Podcast Aussteigen & Ankommen

Zu Gast ist diesmal Brigitte Gerger, Geschäftsführerin der Wieseninitiative, ein Verein zur Erhaltung und Förderung ländlicher Lebensräume, speziell der Streuobstwiesn. Unter diesem Namen werden auch die Produkte der Streuobstbestände vermarktet. Ein Highlight ist das jährliche Apfelkulinarium. Außerdem betreibt die Landschaftsplanerin Brigitte Gerger selbst eine kleine Landwirtschaft und kann uns viele Tipps geben wie wir Nachhaltigkeit im eigenen Garten umsetzen können.

Gesunde pflanzliche Vollwertkost ist keineswegs ein Verzicht, sondern eine Bereicherung für Körper, Geist und Seele. Dieser Meinung ist Dr. Hannes Graf aus Mattersburg und er zeigt das sehr eindrucksvoll auf seiner Website www.in3wochen.at, mit unzähligen köstlichen Rezepten die man gratis nützen kann. In unserer Sendung sprechen wir darüber was eine Veränderung der Ernährung alles bewirken kann und wie sein eigener Zugang dazu war. Außerdem noch über seine Hobbys bei denen Sport natürlich nicht fehlen darf. Aber auch die Musik spielt eine wichtige Rolle in seinem Leben.

Nach dem Studium in Wien kam Andrea Klampfer zurück ins Burgenland und übernahm den Bio-Betrieb der Eltern. Neben dem Weingut begann sie mit dem Aufbau einer kleinen Ziegenherde und kümmert sich um deren Wohlbefinden und die Produktion von Frischkäse. Seit kurzer Zeit gibt es auch einen Hofladen in dem die eigenen Produkte die von Bio Partnerbetrieben angeboten werden. Bei Bio Austria ist die begeisterte Bio Bäuerin zuständig für das Regionalmarketing, Öffentlichkeitsarbeit und die Biofeste im Burgenland. Neben all den Tätigkeiten arbeitet Andrea in ihrer Freizeit auch als ehrenamtliche Mitarbeiterin der Pannonischen Tafel in Eisenstadt. Wie sich das alles ausgeht, weshalb ihr biologische Landwirtschaft so wichtig ist und welche Pläne sie noch hat erzählt Andrea in der Sendung

Katrin wandert mit ihrer Muhrbodner Kuh Ina und ihrem Hund Eliah durch Österreich. Seit einem Monat sind sie schon unterwegs, als ich sie im oberösterreichischen Mühlviertel zu dem Gespräch getroffen habe. Dort verbringen sie ein paar Tage auf einem Bio-Gemüsebauernhof, Ina um zu rasten, Katrin um mitzuarbeiten und zu lernen. Was motiviert Katrin zu ihrer Reise? Hat sie ein Ziel und eine Botschaft? Wie ist ihre Lebenseinstellung und wie hat die Wanderung bisher ihren Erwartungen entsprochen? Darüber haben wir neben Ina und Eliah in der Wiese sitzend gesprochen. Mitverfolgen könnt ihr die Reise unter https://www.instagram.com/inas_great_journey/ oder über den Blog https://autarkuh.blogspot.com/