Vincent Eymann - Wein im Einklang mit der Natur
Der Biowinzer Vincent Eymann aus Gönnheim (Pfalz) ist Gast im
Podcast "Genuss im Bus"
56 Minuten
Podcast
Podcaster
Interviews mit Winzern und Menschen aus der Wein- & Food-Szene
Beschreibung
vor 3 Jahren
Im Weingut Eymann wird Weinbau im Einklang mit der Natur betrieben
und viel Wert auf Biodiversität und Artenschutz gelegt. Die Weine
und ebenso ihr Macher zählen nicht zu den lauten im Lande. Sie sind
nie laut und besonders fruchtig, eher würzig, hefegeprägt und mit
einer ausgesprochen schönen, griffigen Haptik ausgestattet. Das ist
eine Stilistik, die ich im besten Sinne des Wortes als zeitlos
bezeichnen möchte - oder eben klassisch oldschool.
und viel Wert auf Biodiversität und Artenschutz gelegt. Die Weine
und ebenso ihr Macher zählen nicht zu den lauten im Lande. Sie sind
nie laut und besonders fruchtig, eher würzig, hefegeprägt und mit
einer ausgesprochen schönen, griffigen Haptik ausgestattet. Das ist
eine Stilistik, die ich im besten Sinne des Wortes als zeitlos
bezeichnen möchte - oder eben klassisch oldschool.
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