Grab The Glass | Einfach nur ein Whisky-Podcast

Heute haben wir amtliches Blech am Start! Nach einer kurzen Verschnaufpause meldet sich Christian aus Japan zurück (diesmal mit einer kreativen Flugroute über Hanoi) und hat genau das mitgebracht, was Silvia am meisten liebt: Whisky aus der Dose! Aber vergesst alles, was ihr bisher über Dosenmischen wisst, denn diese beiden Highballs haben absurd epische Hintergrundgeschichten. In der linken Ringecke: Die blaue Amahagan-Dose (Nagahama-Brennerei). Während wir in der Folge noch völlig ahnungslos über den „Anime-Franzosen“ mit dem Weinglas auf dem Etikett philosophieren, können wir hier in den Shownotes aufklären: Das ist in Wahrheit Shizuku Kanzaki, Hauptfigur des weltberühmten Wein-Mangas „Drops of God“ (Kami no Shizuku)! In der Vorlage geht es um ein 2-Milliarden-Yen-Weinerbe – hier geht es um 8% Vol. spritzigen Highball mit einem Finish in echten französischen Château Mont-Pérat Rotweinfässern. Ein fruchtiger Sommerdrink inklusive Tasting-Notes vom Manga-Sommelier höchstpersönlich. In der rechten Ringecke: Die weiß-rote Hinomaru-Dose (Kiuchi Shuzo). Weniger Manga, dafür pure Fass-Eskalation. Die Single Cask Selection (Sherry Cask No. S-1065) packt Malt-Whisky in die Dose, der nicht nur in Bourbon-Fässern lag, sondern in über 50 Jahre alten Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern nachreifen durfte. Das Dosenduell: Leicht, spritzig und apfelig (Amahagan) tritt an gegen leichten, holzigen Sherry-Wumms mit echtem Whisky-Charakter (Hinomaru). Welches Blech gewinnt? Und warum bekommt Hendrik bei Dose Nummer zwei plötzliche Irland-Flashbacks? Außerdem wie immer mit dabei: Pepper, die im Hintergrund kommentiert, wilde Schnaps-Ideen für Folge 222 (wir brauchen eure Tipps!) und ein Ausblick auf nächste Woche, wenn der Flieger nonstop in die USA geht. Heute aus der Alu-Dose Amahagan Highball „Drops of God“ Hinomaru Highball Sherry Cask No. S-1065

Randnotiz // Diese Folge wurde vor Christians Urlaub bereits aufgenommen. Deshalb wundert euch bitte nicht, dass wir am Ende der Folge seine Reise nach Japan anteasern. Urlaub ist bei uns erstmal vorbei. In Folge 215 wird es schottisch, hochprozentig und erstaunlich namenlastig. Auf dem Tisch stehen zwei Abfüllungen aus der Signatory Vintage 100 Proof Edition – beide mit 57,1 Prozent, beide aus Brennereien, die man nicht unbedingt jeden Tag im Glas hat, und beide mit genug Stoff für kleine Abschweifungen. Der erste Kandidat führt zu Milton Duff, Ballantine’s, Bourbonfässern und der Erkenntnis, dass ein Whisky auch dann ordentlich Gespräch auslösen kann, wenn er auf dem Papier erst einmal recht brav wirkt. Beim zweiten Glas wird es mit Auchroisk nicht unbedingt einfacher, denn schon die Aussprache sorgt für Erinnerungen, Verwirrung und alte Podcast-Geschichten. Dazu kommt noch ein Ausflug zu Singleton, Diageo, Dorys Well und der Frage, warum man eigentlich eine Brennerei baut und dann erst nach gutem Wasser sucht. Natürlich bleibt es nicht nur bei Daten und Destillen. Es geht um 100 Proof, Naturkorken mit Öffnungsdrama, kleine Rechenmomente, Quiz-Nachwehen und die typische Frage, ob ein Whisky gerade wirklich so schmeckt, wie alle glauben – oder ob er sich im Glas doch noch anders entwickelt. Zwei Schotten also, viele Namen, ein gemeinsamer Alkoholwert und eine Folge, in der aus zwei eher zurückhaltend bekannten Brennereien plötzlich ziemlich viel Gesprächsstoff wird. Die heutigen 57,1-Prozent-"Problemfälle" Milton Duff 8 Jahre – Signatory Vintage 100 Proof Edition, First Fill Bourbon Barrels, 57,1 % Vol. Auchroisk 12 Jahre – Signatory Vintage 100 Proof Edition, First Fill Amarone Hogsheads und Refill Hogsheads, 57,1 % Vol. Miltonduff 2015 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 100 PROOF EDITION #24 57.1% .stk-b852015{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-b852015:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-ae7d44f-inner-blocks{row-gap:0px !important}.stk-ae7d44f{padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important} Aroma .stk-18640d1-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important} Malzsüße helle Schokolade reife Birne Apfelkompott dezente Eiche etwas weißer Pfeffer .stk-6185dd6{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-6185dd6:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-a9dc45c{background-color:#dadada !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-a9dc45c:before{background-color:#dadada !important} Geschmack .stk-7bae780-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} süßes Malz Vanillepudding fruchtige Birne gelber Apfel Muskat Hauch Ingwer cremige Textur .stk-bd840ef{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important}.stk-bd840ef:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-70618ff{background-color:#c5c5c5 !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-70618ff:before{background-color:#c5c5c5 !important} Abgang .stk-2de08d8-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} mittellang leichte Kräuterwürze dezente Fruchtnoten sanfter Pfeffer Auchroisk 2012 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 100 PROOF EDITION #52 57.1% .stk-dd8fca9{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-dd8fca9:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-374e2ad-inner-blocks{row-gap:0px !important}.stk-374e2ad{padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important} Aroma .stk-bbecf29-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important} Zitronenschale Grapefruit grüner Apfel Getreide, Malz leicht floral etwas Vanille .stk-0f306cf{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-0f306cf:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-dedaaea{background-color:#dadada !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-dedaaea:before{background-color:#dadada !important} Geschmack .stk-ca9e2fc-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} frisch und lebendig viel Zitrus grüner Apfel leichte Kräuter Pfeffer etwas Eiche trockenere Struktur .stk-c403ec6{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important}.stk-c403ec6:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-eef9930{background-color:#c5c5c5 !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-eef9930:before{background-color:#c5c5c5 !important} Abgang .stk-9968145-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} mittellang trocken-würzig leicht bittere Kräuter wärmend

Nur die wahren Fans halten diese Sonderfolge durch. Wirklich. Der Ton ist… sagen wir: abenteuerlich. Aufgenommen wurde das Ganze über Teams, geschnitten wurde nichts, und irgendwo zwischen Fernweh, Whisky und leichtem Technik-Schmerz ist daraus diese kleine Japan-Sonderfolge entstanden. In „Sonderfolge: Ein Schnack mit Christian in Japan“ schalten wir Christian direkt aus Japan dazu. Er erzählt von seinem Urlaub, von Eindrücken aus dem Land und natürlich auch vom Whisky vor Ort. Unter anderem war er beim Whisky & Spirits Festival 2026 in Yokohama, das Ende April im Pacifico Yokohama stattgefunden hat. Also quasi: Christian mitten im Whisky-Paradies - und wir sitzen daheim mit Teams-Ton und hoffen, dass die Leitung hält. Im Glas haben wir ein kleines Nikka-3er-Set mit Miyagikyo, Yoichi und Taketsuru. Christian hatte uns so ein Set schon im letzten Jahr aus Japan mitgebracht und netterweise dagelassen. Dieses Jahr hat er es sich in Japan noch einmal gekauft, damit wir alle drei Whiskys gemeinsam probieren können - nur eben mit ein paar tausend Kilometern Abstand und einer Tonqualität, die vermutlich selbst ein Faxgerät kritisch betrachten würde. Besonders spannend wurde es beim Miyagikyo mit Fever-Tree Tonic Water. Klingt erstmal nach „Kann man machen, muss man aber vielleicht nicht“. War dann aber überraschend lecker. Das Tonic hat die Süße des Whiskys richtig nach vorne geschoben, während die Bitterkeit fast verschwunden ist. Also ja: Wir waren selbst kurz irritiert. Diese Folge ist roh, chaotisch, ungeschönt und technisch eher Abenteuerreise als Hochglanzproduktion. Aber sie hat genau das, was wir an solchen Gesprächen mögen: ehrliche Eindrücke, spontane Reaktionen, ein bisschen Japan-Fernweh und drei Gläser Nikka auf dem virtuellen Tisch. Wer perfekten Klang sucht, hört lieber eine andere Folge. Wer Lust auf einen ziemlich echten Schnack mit Christian aus Japan hat, schenkt sich was ein und leidet akustisch solidarisch mit uns mit. Verkostung kommt trotzdem nicht zu kurz - heute in der Folge aus Japan Nikka Miyagikyo Single Malt Nikka Yoichi Single Malt Nikka Taketsuru Pure Malt

Willkommen zur Folge 214! Diesmal schwelgen Hendrik und Silvi in Reiseerinnerungen und führen uns direkt in die legendäre Whiskey Row nach Louisville, Kentucky. Die beiden haben von ihrem Trip ein paar spannende Schätze der Bardstown Bourbon Company (BBC) mitgebracht. Wir klären direkt zu Beginn, warum man beim Namen der Destille lieber an den britischen Nachrichtensender denken sollte, um das Gespräch jugendfrei zu halten. Mit dabei ist die geballte Expertise von Master-Distiller-Legende Steve Nally, der mit über 50 Jahren Erfahrung und einem Platz in der Hall of Fame hinter den Kulissen die Fäden zieht. Wir werfen einen Blick auf eine der modernsten Destillen der USA, die mit eigener Software und über 50 verschiedenen Maischerezepten die Branche ordentlich aufmischt. Zuerst probieren wir den Bottled in Bond Bourbon mit seinem „dreckigen“ Orange und intensiven Noten von Bananenbrot. Ein echter Wohlfühl-Whisky, der trotz seiner 50% erstaunlich samtig über die Lippen geht. Danach folgt der High Rye Bourbon aus der Origin Series. Dieser sorgt für eine echte Überraschung: Silvia entdeckt eine merkwürdige „Biomüll-Note“ im Geruch, während Christian am Gaumen ein faszinierendes, ringförmiges Geschmackserlebnis beschreibt, das an ungesüßten Pfefferminztee erinnert. Wir diskutieren über krasse Produktionsvolumina, sündhaft teure Probierfläschchen und die Frage, ob Irland eigentlich eine Halbinsel ist. Viel Spaß beim Hören! Aus dem BBC-Store von der Whisky Row in Louisville heute im Test: Bardstown Bourbon Co. Bottled in Bond Straight Bourbon - Origin Series 50% Bardstown Bourbon Co. Kentucky Straight Bourbon Whisky - Origin Series 48% Bardstown Bourbon Co. Bottled in Bond Straight Bourbon - Origin Series 50% .stk-b852015{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-b852015:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-ae7d44f-inner-blocks{row-gap:0px !important}.stk-ae7d44f{padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important} Aroma .stk-18640d1-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important} Sanftes Backwerk und Weizenbrot Reife Birnen und Steinfrüchte Helle Honigsüße und Vanille Dezenter, karamellisierter Grillmais .stk-6185dd6{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-6185dd6:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-a9dc45c{background-color:#dadada !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-a9dc45c:before{background-color:#dadada !important} Geschmack .stk-7bae780-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} Cremiges Toffee und Ahornsirup Süßes Pfirsichbrot und Gebäck Kräftiger Zimt und Kardamom Spritzige Zitrus- und Grapefruitnoten .stk-bd840ef{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important}.stk-bd840ef:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-70618ff{background-color:#c5c5c5 !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-70618ff:before{background-color:#c5c5c5 !important} Abgang .stk-2de08d8-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} Erstaunlich langanhaltend Brauner Zucker und Toast Würziges Lebkuchen-Finish Warme, dezente Eichennote Bardstown Bourbon Co. Kentucky Straight Bourbon Whisky - Origin Series 48% .stk-dd8fca9{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-dd8fca9:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-374e2ad-inner-blocks{row-gap:0px !important}.stk-374e2ad{padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important} Aroma .stk-bbecf29-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important} Aprikose und Orangenblüte Karamell und Vanillecreme Frische Minze und helle Eiche Ein Hauch weißer Pfeffer .stk-0f306cf{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-0f306cf:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-dedaaea{background-color:#dadada !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-dedaaea:before{background-color:#dadada !important} Geschmack .stk-ca9e2fc-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} Viel Vanille und Butterscotch Saftiger Pfirsich und Steinfrucht Roggenwürze, Zimt und Muskat Getoastetes Roggenbrot .stk-c403ec6{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important}.stk-c403ec6:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-eef9930{background-color:#c5c5c5 !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-eef9930:before{background-color:#c5c5c5 !important} Abgang .stk-9968145-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} Kräftig und langanhaltend Würziges Leder und trockene Eiche Süßes Karamell-Finish Wärmende Pfeffernoten