Folge 167 – Lass ma die Kirsche im Dorf

Christian bringt uns heute zwei besondere Liköre aus dem
Delicat-Laden in Heimbach mit: einen Apfel-Whisky mit 25 % und
einen Kirsch-Whisky mit 30 %. Ein Geschenk seines guten Freundes
Matthias, den Hendrik und Silvi nur flüchtig kennen. Die
Flaschen, handbeschriftet und ohne detaillierte Herkunft, werfen
bei uns erst einmal einige Fragen auf – doch wir wagen das
Experiment.


Der Apfel-Whisky überrascht uns mit einer intensiven
Bratapfel-Note, die perfekt für kühle Abende geeignet scheint,
während der Kirsch-Whisky kräftige Gewürznoten und eine starke
Süße mitbringt, die vielleicht nicht unbedingt jedermanns Sache
ist. Neben den Geschmacksnoten schweifen wir ab in die Geschichte
des Apfels und der Kirsche, erinnern uns ans Kirschenpflücken in
der Kindheit und überlegen, ob ein Besuch im Delicat in Heimbach
für Nachschub lohnen würde.


Ob die Liköre uns überzeugen und wie sie wirklich schmecken? Das
hört ihr in Folge 167 – Lass ma die Kirsche im
Dorf!


2 feine Likörchen aus dem Feinkostladen

Delicat – Whisky-Likör – Apfel

Delicat – Whisky-Likör – Kirsche




Destillerie(n) der Folge im Überblick



Delicat (Handelsmarke)

Inhaber

Kaufland Stiftung & Co. KG



Gründungsdatum

Marke der Kaufland-Gruppe (gegr. 1984)



Ø Liter Whisky pro Jahr

Nicht öffentlich bekannt



Master Distiller

Nicht zutreffend (Herstellung durch Drittanbieter)




Dauerbrenner (Core Range)

Whisky-Likör – Apfel

Whisky-Likör – Kirsche

Diverse weitere Spirituosen und Liköre






Die Marke “Delicat” ist keine traditionelle Destillerie,
sondern eine Eigenmarke der deutschen Supermarktkette
Kaufland. Kaufland, Teil der Schwarz-Gruppe (zu der auch
Lidl gehört), wurde in seiner heutigen Form 1984
gegründet und hat sich zu einem der größten Einzelhändler
in Europa entwickelt. Die Einführung von Eigenmarken wie
“Delicat” ist ein zentraler Bestandteil der
Unternehmensstrategie. Ziel ist es, Kunden qualitativ
ansprechende Produkte zu einem sehr wettbewerbsfähigen
Preis anzubieten. Unter dem Namen “Delicat” wird ein
breites Sortiment an Spirituosen, von Likören über
Obstbrände bis hin zu Whisky-basierten Produkten,
vertrieben.


Die Produktionsmethoden für die “Delicat”-Produkte sind
nicht öffentlich dokumentiert, da Kaufland die
Spirituosen nicht selbst herstellt. Stattdessen werden
renommierte, aber meist ungenannte Destillerien und
Likörhersteller mit der Produktion beauftragt. Bei den
Whisky-Likören wie Apfel und Kirsche wird in der Regel
ein milder, zugänglicher Blended Whisky als Basis
verwendet. Dieser wird anschließend mit natürlichen oder
naturidentischen Aromen, Zucker und anderen Zutaten
verfeinert, um ein süßes, fruchtiges und leicht
trinkbares Endprodukt zu schaffen. Der Fokus liegt
hierbei nicht auf der Komplexität eines Single Malts,
sondern auf einem harmonischen und gefälligen
Geschmacksprofil, das eine breite Zielgruppe anspricht.


Die Bedeutung von Marken wie “Delicat” in der
Spirituosenwelt liegt vor allem in ihrer Zugänglichkeit.
Sie ermöglichen es Konsumenten, die neu in der Welt des
Whiskys sind oder eine preisgünstige Alternative für
Cocktails und Mixgetränke suchen, unkomplizierten Genuss
zu erleben. Während diese Produkte keine renommierten
Whisky-Preise gewinnen, spielen sie eine wichtige Rolle
bei der Demokratisierung des Marktes. Sie besetzen eine
Nische, die von traditionellen, oft teureren Brennereien
nicht bedient wird, und tragen dazu bei, Whisky-basierte
Getränke einem breiteren Publikum nahezubringen. Die
Liköre wie “Delicat Apfel” und “Delicat Kirsche” sind
besonders beliebt für den puren Genuss auf Eis oder als
Zutat in einfachen Longdrinks.






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