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189 | Warum riecht meine Maissilage nach Klebstoff?

189 | Warum riecht meine Maissilage nach Klebstoff?

Kuhverstand vor 1 Jahr

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Kuhverstand

222 Episoden

Der erste Podcast für Herdenmanager, Milchviehhalter und Melker

Wissenschaft Bildung Wirtschaft

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Diese Podcast-Folge ist für dich interessant,
wenn du schon mal Klebstoffgeruch im
Mais hattest und das in Zukunft deutlich
reduzieren willst.

Was du in dieser Folge lernst:

Warum Esterbildung zunimmt: Klimatische
Veränderungen und deren Einfluss auf Hefenbesatz

Die Wissenschaft dahinter: Wie Hefen Ethanol
produzieren und Ester entstehen

Auswirkungen im Stall: Von reduzierter
Futteraufnahme bis hin zu Pansen-pH-Problemen

Notfallmaßnahmen: Was wirklich hilft (und
was nicht) wenn's schon da ist

Präventive Strategien: Management und
Siliermittel richtig einsetzen

Moderne Lösungsansätze: Neue Stämme für
schnellere Hefenhemmung

Die wichtigsten Erkenntnisse:Das Problem
verstehen:

Ester = Ethanol + Gärsäuren (besonders
Ethylaktat dominiert)

Hefen als Verursacher: Können aerob und
anaerob arbeiten

Exponentielles Wachstum: 50.000 10
Millionen Keime in 15-16 Stunden ist theoretisch möglich

Trockenheit verstärkt: Mehr abgestorbenes
Material = mehr Hefen

Notfallmaßnahmen (wenn's schon da ist):

Auslüften: Problematisch - bringt Sauerstoff
rein, fördert Nacherwärmung

Besser:

Häufiges Ranschieben am Futtertisch

Kleinere, häufigere Futtervorlagen

Schmackhafte Zusatzstoffe einsetzen

Natriumbicarbonat zur pH-Pufferung

Realität: Optimale Notfallmaßnahme gibt es
nicht

Prävention - Management:

Schnell verdichten und abdecken nach dem
Häckseln

Zwischenabdeckung bei mehrtägiger Silierung

Kürzer häckseln für bessere Verdichtbarkeit

Siliermittel-Einsatz:

Bewährte Stämme:

Lactobacillus bucheneri:
Essigsäure-Produzent (etwas träger)

Neue Generation:

Hilgardi-Stämme: Schnellere
Essigsäurebildung (dominiert die Silierung früher)

Goldene Regeln:

Immer volle Aufwandmenge

Bis zum Ende ausreichend Material im Tank

Mit Häckslerfahrer absprechen und kontrollieren

Weiterführende Folgen:

Folge 117: Silo-Management

Folge 157: Wann sind Siliermittel
sinnvoll?

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