#19 Bärlauch

Confessions, True Crime und Minzpastillen - die UMAMITOWN
Bärlauch-Folge ist da! Anke bringt uns lebendig durch die
Bärlauch-Saison und erklärt uns worauf wir beim Pflücken achten
sollten. Julia arbeitet ihr Kräuterquark-Trauma auf und fantasiert
von Bärlauch-Ricotta-Klößchen. Wie macht man die grünen Blätter am
besten haltbar? Was sind die Tricks bei Bärlauch-Butter? Und warum
schmieren wir uns so selten Bärlauch-Mayonnaise aufs Sandwich? Alle
diese Fragen werden geklärt. Dazu gibt es wie immer Rezepte,
Kitchen Hacks und die beste Playlist für den Aperitivo.