T3 E1. Migración y fusión de cocinas mexicanas en Baja California

Baja California es un estado joven cuya historia no se puede
entender sin la migración, un proceso sociocultural que ha
enriquecido la gastronomía de la entidad, fusionando cocinas
tradicionales con la abundancia de ingredientes que brotan de su
clima mediterráneo. Arrancamos la 3era temporada analizando esta
evolución gastronómica, ¡porque tú lo pediste, ahí te van Tres
Para Llevar!