#18 Spargel

Die Hollandaise steht bereit. Wir haben die Kartoffel schon auf der
Gabel. Fehlt nur - the one and only, the legendary, the queen of
Gemüse-Business - give it up for: SPARGEL! (Pause für tosenden
Beifall) Anke entstammt einer niederrheinischen Spargel-Dynastie
und erklärt, wie unfassbar viel Arbeit hinter unserem geliebten
Stangengemüse steckt. Schwarze Folie, weiße Folie, Tunnel,
Fußbodenheizung - das volle “How to Spargelanbau”.
Selbstverständlich wird’s auch lecker. Wir suchen die besten
Begleiter für das edle Gewächs, klären was "all'onda" bedeutet und
wie das perfekte Risotto schwappt. Dazu gibt's, wie immer, erprobte
Rezepte, Gadgets und eine richtig gute Playlist. Umamitown spargelt
an. Spargelt mit uns!