EP 444 ~ Brot backen und Kant

Auf dem Podstock 2019 habe ich bei Klaudia einen Workshop
mitgemacht, bei dem wir Sauerteigbrot gebacken haben. Das hat mir
so viel Spaß gemacht, dass ich es zuhause auch probiert habe. Wie
ich allein mit Mehl, Wasser und Salz eigenen Sauerteig und eigenes
Sauerteigbrot gemacht habe, hört Ihr in dieser Episode. Ich
empfehle Euch (genau wie Klaudia mir) das Buch von Lutz Geissler:
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig. Und Kant, weil sein Name
so gut zu Brot passt.