No.149 麦门传奇：快餐教父创业史

主播 | 刘飞 潇磊


本期我们聊一聊属于金拱门的传奇——麦当劳的创业史。从新罕布什尔州的鞋匠之子，到改变全球饮食方式，麦当劳兄弟与商业鬼才雷·克洛克共同完成了一项不可能的任务。这对寒门兄弟如何发明「30秒出餐」的快餐系统？看似简单的
15 美分汉堡为何暗藏玄机？汉堡王创始人竟来偷师？麦当劳居然曾经否认存在创始人麦当劳兄弟？


来杯半拿铁，咱们边喝边唠。


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时间轴：


00:04:07 麦当劳兄弟的早期创业历程


00:19:56 快餐模式的起源和麦当劳汉堡的出现


00:28:31 麦当劳兄弟在特许经营模式下的探索


00:32:36 麦当劳金拱门LOGO的早期形象出现


00:38:46 雷蒙德·克洛克发家史


00:49:05 雷·克洛克主导的麦当劳公司正式成立


00:56:07 麦当劳通过房地产模式实现快速扩张


00:59:46 麦当劳兄弟与雷哥的矛盾，雷哥收购麦当劳


01:15:39 麦当劳的运营哲学——QSC原则


01:28:05 麦当劳的玩具文化与广告营销


01:52:15 麦当劳雷哥时代结束与管理层变迁


01:59:41 彩蛋：读评论环节


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封面：雷·克罗克


早期的 Drive-in 餐厅


Drive-in 餐厅的餐品是挂在汽车上的


麦当劳兄弟们的第一个餐厅 Airdrome


最初的快餐摊，Carhops 会穿滑板鞋送餐


麦当劳汉堡最初的开始，15 美分的字样很显著


世界上第一个麦门，拱门是放在建筑两侧的


目前加州道尼市的第三家特许经营店，如今依然在开业


最早的麦当劳吉祥物 Speedee，长得相当诡异


麦当劳两兄弟，Dick 和 Mac


雷·克罗克和属于他的时代的麦当劳


来麦当劳用餐的肯尼迪


「麦当劳一家」


小丑角色在早年深入人心


在麦当劳结婚，拱门的造型十分合适



冷战结束前夕的苏联，麦当劳也开店了


在菲律宾的肯德基，主食多是米饭


当年香港的麦当劳的活动，广为流传


从煎肉的底层员工干到总裁的弗雷德·特纳，与如同父亲一般的雷·克罗克


推荐 Gary He 的麦当劳摄影作品


主要参考资料：


Fast Food Nation: Dark Side of the All.American Meal -Eric
Schlosser


McDonald’s: Behind the Arches,Love, John F.


Grinding It Out: The Making of McDonald’s，Ray Kroc


大创业家：麦当劳之父雷·克洛克自传


Wikipedia：Richard_and_Maurice_McDonald，Ray Kroc,
History_of_McDonald


Manchester New Hampshire Restaurant Innovators: Richard"Dick" and
Maurice "Mac" McDonald


The Story of How McDonald’s First Got Its Start


From Movies to Hamburgers


Ray Kroc，Biography


Ray Kroc (1902 – 1984), Gratitude for America


Photos Showing The Transformation And History of McDonald’s，By
Media Feed


ChatGPT、Gemini、DeepSeek、Perplexity.ai 、豆包、腾讯元宝亦有贡献


片尾曲：


every time a good time - 孙燕姿


本期制作人：圣文


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