Wir kochen, backen und leben vegan - Familie Kröpfl

Wenn man sich mit veganer Ernährung beschäftigt stößt man fast
unweigerlich auf die Familie Kröpfl. Vater Siegfried war jahrelang
in der Spitzengastronomie tätig, hat mit seiner Tochter Melanie
zusammen die ersten veganen österreichischen Koch- und Backbücher
veröffentlicht und Mutter Beate stand Melanie in jeder Hinsicht zur
Seite als sie die erste vegane Konditorei, das NomNom in Wien
eröffnete. Jetzt geben sie Kurse, und Workshops zum Thema veganes
Kochen und Backen und vermitteln damit authentisch wie leicht und
genussvoll es ist, die Ernährung umzustellen. Über ihren eigenen
Weg und die damit verbundenen Veränderungen erzählen sie im
Gespräch. www.siegfriedkroepfl.com und im Blog von Melli
www.nomnombymelli.com