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Interviews mit Winzern und Menschen aus der Wein- & Food-Szene
Beschreibung
vor 6 Jahren
Andreas Schumann ist Betriebsleiter des biodynamisch
bewirtschafteten Weinguts Odinstal. So konsequent und vorbildlich
wie hier wird Biodynamie selten betrieben. Das Ergebnis sind
ungemein charaktervolle Weine, die in keine der gängigen Schubladen
passen. Eben echte Odinstaler Bergweine, Weine fernab des
geschmacklichen Mainstreams. Andreas Schumann liebt die
biodynamische Landwirtschaft und er ist ein Rebenversteher. Das
spürt jeder, der ihm auch nur eine kurze Zeitspanne zuhört. Die
Reben und der Boden, auf dem sie wachsen und gedeihen, sind sein
Leben, seine Leidenschaft. Im Odinstal hat er sein Glück gefunden.
bewirtschafteten Weinguts Odinstal. So konsequent und vorbildlich
wie hier wird Biodynamie selten betrieben. Das Ergebnis sind
ungemein charaktervolle Weine, die in keine der gängigen Schubladen
passen. Eben echte Odinstaler Bergweine, Weine fernab des
geschmacklichen Mainstreams. Andreas Schumann liebt die
biodynamische Landwirtschaft und er ist ein Rebenversteher. Das
spürt jeder, der ihm auch nur eine kurze Zeitspanne zuhört. Die
Reben und der Boden, auf dem sie wachsen und gedeihen, sind sein
Leben, seine Leidenschaft. Im Odinstal hat er sein Glück gefunden.
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