Folge 140 – Muh und Kikeriki auf den Whisky

Wie lange waren wir schon nicht mehr in Frankreich? Diese Frage
bereitet dem Podcast tatsächlich ein bisschen Kopfschmerzen -
dennoch finden wir die Antwort noch. So viel vorweg, es ist echt
sehr, sehr lange her. Wir stellen dazu auf eine etwas merkwürdide
Weise sogar den Bezug her und stellen fest, dass die beiden Folgen
etwas gemeinsam haben. Alles geplant natürlich - oder so. Es wird
auf jeden Fall wieder tierisch. Dafür ist das Erinnerungsvermögen
kaum noch vorhanden. Nun aber zurück in die Gegenwart. Haben wir
schon erwähnt, dass die zwei Kandidaten, die wir heute verkosten
aus Frankreich stammen? Oui! Ah, da haben wir es: Ouisky und Amorik
- beide unterschiedlicher, wie sie nicht sein können. Erfahrt mehr
dazu in Folge 140 - Muh und Kikeriki auf den Whisky - das soll sich
übrigens reimen, auch wenn nach den Regeln der deutschen Sprache
nicht so scheint. Whisky aus dem Elsass und der Bretagne Francais
Hepp Ouiski Single Malt Whisky Armorik SHERRY CASK Whisky Breton
Single Malt Francais Hepp Ouiski Single Malt Whisky
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!important}.stk-ae7d44f{padding-top:8px
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!important;padding-left:32px !important} Aroma
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!important} leicht kraftvoll zerstoßene Birne Eiche getrocknete
gelbe Pflaume Hauch getrockneter Orange dezente Note von weißem
Pfeffer Kardamom .stk-6185dd6{background-color:#FFFFFF
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Geschmack .stk-7bae780-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} Hauch von Quitte ausgewogen
Noten von Williamsbirne feine Frische feine Süße Hauch von Anis
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Abgang .stk-2de08d8-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} Potpourri getrockneter
Zitrusfrüchte Kardamom sehr dezenten Hauch von Eiche Hauch von
Pâtisserie Armorik SHERRY CASK Whisky Breton Single Malt 46,00%
0,70 lt.*  Preis: € 57,15 (€ 81,64 / l) Jetzt kaufen* Preis
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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!important}.stk-ecd7fd6{padding-top:8px
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!important;padding-left:32px !important} Aroma
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!important} intensiver Oloroso-Sherry Trauben Rosinen etwas
Schwefel einige Röstnoten .stk-5dc360b{background-color:#FFFFFF
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Geschmack .stk-261deac-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} süßer Oloroso-Sherry
zunehmend trocken frisches Eichenholz Karamell keine Sherry-Bombe
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Abgang .stk-bcf204a-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} anhaltender Oloroso Sherry
Karamell .distilleries-overview { font-family: 'Arial', sans-serif;
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.fun-fact h4 { color: #fc8728; margin-bottom: 10px; }
Destillerie(n) der Folge im Überblick Distillerie Hepp Inhaber
Famille Hepp Gründungsdatum 1972 Ø Liter Whisky pro Jahr Nicht
öffentlich bekannt Master Distiller Yannick Hepp Dauerbrenner (Core
Range) Hepp Ouiski Single Malt Hepp Ouiski Single Malt Tourbé
(Peated) Hepp Ouiski Single Malt Finition Vin d'Alsace Die
Distillerie Hepp, gelegen im Herzen des Elsass in Uberach, ist ein
Paradebeispiel für eine Brennerei, die tief in der regionalen
Tradition verwurzelt ist. Die Familie Hepp blickt auf eine lange
Geschichte der Destillation von Eaux-de-Vie (Obstbränden) zurück,
eine Kunst, für die das Elsass berühmt ist. Die offizielle Gründung
der modernen Brennerei durch René Hepp erfolgte 1972. Über
Jahrzehnte perfektionierte die Familie ihr Handwerk. Erst im Jahr
2007, angetrieben von der Neugier und dem Innovationsgeist der
jüngeren Generation unter Yannick Hepp, wagte sich die Destillerie
in die Welt des Whiskys vor und brachte ihren ersten Single Malt
auf den Markt. Die Produktionsmethoden bei Hepp sind eine
faszinierende Verbindung aus elsässischer Brenntradition und
schottischem Whisky-Know-how. Als Basis dient ausschließlich
französische Gerste. Die Destillation erfolgt in traditionellen
Holstein-Kupferbrennblasen, die ursprünglich für die Herstellung
der feinen Obstbrände konzipiert wurden. Dies verleiht dem Rohbrand
ein einzigartiges, oft fruchtiges Profil. Eine besondere
Spezialität der Brennerei ist die Reifung in einer Vielzahl von
Fässern. Neben klassischen Bourbon- und Sherryfässern
experimentiert Hepp intensiv mit ehemaligen Weinfäs