Fritz Keller

Fritz Keller ist ein Zeitgenosse, der Verantwortung nicht aus dem
Wege geht. Er ist ein Schaffer und - vor allem - ein
Menschenfreund. Das beweist er in ganz unterschiedlichen Rollen:
als Gastronom, Winzer, Weinhändler und Präsident des
Fußball-Bundesligisten SC Freiburg. In Oberbergen (Kaiserstuhl)
führt er drei Restaurants: das Hotel und Sterne-Restaurant
„Schwarzer Adler“, das Winzerhaus „Rebstock“ und die
„KellerWirtschaft“ im neuen Weingut. Der „Schwarze Adler“ ist seit
1969 - also seit nunmehr 50 Jahren - ununterbrochen mit einem Stern
im Guide Michelin ausgezeichnet. Die Weinkarte ist eine der
interessantestens, die ich kenne. Eine weitere wichtige Säule des
Familienunternehmens bildet der Weinhandel. Die große Auswahl an
erstklassigen Bordeaux und Burgundern zählt bis heute zu den
Markenzeichen der Kellers. Das Weingut Franz Keller gehört seit
geraumer Zeit zur deutschen Spitze. Seit 2014 ist es Mitglied im
„VDP. Die Prädikatsweingüter“. Der aktuelle Weinführer „Gault
Millau“ zeichnet Fritz Keller und seinen Sohn Friedrich als „Winzer
des Jahres“ aus.