Der LEKTINFREI Podcast Archiv
50 Episoden
5 Minuten
Ein Jahr voller spannender Gespräche, neuer Erkenntnisse und überraschender Entdeckungen rund um Ernährung, Gesundheit und ein lektinfreies Leben! Zum ersten Geburtstag des Lektinfrei Podcasts blicken Karin und Tobias auf die vergangenen zwölf Monate zurück: Welche Themen haben uns besonders bewegt? In dieser ganz persönlichen Jubiläumsfolge teilen wir unsere Highlights und ziehen Bilanz. Danke, dass ihr uns seit einem Jahr auf dieser Reise begleitet!
Erwähnt in der Folge sind folgende Links:
Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger
Forschung und Infos zum Thema Lektine: https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung
Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel
Wir freuen uns auch, wenn du uns eine Anfrage schickst, welches Thema du dir wünschst, das wir behandeln. Verwende dazu unser Kontaktformular auf https://tobio.at
Danke für die tollen Sounds: https://audiogarten.com
Haftungsausschluss: Die Inhalte dieses Podcasts ersetzen keine medizinische Beratung oder Diagnose. Sie spiegeln lediglich die persönliche Meinung der Sprecher wider. Bei gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie bitte immer medizinisches Fachpersonal.
#LektinfreiPodcast #1JahrLektinfreiPodcast #PodcastJubiläum #TOBIO #KarinUndTobias #Lektinfrei #GesundeErnährung #Darmgesundheit #GesundheitNeuDenken #Ernährungswissen #PodcastGeburtstag
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14 Minuten
Was haben unsere Blutgruppen mit Lektinen zu tun? Warum empfiehlt die Blutgruppendiät manchen Menschen viel Fleisch und anderen eine vegetarische Ernährung? In dieser Folge des Lektinfrei Podcasts sprechen Karin und Tobias über die Theorien von Peter D’Adamo, die faszinierende Fähigkeit bestimmter Lektine, an Blutgruppenantigene zu binden, und die entscheidende Frage: Ist die Blutgruppendiät wissenschaftlich fundiert oder nur ein Ernährungsmythos?
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#Lektinfrei #Blutgruppendiät #Blutgruppen #Lektine #PeterDAdamo #Ernährungsmythen #GesundeErnährung #Ernährungswissenschaft #LektinfreiPodcast #Darmgesundheit #Carnivore
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29 Minuten
Ungesättigte Fettsäuren gelten als besonders gesund. Doch was passiert, wenn empfindliche Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren oxidieren? Können dabei Stoffe entstehen, die unsere Darmbarriere schädigen, Entzündungsprozesse verstärken und sogar die Schilddrüsenfunktion beeinflussen?
In dieser Folge hinterfragen Karin und Tobias den guten Ruf von Pflanzen- und Fischölen. Sie sprechen über Lipidperoxidation, oxidativen Stress, Calprotectin, Morbus Crohn und mögliche Auswirkungen auf die Schilddrüse. Außerdem erklären sie, warum nicht jedes vermeintlich gesunde Fett automatisch unproblematisch ist – und weshalb der Unterschied zwischen gesättigten, ungesättigten und oxidierten Fettsäuren entscheidend sein kann.
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Titel: Wenn „gesunde“ Öle krank machen – PUFAs, Darmentzündungen & Schilddrüse
Teaser:
Ungesättigte Fettsäuren gelten als besonders gesund. Doch was passiert, wenn empfindliche Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren oxidieren? Können dabei Stoffe entstehen, die unsere Darmbarriere schädigen, Entzündungsprozesse verstärken und sogar die Schilddrüsenfunktion beeinflussen?
In dieser Folge hinterfragen Karin und Tobias den guten Ruf von Pflanzen- und Fischölen. Sie sprechen über Lipidperoxidation, oxidativen Stress, Calprotectin, Morbus Crohn und mögliche Auswirkungen auf die Schilddrüse. Außerdem erklären sie, warum nicht jedes vermeintlich gesunde Fett automatisch unproblematisch ist – und weshalb der Unterschied zwischen gesättigten, ungesättigten und oxidierten Fettsäuren entscheidend sein kann.
Hashtags:
#LEKTINFREI #LektinfreiPodcast #PUFA #Omega3 #Omega6 #Pflanzenöle #Fischöl #Leinöl #Lipidperoxidation #OxidativerStress #Darmentzündung #MorbusCrohn #Darmgesundheit #Calprotectin #Schilddrüse #Thyreoiditis #Entzündungen #GesundeFette
In dieser Folge hinterfragen Karin und Tobias den guten Ruf von Pflanzen- und Fischölen. Sie sprechen über Lipidperoxidation, oxidativen Stress, Calprotectin, Morbus Crohn und mögliche Auswirkungen auf die Schilddrüse. Außerdem erklären sie, warum nicht jedes vermeintlich gesunde Fett automatisch unproblematisch ist – und weshalb der Unterschied zwischen gesättigten, ungesättigten und oxidierten Fettsäuren entscheidend sein kann.
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Titel: Wenn „gesunde“ Öle krank machen – PUFAs, Darmentzündungen & Schilddrüse
Teaser:
Ungesättigte Fettsäuren gelten als besonders gesund. Doch was passiert, wenn empfindliche Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren oxidieren? Können dabei Stoffe entstehen, die unsere Darmbarriere schädigen, Entzündungsprozesse verstärken und sogar die Schilddrüsenfunktion beeinflussen?
In dieser Folge hinterfragen Karin und Tobias den guten Ruf von Pflanzen- und Fischölen. Sie sprechen über Lipidperoxidation, oxidativen Stress, Calprotectin, Morbus Crohn und mögliche Auswirkungen auf die Schilddrüse. Außerdem erklären sie, warum nicht jedes vermeintlich gesunde Fett automatisch unproblematisch ist – und weshalb der Unterschied zwischen gesättigten, ungesättigten und oxidierten Fettsäuren entscheidend sein kann.
Hashtags:
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19 Minuten
Warum verwenden wir in unserem LEKTINFREI Kochbuch so häufig Allulose? Was macht diese seltene Zuckerart so besonders und wie unterscheidet sie sich von Erythrit, Xylit oder Stevia? In dieser Folge sprechen Karin und Tobias über Süßkraft, Geschmack, Blutzucker und die Vor- und Nachteile verschiedener Zuckeralternativen. Außerdem erfährst du, warum Allulose in der EU noch nicht zugelassen ist, wie du sie beim Backen verwenden kannst und welche Alternativen es gibt.
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#LEKTINFREI #LektinfreiPodcast #Allulose #Zuckerfrei #Zuckeralternativen #Erythrit #Stevia #Xylit #Blutzucker #LowCarb #Keto #GesundeErnährung #Zuckerersatz #BackenOhneZucker
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24 Minuten
Werden Lektine beim Kochen wirklich zerstört? Reichen Einweichen, Keimen oder Fermentieren aus, um sie unschädlich zu machen? In dieser Folge des LEKTINFREI Podcasts sprechen Karin und Tobias über die gängigsten Methoden zur Lektinreduktion, besonders hitzestabile Lektine und weitverbreitete Irrtümer. Du erfährst, warum selbst hohe Temperaturen nicht immer ausreichen und weshalb die richtige Lebensmittelauswahl entscheidend ist.
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12 Minuten
Warum blocken wir gute Ratschläge manchmal ab? Der sogenannte sekundäre Krankheitsgewinn kann dabei eine Rolle spielen. In dieser Folge schauen wir darauf, was uns davon abhält, etwas für die eigene Gesundheit zu verändern – und drehen den Gedanken um: Was wird durch mehr Gesundheit und Fitness erst möglich? Reisen, gemeinsame Zeit, Lebensfreude und viele schöne Momente.
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#lektinfrei #Gesundheit #Gesundheitsbewusstsein #Lebensqualität #GesundLeben #Fitness #Gesundheitsmotivation #sekundärerKrankheitsgewinn #Podcast
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23 Minuten
Kurkuma, Ingwer, Beeren, Omega-3 – überall werden Lebensmittel als „entzündungshemmend“ beworben. Aber ist das überhaupt der richtige Ansatz? Vielleicht geht es bei einer optimalen Ernährung weniger darum, möglichst viele entzündungshemmende Stoffe zu essen, sondern vor allem darum, entzündliche Reize gar nicht erst ständig zu setzen. In dieser Folge schauen wir deshalb nicht nur darauf, was Entzündungen reduzieren könnte, sondern vor allem darauf, welche Ernährungsfaktoren Entzündungsprozesse überhaupt begünstigen können – und ob Prävention nicht sinnvoller ist, als anschließend mit „Anti-Inflammation-Foods“ gegenzusteuern.
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29 Minuten
Milch hat einen schlechten Ruf bekommen: Sie soll Entzündungen fördern, dick machen, Hormone beeinflussen und schlecht für den Darm sein. Aber wie viel davon stimmt tatsächlich? Wir schauen uns an, warum Menschen überhaupt angefangen haben, die Milch anderer Tiere zu trinken, was Züchtung und Fütterung verändert haben und welchen Einfluss Pasteurisierung, Homogenisierung, A1-/A2-Casein und Wachstumsfaktoren haben. Und sind Pflanzendrinks wie Hafer- oder Mandeldrinks tatsächlich die bessere Alternative? Am Ende steht die entscheidende Frage: Wenn Milch oder Milchersatz, dann welcher?
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15 Minuten
Ballaststoffe gelten als Wundermittel für Darmgesundheit, Verdauung und Langlebigkeit – und Social Media macht daraus den nächsten „Maxxing“-Trend. Doch kann mehr tatsächlich immer besser sein? Wir sprechen über Fibermaxxing, Reizdarm, Blähungen und die überraschende Studienlage rund um eine ballaststoffärmere Ernährung. Und natürlich über die absurde Steigerung des Trends: Fartmaxxing.
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#Lektinfrei #Fibermaxxing #Fartmaxxing #Ballaststoffe #Darmgesundheit #Reizdarm #IBS #Blähungen #Verstopfung #Mikrobiom #FODMAP #Verdauung #Ernährung #Ernährungsmythen #Gesundheit #GutHealth
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25 Minuten
Du wirst wie die fünf Menschen, mit denen du die meiste Zeit verbringst. Doch was, wenn dir jemand Tipps gibt, der selbst nicht dort ist, wo du hinwillst? In dieser Folge geht es darum, wem du zuhören solltest – und warum ein klares, positives Zielbild entscheidend ist.
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12 Minuten
Lektine werden in der Forschung gezielt eingesetzt, um Immunzellen zu aktivieren und Zellstrukturen sichtbar zu machen – unter anderem als potenzielle Impfadjuvanzien und in der Histologie. Was sagt das über ihre biologische Aktivität aus? Und wenn dieselben Moleküle in der Medizin und Forschung genutzt werden, welche Bedeutung hat das für ihren Verzehr über die Ernährung? Darüber sprechen Karin und Tobias in dieser Folge des Lektinfrei Podcasts.
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Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel
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Haftungsausschluss: Die Inhalte dieses Podcasts ersetzen keine medizinische Beratung oder Diagnose. Sie spiegeln lediglich die persönliche Meinung der Sprecher wider. Bei gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie bitte immer medizinisches Fachpersonal.
#LektinfreiPodcast #Lektine #Gesundheit #Ernährung #Immunologie #Impfadjuvans #Histologie #Darmgesundheit #Immunsystem #Wissenschaft #Ernährungswissenschaft #GesundeErnährung #Podcast #GesundLeben #Biochemie
20 Minuten
In dieser Folge des Lektinfrei Podcasts sprechen wir über das Mastzellaktivierungssyndrom (MCAS), warum Mastzellen plötzlich überreagieren und weshalb die Erkrankung so häufig unerkannt bleibt. Wir beleuchten typische Symptome, mögliche Auslöser, die Herausforderungen bei der Diagnosestellung sowie den Einfluss von Ernährung und Lebensstil. Außerdem erfährst du, welche Rolle Histamin und andere Mastzellmediatoren spielen und warum MCAS oft mit anderen chronischen Erkrankungen in Zusammenhang gebracht wird. Eine spannende Reise in die Welt des Immunsystems und der Mastzellen.
Erwähnt in der Folge sind folgende Links:
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Wie Allergien entstehen: https://open.spotify.com/episode/6hOk1c5eBtAdWdpJnyeKbb?si=OkBPI-XITJi_NN1MAKnORQ
Leaky Gut: https://open.spotify.com/episode/0CSZgIwwOvBMYuoYLtap9m?si=mFTQQv6GR9aYv6_NXoxhnQ
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#MCAS #Mastzellaktivierungssyndrom #Mastzellen #Histamin #Histaminintoleranz #Immunsystem #ChronischeEntzündungen #Ernährung #Lektinfrei #Gesundheit #Autoimmun #LongCOVID #MECFS #Gesundheitspodcast #Ernährungsmedizin
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19 Minuten
Macht Fett fett? In dieser Folge des Lektinfrei Podcasts beleuchten wir die Unterschiede zwischen Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel, die Rolle von Insulin, metabolische Flexibilität und die Entstehung von Körperfett. Außerdem erfährst du, warum Fett und Glukose unterschiedlich zur ATP-Produktion genutzt werden und was gesättigte von ungesättigten Fettsäuren unterscheidet. Eine biochemische Reise durch den menschlichen Energiestoffwechsel.
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Lektinfrei Podcast Folge zum Thema Cholesterin & gesättigte Fette
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#MachtFettFett #Fettstoffwechsel #Insulin #MetabolischeFlexibilität #Stoffwechselgesundheit #Lektinfrei #LowCarb #Keto #ATP #Mitochondrien #Kohlenhydrate #GesättigteFette #UngesättigteFette #Fettverbrennung #Ernährungsmythen
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22 Minuten
Warum machen wir, was wir tun? In dieser persönlichen Folge sprechen Karin und Tobias über das Warum hinter Lektinfrei, ihre Vision einer Welt mit weniger chronischen Krankheiten und warum sie dieses Wissen so vielen Menschen wie möglich zugänglich machen möchten. Außerdem geht es um Gemeinschaft, Mentoring und die Kraft, gemeinsam Gesundheit neu zu denken.
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16 Minuten
In dieser Folge hinterfragen Karin und Tobias einen der bekanntesten Ernährungssätze überhaupt: „Iss möglichst vielfältig.“ Sie diskutieren, warum Ernährungsvielfalt heute als gesund gilt, welche Nährstoffe unser Körper tatsächlich benötigt und ob eine große Auswahl an Lebensmitteln wirklich notwendig ist. Dabei werfen sie auch einen Blick auf Proteinqualität, die Rolle von Kohlenhydraten, natürliche Antinährstoffe wie Lektine und die Frage, ob moderne Ernährungsempfehlungen manchmal den Blick auf das Wesentliche verstellen. Eine Episode über Hausverstand, evolutionäre Perspektiven und die Suche nach einer Ernährung, die den menschlichen Bedürfnissen tatsächlich entspricht.
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