Folge 205 – Whisky aus Reagenzgläsern?

Es wird wieder amerikanisch, es wird weizig und vor allem wird es
optisch verwirrend. Haben wir da Whisky auf dem Tisch oder bereiten
wir uns auf den Chemieunterricht vor? Hendrik und Silvi haben aus
Louisville Mitbringsel eingeschmuggelt, die verdächtig nach
Reagenzgläsern aussehen – oder wie man es wohl edel nennt: Flacons
aus Frankreich. Wir starten den Bunsenbrenner für den Bernheim
Original. Ein Wheat Whisky, dessen Firmengeschichte aus mehr
Bränden, Steuerstreitigkeiten und Abrissbirnen besteht als eine
Staffel Dallas. Während Hendrik referiert, warum Heaven Hill
plötzlich Bernheim ist, plant Silvi bereits das Abendessen:
Aufgrund der deutlichen Paprikanote eignet sich dieser Tropfen
anscheinend hervorragend für das nächste Chili con Carne. Danach
wird es kriminell mit dem Larceny. Wir entlarven den Mythos um John
E. Fitzgerald. Spoiler: Er war kein genialer Master Distiller,
sondern ein durstiger Steuerbeamter mit einem Schlüssel zu den
besten Fässern im Lagerhaus. Ein Whisky, benannt nach Diebstahl,
der uns mit Noten von Kirschbonbons (die, die keiner wollte, oder
doch?) in tiefste Kindheitserinnerungen stürzt und farblich an
Prinzessin Peach erinnert. Außerdem erfüllen wir unseren
Bildungsauftrag und klären endlich, warum Reagenzgläser unten rund
sind. Das Labor-Lineup Bernheim Original Kentucky Straight Wheat
Whiskey Larceny Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Bernheim Original Kentucky Straight Wheat Whiskey
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!important}.stk-ae7d44f{padding-top:8px
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!important;padding-left:32px !important} Aroma
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!important} warmes Getreide, leicht „biskuitig“ (wie helle Kekse)
Vanille und ein Schuss Honig Toffee / Karamell, eher weich als
schwer dezente Fruchtnoten (helle Beeren, ein Hauch Steinobst)
trockenes Holz, sanft geröstete Eiche
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Geschmack .stk-7bae780-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} cremig-süß, mit
Vanille-Karamell als Grundton weizige Brotkruste / helles Toast,
mild und rund Toffee, etwas Ahornsirup-Anklang leichte Würze (Zimt,
ganz zart Muskat) fruchtige Nuance im Hintergrund (hell, nicht
„saftig“) .stk-bd840ef{background-color:#FFFFFF
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Abgang .stk-2de08d8-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} mittellang, warm und
angenehm geröstete Eiche wird präsenter, ohne bitter zu werden süße
Noten klingen nach (Honig/Toffee) feine Gewürzwärme bleibt am
Gaumen am Ende etwas trockener, „holziger“ Ausklang Larceny Small
Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey
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!important}.stk-374e2ad{padding-top:8px
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!important;padding-left:32px !important} Aroma
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!important} viel Süße direkt vorneweg: Honig und Karamell
Butterscotch / „Butterbonbon“-Vibe frisches Toastbrot bzw. helle
Backwaren Vanille und ein Hauch Orangenschale leichte Eiche, sanft
geröstet .stk-0f306cf{background-color:#FFFFFF
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Geschmack .stk-ca9e2fc-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} butterig-weich, fast wie
Karamellsauce Honig, Toffee, Vanille – klar dessertig dezente Würze
(Zimt/Backgewürz), eher mild leichte Nussigkeit (geröstete Mandeln)
Eiche hält das Ganze zusammen, ohne zu dominieren
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Abgang .stk-9968145-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} eher lang und „smooth“, mit
anhaltender Süße Karamell & Honig bleiben am längsten zum Ende
hin etwas würziger (Backgewürz, minimal Pfeffer) sanfte
Eiche/trockene Holznoten kommen nach warmes, leicht süß-salziges
Finale (ohne scharf zu werden)