Podcaster
Episoden
05.03.2026
27 Minuten
In dieser Folge geht es um das Thema Eier und Eiergerichte. Sie
erfahren, worauf es beim Einkauf, bei der Lagerung und bei der
Zubereitung ankommt und welche klassischen Gerichte mit Ei in der
Küche eine wichtige Rolle spielen.
Der Inhalt wurde von Lernenden erarbeitet und mit Unterstützung
von KI vertont.
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02.03.2026
28 Minuten
In dieser Folge dreht sich alles um das Thema Gemüse. Sie
erfahren, worauf es beim Einkauf, bei der Lagerung und bei der
fachgerechten Verarbeitung ankommt und welche Rolle Gemüse in der
Küche spielt.
Der Inhalt wurde von Lernenden erarbeitet und mit Unterstützung
von KI vertont.
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30.03.2024
23 Minuten
In dieser Folge dreht sich alles rund um das Thema Milch und
Milchprodukte.
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15.03.2024
16 Minuten
In dieser Folge dreht sich alles rund um das Thema Milch und
Milchprodukte.
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15.03.2024
17 Minuten
In dieser Folge dreht sich alles rund um das Thema Eier und
Eiergerichte.
Mehr
Über diesen Podcast
Mise en Place – der Podcast für Kochlernende. Von Lernenden für
Lernende produziert, geben wir Einblicke in unseren
Ausbildungsalltag, teilen wertvolle Tipps und vermitteln fundiertes
Fachwissen, das euch in der Küche und in der Berufsfachschule
weiterbringt. Ein Podcast für alle, die ihre Leidenschaft fürs
Kochen mit solidem Know-how ergänzen und sich gemeinsam
weiterentwickeln wollen.
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