第365回「タパス：ラ・ランチェラ」

¿Qué tapa nos vas a enseñar hoy?
今日はなんというタパスを教えてくれるの？

La he llamado "la Ranchera".
「ラ・ランチェラ」と名付けた。

Para hacer la Ranchera necesitamos:
「ラ・ランチェラ」を作るのに必要なのは：

Pan tostado,
トーストと、

queso roquefort,
ロックフォールチーズと、

tomate rallado,
すりおろしトマトと、

espárragos verdes fritos,
炒めたグリーンアスパラガスと、

aceite de oliva y...
オリーブオイルと・・・

¡jamón ibérico!
イベリコ豚のハム！

Primero cogemos el pan tostado,
まずはトーストを持って、

y le untamos tomate rallado, así.
すりおろしトマトを塗ります。こうやって。

Luego añadimos un poquito de aceite de oliva.
次は、オリーブオイルを少々加えます。

Luego cogemos una loncha de jamón ibérico y enrollamos un
espárrago.
次は、イベリコ豚のハムを1枚とってアスパラガスを1本巻きます。

Así... ¡Mira qué bonito!
こうやって・・・きれいでしょう！

Lo ponemos encima y añadimos un poquito de queso roquefort por
encima.
上に乗せて、ロックフォールチーズを少々上に上に加えます。

Un poquito más... Así... ¡Y a comer!
もうちょっと・・・こうやって・・・では、食べてみましょう！

¡Qué buena pinta! Yo también quiero.
美味しそう！僕も欲しい。

今日のタパスは、イベリコ豚ハムが手に入るとすぐできます！
聞くスペイン語プレミアムの本にも、過去のレシピが収録されています。
http://premium.escuchaespanol.com