Die nächste globale landwirtschaftliche Revolution | Bruce Friedrich

Herkömmliche Fleischproduktion ist umweltschädlich und ein Risiko
für die Gesundheit weltweit, aber die Menschen werden erst dann
weniger Fleisch essen, wenn wir ihnen Alternativen bieten die das
gleiche (oder weniger) kosten und genauso (oder besser) schmecken.
In seinem Vortrag stellt Ernährungsvorreiter und TED Fellow Bruce
Friedrich die pflanzlichen und zellbasierten Produkte dar, die
schon bald die weltweite Fleischindustrie - und unseren
Mittagstisch - verändern könnten.