberg 2019 – Spätburgunder Baron Philipp 2018 vom Eichberg.
Ein leises, intensives Gespräch über Wein, der aus Feuer kommt –
und aus Zeit entsteht.