#42 Ginjo, Koji und Junmai - das ABC des Sakebrauens mit Wolfgang Krivanec und Noel Pusch. ~ KAP der guten Geschichten. Kunst Kultur Architektur Science. Birgit Eller Krumm Nicola Eller Sarah Lili Frey. Podcast

Die Sommeliers Wolfgang Krivanec und Noel Pusch sind mitten in
ihren Vorbereitungen zur Sake Week Vienna. Was steckt hinter dem
japanischen Getränk? Wir sprechen mit Wolfgang und Noel über die
Handwerkskunst des Sakebrauens, die in jahrhundertealter
Tradition ausgeübt wird, welchen wichtigen Stoff man daraus für
die Kosmetikproduktion gewinnt und Wiens erste Sake-Brauerei.

Okra Izakaya in Wien: www.okra1020.com/

Vienna Sake Week, 1.-7. Oktober 2022: www.sakeweekvienna.com/

www.instagram.com/noelpusch/
www.instagram.com/okra_izakaya/

www.kapture.ch

Foto: Markus Patak

#42 Ginjo, Koji und Junmai - das ABC des Sakebrauens mit Wolfgang Krivanec und Noel Pusch.

Beschreibung

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