Michael Andres - Weingärtner im Einklang mit den Rhythmen der Natur
Podcast-Interview mit dem Pfälzer Biowinzer
1 Stunde 14 Minuten
Podcast
Podcaster
Interviews mit Winzern und Menschen aus der Wein- & Food-Szene
Beschreibung
vor 3 Jahren
Im Gespräch mit Michael Andres habe ich einen Menschen
kennengelernt, der den Winzerberuf voller Respekt und Demut vor den
Rhythmen der Natur betreibt und sich Zeit nimmt, hinzuspüren, zu
beobachten und die Bedürfnisse der Rebpflanzen und ihrer Umgebung
zu erkunden. „Nur wenn die sich wohl fühlen, wenn die Dinge draußen
im Weinberg in Balance sind, sagt er, schmecken später auch die
Trauben und der Wein, der aus ihnen entsteht.
kennengelernt, der den Winzerberuf voller Respekt und Demut vor den
Rhythmen der Natur betreibt und sich Zeit nimmt, hinzuspüren, zu
beobachten und die Bedürfnisse der Rebpflanzen und ihrer Umgebung
zu erkunden. „Nur wenn die sich wohl fühlen, wenn die Dinge draußen
im Weinberg in Balance sind, sagt er, schmecken später auch die
Trauben und der Wein, der aus ihnen entsteht.
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