No. 64 - Achtung, scharf! So werdet ihr wahre Chili-Expert:innen

Viele Hobby-Gärtner:innen bauen gerne Chilis an - denn die
kleinen Paprikas gibt es in verschiedenen Schärfegraden,
Geschmacksrichtungen, Farben, Formen und Verwendungszwecken.
Nachdem wir bereits eine Folge gemacht haben, wie man Chili und
Paprika optimal anbaut, folgt diesmal eine echte
Expert:innen-Folge, in der sich Alex mit Harald Zoschke
unterhalten hat. Harald ist seit Jahrzehnten absoluter
Chili-Liebhaber und Kenner und hat das Buch "Das
Chili-Pepper-Buch" geschrieben, in dem ihr alles Wissenswerte
rund um die Chili findet.


Wenn ihr also wissen wollt, warum Chilis überhaupt scharf
schmecken, wie man den Schärfegrad beeinflussen kann und wie die
schärfste Chili der Welt heißt, solltet ihr unbedingt in die
Folge reinhören.


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