2. Advent: Das Salzfinger-Experiment

Sie entstehen an der Grenze von zwei Wasserschichten und sehen aus
wie kleine Luftschlangen: Schon seit unserem ersten Interview mit
Mirjam ist uns klar, dass Salzfinger ein ganz besonders spannendes
Phänomen sind. Vielleicht waren wir deshalb so aufgeregt, dass es
gar nicht auf Anhieb geklappt hat, sie in unsere Wassergläser zu
holen. Spaß hatten wir trotzdem und wissen jetzt immerhin, dass man
mit Pipetten hübsche Ringe ins Wasser zaubern kann - und warum
Lebensmittelfarbe und Salz sich in der Küchenozeanographie gar
nicht so unähnlich sind.