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Moka: Aufstieg und Krise der italienischen Kaffeekultur

Moka: Aufstieg und Krise der italienischen Kaffeekultur

Kurz gesagt: Italien vor 3 Jahren

Folge 10: Wie Espresso so beliebt wurde – und warum sein Mythos heute wankt

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Warum wird in Italien eigentlich Espresso getrunken? Die Antwort
auf diese Frage führt nach Äthiopien und auf die arabische
Halbinsel – und in eine Zeit, in der italienische Erfinder daran
tüftelten, konzentrierten Kaffee unter Hochdruck herzustellen. Ich
erzähle in dieser Folge vom unübersetzbaren Kultobjekt Moka und von
der Rolle der Moka für Italiens Kaffeekultur. Die Geschichte der
italienischen Kaffeekultur führt über die kolonialen Angriffskriege
während des Faschismus – und zu Italienern, die den Kult ihrer
Landsleute um den Espresso für Selbsttäuschung halten. Das ist die
10. Folge von Kurz gesagt: Italien – dem Podcast, der Italien
erklärt. Wort für Wort.