Folge 90 – Großvaters Beste

Willkommen zu Folge 37 – oder wars Folge 78? Jedenfalls war
früher alles besser. Na ja, das behauptet immer irgendwer.
Zumindest wenn man den durchschnittlichen Großvater fragt. Vor
allem die Musik, der Fusel und sonst auch eigentlich alles, was
es gab und was man so gemacht hat. Wenn man sich denn noch
richtig daran erinnern kann. Deshalb und weil wir irgendwie auch
so drauf gekommen sind, beschäftigen wir uns heute mit zwei von
Großvaters besten Whiskys* . Das Durchschnittsalter der
Beteiligten verschiebt sich innerhalb der Folge jedenfalls
drastisch. Da wird Christian temporär zu einem Schulanfänger, was
gelegentlich auch in jeder anderen Folge der Fall ist und Hendrik
swingt auf knappe 90 Jahre, was ebenfalls nicht ungewöhnlich
erscheint. Die einzige vielleicht unfreiwillig normal gebliebene
Silvi kann nur teils irritiert, teils fragend auf erschreckend
gestellte Konversationen reagieren. So begeben wir uns in die
Zeit am Ende des 19. und dem fortgeschrittenen Beginn des 20.
Jahrhunderts und versuchen uns zu erinnern. Was aufgrund der
fehlenden Erinnerung zugegebenermaßen schwerfällt. Ob Christian
wieder in die Kita muss, Hendrik doch schon einen Platz in der
Ganztagspflege braucht und Silvi nicht doch irgendwann mehr als
notwendig trinkt, um das Ganze noch irgendwie zu ertragen,
erfahrt ihr in unserer neuen Folge 90 – Großvaters
Beste.


Aus Opas Whisky-Globus

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Aroma









süß

leichte Orange

Karamell

Eichenwürze

Schwefel










Geschmack









süßer und voller als die Nase

Karamell

etwas Schokolade

ein Anflug von Sherry

eine leichte Bitterkeit/Eiche










Abgang









mittellanger Abgang

trocken

etwas würzig











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Aroma









herb

leicht kräutrig

etwas Toffee-Süße

mit der Zeit immer mehr Lösungsmittel und
metallische Schärfe

ziemlich flach

Schwefel










Geschmack









erdig

ledrig

ein Anflug Rosine und Karamell

künstlich

dünnes Mundgefühl










Abgang









kurzes Finish

bitter

scharf

mit viel Phantasie etwas Kaffee








Destillerie(n) der Folge im Überblick



Johnnie Walker

Inhaber

Diageo



Gründungsdatum

1820



Ø Liter Whisky pro Jahr

Nicht öffentlich bekannt



Master Distiller

Dr. Emma Walker (Master Blender)




Dauerbrenner (Core Range)

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Double Black

Johnnie Walker Gold Label Reserve

Johnnie Walker Green Label (15 Jahre)

Johnnie Walker Blue Label






Die Geschichte von Johnnie Walker beginnt 1820, als John
Walker ein Lebensmittelgeschäft in Kilmarnock,
Schottland, eröffnete. Er begann, verschiedene Whiskys zu
mischen, um eine gleichbleibende und hohe Qualität zu
gewährleisten – eine Seltenheit zu dieser Zeit. Nach
seinem Tod führten sein Sohn Alexander und später seine
Enkel das Geschäft fort. Alexander Walker führte 1860 die
ikonische quadratische Flasche ein, die den Transport
sicherer machte, sowie das um 24 Grad geneigte Etikett,
das die Marke sofort wiedererkennbar machte. Anfang des
20. Jahrhunderts wurden die heute berühmten Namen “Red
Label” und “Black Label” eingeführt und das “Striding
Man”-Logo geschaffen, das den globalen Fortschritt der
Marke symbolisiert.


Johnnie Walker ist keine einzelne Destillerie, sondern
eine Marke für Blended Scotch Whisky. Die Kunst liegt im
Blending, also dem Verschneiden von verschiedenen
Whisky-Sorten. Die Master Blender von Johnnie Walker
haben Zugriff auf eine unübertroffene Auswahl von über 10
Millionen Fässern aus mehr als 29 schottischen
Destillerien, die sich im Besitz des Mutterkonzerns
Diageo befinden. Dies ermöglicht die Kreation komplexer
und ausgewogener Geschmacksprofile. Whiskys aus allen
Regionen Schottlands – von den rauchigen Malts von Islay
(z.B. Caol Ila, Lagavulin) bis zu den fruchtigen
Speyside-Malts (z.B. Cardhu) – werden meisterhaft
kombiniert, um den charakteristischen Stil jeder
Abfüllung zu erreichen, vom zugänglichen Red Label bis
zum luxuriösen Blue Label.


Johnnie Walker ist die meistverkaufte Scotch-Whisky-Marke
der Welt und in fast jedem Land erhältlich. Ihre
Bedeutung geht über den reinen Verkaufserfolg hinaus; die
Marke hat maßgeblich dazu beigetragen, Scotch Whisky
weltweit populär zu machen. Das farbkodierte System (Red,
Black, Gold, etc.) hat es Verbrauchern erleichtert, die
Welt des Whiskys zu verstehen und zu navigieren. Die
Marke hat unzählige Auszeichnungen für ihre verschiedenen
Abfüllungen gewonnen und bleibt durch innovative Produkte
und globale Marketingkampagnen, wie dem berühmten “Keep
Walking”, ein kultureller und wirtschaftlicher Gigant in
der Spirituosenwelt.







Dimple (Haig)

Inhaber

Diageo



Gründungsdatum

1824 (Gründung der Cameronbridge Distillery durch John
Haig)



Ø Liter Whisky pro Jahr

Nicht öffentlich bekannt



Master Distiller

Diageo Blending Team




Dauerbrenner (Core Range)

Dimple Golden Selection

Dimple 15 Year Old






Die Marke Dimple ist untrennbar mit der Familie Haig
verbunden, der ältesten Whisky-Dynastie Schottlands. Ihre
Wurzeln reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Die
kommerzielle Geschichte begann jedoch 1824, als John Haig
die Cameronbridge Distillery gründete. Er war ein Pionier
in der Herstellung von Grain Whisky mit der von Aeneas
Coffey entwickelten Säulenbrennblase. Ende des 19.
Jahrhunderts wurde der “Dimple Pinch”-Blend kreiert und
in seine charakteristische, dreiseitige, eingedellte
(dimpled) Flasche abgefüllt, die 1893 patentiert wurde.
Diese einzigartige Flasche machte die Marke sofort
erkennbar und trug maßgeblich zu ihrem Premium-Image und
internationalen Erfolg bei.


Dimple ist ein Blended Scotch Whisky, der für seinen
hohen Anteil an Malt Whiskys bekannt ist, was ihm eine
besondere Weichheit und Komplexität verleiht. Die
Hauptkomponenten des Blends sind traditionell die Malts
von Glenkinchie (Lowlands) und Linkwood (Speyside).
Glenkinchie liefert leichte, blumige und grasige Noten,
während Linkwood fruchtige und reiche Aromen beisteuert.
Der “Dimple Golden Selection” ist eine moderne,
alterslose Abfüllung (No Age Statement), die vom Master
Blender speziell kreiert wurde, um ein besonders sanftes
und zugängliches Geschmackserlebnis zu bieten. Der Fokus
liegt auf Aromen von Mango, Mokka und Nüssen, die durch
eine feine Balance aus Süße und einer dezenten Rauchnote
abgerundet werden.


Dimple, außerhalb der USA oft als “Dimple Haig” bekannt,
hat sich über Jahrzehnte als hochwertiger Premium-Blend
etabliert. Die ikonische Flasche ist ein Designklassiker
und hat der Marke einen hohen Wiedererkennungswert
verliehen. Obwohl Dimple nicht die gleiche globale
Reichweite wie Johnnie Walker hat, genießt die Marke
einen exzellenten Ruf bei Kennern, die einen weichen und
malzbetonten Blend schätzen. Die “Golden Selection” wurde
gezielt entwickelt, um sowohl neue Whisky-Trinker
anzusprechen als auch langjährigen Fans eine neue Facette
der Marke zu bieten. Sie steht für die Fähigkeit der
Marke, Tradition und moderne Geschmacksvorlieben
erfolgreich zu verbinden.






Der Beitrag Folge 90 – Großvaters Beste erschien zuerst auf Grab
The Glass Podcast.