Der LEKTINFREI Podcast

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Episoden

Die 3 Phasen der lektinfreien Ernährung – Was steckt wirklich hinter Dr. Gundrys Konzept?
03.06.2026
16 Minuten
In dieser Folge des lektinfrei Podcasts tauchen Karin und Tobias tief in das Phasenmodell von Dr. Stephen Gundry ein. Sie erzählen, wie sie durch das Buch The Plant Paradox erstmals mit dem Thema Lektine in Berührung kamen und erklären die drei Phasen der lektinfreien Ernährung verständlich und praxisnah. Außerdem diskutieren sie, warum sie selbst dauerhaft lektinfrei leben und warum man nicht erwarten darf, dass man andere Ergebnisse bekommt, wenn man immer das Gleiche macht.


Erwähnt in der Folge sind folgende Links:


Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠


Wir freuen uns auch, wenn du uns eine Anfrage schickst,welches Thema du dir wünscht, das wir behandeln. Verwende dazu unser Kontaktformular auf ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠


Danke für die tollen Sounds: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://audiogarten.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠


Haftungsausschluss: Die Inhalte dieses Podcasts ersetzen keine medizinische Beratung oder Diagnose. Sie wiederspiegeln lediglich die persönliche Meinung der Sprecher. Bei gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie bitte immer medizinisches Fachpersonal.


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Basische Ernährung & Übersäuerung erklärt
22.05.2026
13 Minuten
Kann der Körper durch Kaffee, Fleisch oder Zucker wirklich „übersäuern“? Und macht basische Ernährung tatsächlich gesünder? In dieser Folge sprechen Karin und Tobias über den Säure-Basen-Haushalt, den pH-Wert im Blut und warum unser Körper diesen normalerweise extrem präzise reguliert. Außerdem geht es darum, warum sich viele Menschen mit „basischer Ernährung“ besser fühlen, weshalb Urin-pH-Teststreifen wenig bis nichts über den Blut-pH aussagen und welche Rolle Wasser und Magensäure bei der Verdauung spielen. Eine Folge über Mythen, Physiologie und wieder einmal darüber, warum Assoziation nicht gleich Kausation ist. 


Erwähnt in der Folge sind folgende Links:


LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Lektine und Leaky Gut: ⁠⁠⁠⁠⁠https://open.spotify.com/episode/0CSZgIwwOvBMYuoYLtap9m⁠⁠⁠⁠⁠ LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Trinkmenge: https://open.spotify.com/episode/4C6p1wpvpNRZvRLktrk5X4 Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠


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Haftungsausschluss: Die Inhalte dieses Podcasts ersetzen keine medizinische Beratung oder Diagnose. Sie wiederspiegeln lediglich die persönliche Meinung der Sprecher. Bei gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie bitte immer medizinisches Fachpersonal.


#lektinfrei #biohacking #ernährung #biochemie #basische #ernährung #säure #basen #haushalt
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Mindset Quickie - Dein Weg braucht keine Erlaubnis
15.05.2026
3 Minuten
Wenn du anders handelst als andere, hältst du ihnen oft ungewollt einen Spiegel vor. Dein Wachstum erinnert sie an ihren Stillstand. Deshalb wirst du schnell als „komisch“ abgestempelt. Geh trotzdem deinen Weg — nicht für Status, sondern weil es deine Bestimmung ist.





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Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠


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Hashimoto, Basedow, Krebs und Wege aus der Pandemie der Schilddrüsenerkrankungen
08.05.2026
22 Minuten
 


Hashimoto, Morbus Basedow und Schilddrüsenkrebs nehmen dramatisch zu – doch warum? In dieser Folge sprechen Karin & Tobias Stumpfl über die wahre Rolle der Schilddrüse, Leaky Gut, Stress, Entzündungen, Reverses T3, Jodmangel und warum moderne Lebensstilfaktoren unsere Schilddrüse massiv belasten. Außerdem erfährst du, welche Werte wirklich wichtig sind und welche Wege es aus der „Pandemie der Schilddrüsenerkrankungen“ gibt. 


Erwähnt in der Folge sind folgende Links:


LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Lektine und Leaky Gut: ⁠⁠⁠⁠https://open.spotify.com/episode/0CSZgIwwOvBMYuoYLtap9m⁠⁠⁠⁠ LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Fette: https://open.spotify.com/episode/6LHDWHgklw92Mkr1TADPca Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠


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Nierensteine & Gallensteine: Was Oxalate und Lektine damit zu tun haben – und was helfen kann
01.05.2026
17 Minuten
Was haben Oxalate mit Nierensteinen und Gallensteinen zu tun? In dieser Folge sprechen Karin und Tobias über Oxalsäure in Lebensmitteln wie Spinat, Mandeln oder Kakao, warum Oxalate problematisch werden können und welche Rolle Lektine sowie ein durchlässiger Darm dabei spielen. Außerdem erfährst du, was helfen kann, Oxalate zu reduzieren.


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LEKTINFREI PODCAST Folge zum Thema Lektine und Leaky Gut: ⁠⁠⁠https://open.spotify.com/episode/0CSZgIwwOvBMYuoYLtap9m⁠⁠⁠ Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠


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Über diesen Podcast

Karin & Tobias Stumpfl zeigen dir, wie lektinfreie Ernährung, Biohacking und moderne Ernährungswissenschaft Entzündungen reduzieren und deine Energie zurückbringen können. Einfache und nachvollziehbare Strategien, aktuelle Forschung und alltagstaugliche Rezepte – für mehr Wohlbefinden, weniger Beschwerden und ein Leben voller Leichtigkeit.
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