Nachgehakt - Der Podcast der Verbraucherzentrale Berlin Archiv

Siegel und Label sind dafür da, unsere Einkaufsentscheidungen zu erleichtern. Und trotzdem verirrt man sich manchmal im Dschungel verschiedener Kennzeichnungen. In dieser Folge haben wir die häufigsten Symbole unter die Lupe genommen und verraten dir, was sich dahinter verbirgt und worauf du achten solltest. Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de. Fairer Handel: Einkauf mit gutem Gewissen: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/umwelt-haushalt/wohnen/fairer-handel-einkauf-mit-gutem-gewissen-7067 Faire Lebensmittel: Das bedeuten die Label https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/faire-lebensmittel-das-bedeuten-die-label-18796 Lebensmittel: Zahlen, Zeichen, Codes und Siegel https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/kennzeichnung-und-inhaltsstoffe/lebensmittel-zahlen-zeichen-codes-und-siegel-8382 Laktosefrei, glutenfrei – Hilfreich oder bloß eine Werbestrategie? https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/ernaehrung-fuer-senioren/laktosefrei-glutenfrei-hilfreich-oder-bloss-eine-werbestrategie-48670 Gentechnik: Was die Kennzeichnung verrät https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/gentechnik-was-die-kennzeichnung-verraet-5558 Regionale Lebensmittel https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/kennzeichnung-und-inhaltsstoffe/regionale-lebensmittel-11403

Du möchtest Milch und Fleisch mit gutem Gewissen kaufen können? Dir ist wichtig, dass die Tiere mit ausreichend Platz gehalten wurden und ein gesundes Leben hatten!? Und welche Alternativen gibt es zum Kükentöten? Diese und viele weitere Fragen, beantworten wir Dir in unserer Folge rund um das Thema Tierwohl. Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de. Landingpage Tierwohl der Verbraucherzentrale https://www.verbraucherzentrale.de/tierwohl Tierschutz, Tierwohl und artgerechte Haltung!? https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/tierschutz-tierwohl-und-artgerechte-haltung-22080 Tötung von Eintagsküken: Diese Alternativen gibt es https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/toetung-von-eintagskueken-diese-alternativen-gibt-es-11924 Eier aus Käfighaltung - versteckt in Lebensmitteln https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/eier-aus-kaefighaltung-versteckt-in-lebensmitteln-45611 Erst ein staatliches Label bringt Durchblick beim Einkauf von Fleisch https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/erst-ein-staatliches-label-bringt-durchblick-beim-einkauf-von-fleisch-25484

Du magst Fisch, kannst ihn aber auf Grund der Überfischung vieler Meere nicht mehr guten Gewissens genießen? Neben Fanggebiet und -methode gibt es einige wichtige Aspekte, die eine ökologische Fischerei ausmachen. In dieser Folge von „Nachgehakt“ lernt ihr diese kennen und erfahrt, wie wir Verbraucher*innen beim Einkauf nachhaltige Fischereiprodukte erkennen können! Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de. Fischratgeber als PDF, Verbraucherzentrale 2019: https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/sites/default/files/2020-05/VZBerlin_Fischratgeber_Web.pdf Hintergrundinformationen zum Fischratgeber, Verbraucherzentrale 2020: https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/fischratgeber The State Of World Fischeries And Aquaculture, Report zum Status der Fischerei, FAO 2018: http://www.fao.org/3/I9540EN/i9540en.pdf Dokumentation zum MSC-Siegel, WDR 2018: https://www.youtube.com/watch?v=4ZQlJY5JSbM Informationen zum MSC-Siegel, Verbraucherzentrale 2020: https://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/msc-siegel-fuer-nachhaltige-fischerei Informationen zum Siegel Naturland Wildfisch, Verbraucherzentrale 2018: https://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/naturland-wildfisch-und-richtlinien-fuer-die-aquakultur Gemeinsame Fischereipolitik in der EU, Europäische Kommission 2014: https://ec.europa.eu/fisheries/cfp_de Kennzeichnung von Fischerzeugnissen, BZfE: https://www.bzfe.de/inhalt/fisch-kennzeichnung-1812.html Übersicht zur Fischerei (Politik und Meeresschutz), BMEL: https://www.bmel.de/DE/themen/fischerei/fischerei_node.html

Was sind nachhaltige Verpackungsmöglichkeiten? Und wie können wir diese erkennen? Und was können wir Verbraucher*innen tun? Die 6. Folge "Nachgehakt" liefert Dir Infos zu Vermeidung, Wiederverwendung und Recycling von Verpackungen. Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de. „Beispiele für Verpackungsmüll: Was gehört in welche Tonne?“ Verbraucherzentrale e.V. 2020 https://www.verbraucherzentrale.nrw/wissen/umwelt-haushalt/abfall/beispiele-fuer-verpackungsmuell-was-gehoert-in-welche-tonne-32306 (https://www.verbraucherzentrale.nrw/abfall-und-recycling-32425) „Recyclingcode: das bedeuten die Symbole auf Verpackungen“ Verbraucherzentrale e.V. 2020 https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/recyclingcode-das-bedeuten-die-symbole-auf-verpackungen-11941 Initiative „Mülltrennung wirkt!“ Duale Systeme Deutschland 2020 https://www.muelltrennung-wirkt.de/ „Die große Verpackungslüge im Kühlregal“ Welt 2020 https://www.welt.de/wirtschaft/article214851686/Recycling-Probleme-Plastik-Irrtum-sorgt-fuer-die-wahre-Umweltsuende.html VDI Zentrum Ressourceneffizienz Kurz-Doku: „Kunststoffrecycling– Ressourceneffizienz durch optimierte Sortierverfahren“ 2018 https://www.youtube.com/watch?v=EvuNJ_yZi3g Plastikatlas, BUND 2019 https://www.bund.net/fileadmin/user_upload_bund/publikationen/chemie/chemie_plastikatlas_2019.pdf „Tüten aus Bioplastik sind keine Alternative“ UBA 2017 https://www.umweltbundesamt.de/themen/tueten-aus-bioplastik-sind-keine-alternative EU Recycling „Recyclingquoten: Neu berechnen statt schönrechnen“ 04/2019 https://eu-recycling.com/Archive/22967 „Die Recycling-Frage: Gutes Plastik, böses Plastik?“ DW 2020 https://p.dw.com/p/3ZMkT „Gesetzliche Regeln: Wie Deutschland Einwegplastik verbannen will“ Verbraucherzentrale e.V. 2020 https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/gesetzliche-regeln-wie-deutschland-einwegplastik-verbannen-will-7022

Essen tun wir ja alle mehrmals am Tag. Doch was macht eine nachhaltige Ernährungsweise aus? Womit kann ich am meisten CO2 einsparen? In dieser Folge "Nachgehakt" gibt es vieles Wissenswerte rund um die Themen Ernährung und Klimaschutz. Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de. Projekt BIK https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/berlin-isst-klimafreundlich Fleischkonsum https://www.umweltbundesamt.de/tags/fleisch CO2-Rechner vom Umweltbundesamt https://uba.co2-rechner.de/de_DE/ CO2-Rechner Ein guter Tag https://www.eingutertag.org/de/ Studie Flugtransporte https://docplayer.org/3957244-Flugtransporte-von-lebensmitteln-nach-deutschland.html Studie IPCC (Weltklimarat) https://www.ipcc.ch/srccl/chapter/summary-for-policymakers/ Ernährung innerhalb der planetaren Grenzen https://www.bzfe.de/inhalt/planetary-health-diet-33656.html Ernährungstipps https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/pressemeldungen/lebensmittel/gesund-ernaehren/verbraucherzentrale-berlin-startet-projekt-zu-ernaehrung-und-klimaschutz-39143 Saisonkalender https://www.verbraucherzentrale.de/sites/default/files/migration_files/media222992A.pdf

Wie kommt es zur enormen Lebensmittelverschwendung im Handel und Haushalt? Was kann das sogenannte foodsharing bewirken und wie kann es umgesetzt werden? Die 4. Folge "Nachgehakt" beschäftigt sich genau mit diesen Themen. Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de. Initiative Foodsharing: www.foodsharing.de und https://wiki.foodsharing.de/Hauptseite https://www.mehrwert.nrw/projekt-mehrwertkonsum/foodsharing-mehr-lebensmittel-fuer-beduerftige-menschen-47640 Checkliste: Lebensmittelverderb erkennen https://www.vzhh.de/media/1802 https://www.bzfe.de/inhalt/lebensmittelverderb-erkennen-748.html Mindesthaltbarkeitsdatum: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/mindesthaltbarkeitsdatum-mhd-ist-nicht-gleich-verbrauchsdatum-13452 Lebensmittel richtig lagern: https://www.mehrwert.nrw/richtiglagern Initiative „Zu Gut Für Die Tonne“: https://www.zugutfuerdietonne.de/tipps/ https://www.lebensmittelwertschaetzen.de/aktivitaeten/kategorie/gesellschaft/ Filmtipp: „Taste the Waste“ http://www.tastethewaste.com/ Bildungs- und Unterrichtsmaterialien zum Thema Lebenmittelverschwendung: https://www.globaleslernen.de/de/fokusthemen/fokus-lebensmittelverschwendung/bildungs-und-unterrichtsmaterialien https://www.verbraucherzentrale.nrw/bildung-nrw/ernaehrung-schule2/wertschaetzung-und-verschwendung-von-lebensmitteln-43836

Was hat Pythagoras mit vegetarischer Ernährung zu tun? Woran erkenne ich vegane und vegetarische Lebensmittel und für wen ist eine vegetarische Ernährungsweise geeignet? Diese und weitere nützliche Informationen kannst du in dieser Folge "Nachgehakt" hören. Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de. Gesunde vegetarische Ernährung https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/vegetarisch-oder-vegan-essen-fleisch-nein-danke-250 Nährstoffe https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/vitamin-b12ergaenzung-fuer-blutbildung-nervenfunktion-und-immunsystem-8243 https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/projekt-klartext-nem/vegane-ernaehrung-welche-nahrungsergaenzung-ist-sinnvoll-13323 https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/sekundaere-pflanzenstoffe-warum-sie-wichtig-sind-4946 Vegetarische Ernährung und Klima https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/klimaschutz-beim-essen-und-einkaufen-10442 https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/saisonkalender-obst-und-gemuese-frisch-und-saisonal-einkaufen-17229 Vegetarische und vegane Ersatzprodukte: https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/aktuelle-meldungen/verbraucherzentrale/folge-8-vegetarische-und-vegane-fleischersatzprodukte-40960 https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/sites/default/files/2017-11/VZN-Marktcheck-10sk.pdf https://www.vzhh.de/themen/lebensmittel-ernaehrung/ernaehrungstrends/burger-ohne-fleisch

Was ist Mikroplastik überhaupt und welche Möglichkeiten haben wir, um dessen Entstehung zu reduzieren? In dieser Folge "Nachgehakt" findest du viele nützliche Informationen und Tipps zum Thema Mikroplastik im Alltag. Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de. BUND Einkaufsratgeber für Kosmetik: https://www.bund.net/service/publikationen/detail/publication/bund-einkaufsratgeber-mikroplastik/ Fischratgeber: https://www.vzhh.de/media/2589 Rezepte: https://www.bund.net/bund-tipps/detail-tipps/tip/kaffeesatz-als-allzweckmittel/ https://blogs.nabu.de/diy-fruehjahrsputz/ Initiative Küste gegen Plastik: https://www.kueste-gegen-plastik.de/ueber-uns/ Allgemeine Informationen zum Nachlesen: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/umwelt-haushalt/produkte/mikroplastik-und-kunststoffe-in-kosmetik-und-im-meer-26381 https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/umwelt-haushalt/wohnen/gefahren-fuer-die-umwelt-durch-plastik-7015 https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/umwelt-haushalt/wohnen/so-kann-jeder-plastik-im-alltag-vermeiden-7553

In Zeiten von Corona gibt es häufig Fragen zur Vorratshaltung. Doch wie geht Vorratshaltung eigentlich richtig? Welche Tipps und Tricks gibt es, um diese nachhaltig zu gestalten? Darum soll es in der 1. Folge "Nachgehakt" gehen. Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de. Tipps vom Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe: https://www.bbk.bund.de/DE/Ratgeber/VorsorgefuerdenKat-fall/Pers-Notfallvorsorge/Pers_Notfallvorsorge_node.html https://www.bbk.bund.de/DE/Ratgeber/VorsorgefuerdenKat-fall/Pers-Notfallvorsorge/Lebensmittel/lebensmittel_node.html https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/BBK/DE/Publikationen/Broschueren_Flyer/Buergerinformationen_A4/Checkliste_Ratgeber.html Notfallkochbuch: https://www.bbk.bund.de/DE/Ratgeber/Notfallkochbuch/Notfallkochbuch_node.html Lager- und Einkaufstipps: https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/lebensmittel-sicher-einkaufen-und-lagern-8336 https://www.mehrwert.nrw/richtiglagern https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/mindesthaltbarkeitsdatum-mhd-ist-nicht-gleich-verbrauchsdatum-13452 Saisonkalender: https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/saisonkalender-obst-und-gemuese-frisch-und-saisonal-einkaufen-17229