Saar 2025 – Ein Weinjahr voller Zuversicht und Überraschungen

Mitten in der Lese nimmt sich Anna Reimann vom Weingut Cantzheim
ein paar Minuten Zeit, um im Gespräch mit Wolfgang Staudt einen
ersten Eindruck vom Jahrgang 2025 an der Saar zu geben. Nach dem
Frostjahr 2024 startete die Saison mit Zuversicht und üppigem
Fruchtansatz, begleitet von einer vitalen, grünen Vegetation. Doch
kurz vor der Ernte kam der Regen – und damit der Druck, schnell und
präzise zu lesen. Anna erzählt, wie sie und ihr Team reagiert
haben, warum sie den Jahrgang trotz aller Herausforderungen als
„saftig, klar und typisch Saar“ beschreibt – und wieso 2025 für sie
ein richtig guter Jahrgang mit großer Bandbreite wird: vom
Cremant-Grundwein bis zur Auslese. Ein spontanes, ehrliches
Erntegespräch über Entscheidungen unter Zeitdruck,
Fingerspitzengefühl im Weinberg und das Glück, endlich wieder volle
Keller zu haben.