189 | Warum riecht meine Maissilage nach Klebstoff?

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Diese Podcast-Folge ist für dich interessant,
wenn du schon mal Klebstoffgeruch im
Mais hattest und das in Zukunft deutlich
reduzieren willst.
Was du in dieser Folge lernst:



Warum Esterbildung zunimmt: Klimatische
Veränderungen und deren Einfluss auf Hefenbesatz




Die Wissenschaft dahinter: Wie Hefen Ethanol
produzieren und Ester entstehen




Auswirkungen im Stall: Von reduzierter
Futteraufnahme bis hin zu Pansen-pH-Problemen




Notfallmaßnahmen: Was wirklich hilft (und
was nicht) wenn's schon da ist




Präventive Strategien: Management und
Siliermittel richtig einsetzen




Moderne Lösungsansätze: Neue Stämme für
schnellere Hefenhemmung


Die wichtigsten Erkenntnisse:Das Problem
verstehen:



Ester = Ethanol + Gärsäuren (besonders
Ethylaktat dominiert)




Hefen als Verursacher: Können aerob und
anaerob arbeiten




Exponentielles Wachstum: 50.000 10
Millionen Keime in 15-16 Stunden ist theoretisch möglich




Trockenheit verstärkt: Mehr abgestorbenes
Material = mehr Hefen


Notfallmaßnahmen (wenn's schon da ist):

Auslüften: Problematisch - bringt Sauerstoff
rein, fördert Nacherwärmung


Besser:




Häufiges Ranschieben am Futtertisch




Kleinere, häufigere Futtervorlagen




Schmackhafte Zusatzstoffe einsetzen




Natriumbicarbonat zur pH-Pufferung




Realität: Optimale Notfallmaßnahme gibt es
nicht


Prävention - Management:



Schnell verdichten und abdecken nach dem
Häckseln




Zwischenabdeckung bei mehrtägiger Silierung




Kürzer häckseln für bessere Verdichtbarkeit


Siliermittel-Einsatz:

Bewährte Stämme:




Lactobacillus bucheneri:
Essigsäure-Produzent (etwas träger)




Neue Generation:




Hilgardi-Stämme: Schnellere
Essigsäurebildung (dominiert die Silierung früher)




Goldene Regeln:




Immer volle Aufwandmenge




Bis zum Ende ausreichend Material im Tank




Mit Häckslerfahrer absprechen und kontrollieren


Weiterführende Folgen:



Folge 117: Silo-Management




Folge 157: Wann sind Siliermittel
sinnvoll?




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