#57 Eigelb

Anke und Julia sind glücklich wiedervereint und schwelgen in
Träumen aus Mayonnaise. Also genau genommen geht es in dieser Folge
um Eigelb und köstliche Dinge aus Eigelb. Mayonnaise, Hollandaise,
Zabaglione - die Liste ist lang und wuchtig. Was kann alles schief
gehen im Mayo-Bereich? Kann man da noch was retten? Was genau ist
eigentlich Remoulade? Und wie geht die perfekte Carbonara?
Umamitown klärt auf und liefert die passenden Rezepte dazu. Das
wird gut, das wird lecker und die Aperitivo-Playlist darf natürlich
auch nicht fehlen.