Ungesättigte Fettsäuren gelten als besonders gesund. Doch was
passiert, wenn empfindliche Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
oxidieren? Können dabei Stoffe entstehen, die unsere Darmbarriere
schädigen, Entzündungsprozesse verstärken und sogar die
Schilddrüsenfunktion beeinflussen?
In dieser Folge hinterfragen Karin und Tobias den guten Ruf von
Pflanzen- und Fischölen. Sie sprechen über Lipidperoxidation,
oxidativen Stress, Calprotectin, Morbus Crohn und mögliche
Auswirkungen auf die Schilddrüse. Außerdem erklären sie, warum
nicht jedes vermeintlich gesunde Fett automatisch unproblematisch
ist – und weshalb der Unterschied zwischen gesättigten,
ungesättigten und oxidierten Fettsäuren entscheidend sein kann.
Erwähnt in der Folge sind folgende Links:
Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie
Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder
Kaiserschmarrn:
https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger
Forschung und Infos zum Thema Lektine:
https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung
Liste der lektinhaltigen Lebensmittel:
https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel
Wir freuen uns auch, wenn du uns eine Anfrage schickst, welches
Thema du dir wünschst, das wir behandeln. Verwende dazu unser
Kontaktformular auf
https://tobio.at
Danke für die tollen Sounds:
https://audiogarten.com
Haftungsausschluss: Die Inhalte dieses Podcasts
ersetzen keine medizinische Beratung oder Diagnose. Sie spiegeln
lediglich die persönliche Meinung der Sprecher wider. Bei
gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie bitte immer
medizinisches Fachpersonal.
Titel: Wenn „gesunde“ Öle krank machen – PUFAs, Darmentzündungen
& Schilddrüse
Teaser:
Ungesättigte Fettsäuren gelten als besonders gesund. Doch was
passiert, wenn empfindliche Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
oxidieren? Können dabei Stoffe entstehen, die unsere Darmbarriere
schädigen, Entzündungsprozesse verstärken und sogar die
Schilddrüsenfunktion beeinflussen?
In dieser Folge hinterfragen Karin und Tobias den guten Ruf von
Pflanzen- und Fischölen. Sie sprechen über Lipidperoxidation,
oxidativen Stress, Calprotectin, Morbus Crohn und mögliche
Auswirkungen auf die Schilddrüse. Außerdem erklären sie, warum
nicht jedes vermeintlich gesunde Fett automatisch unproblematisch
ist – und weshalb der Unterschied zwischen gesättigten,
ungesättigten und oxidierten Fettsäuren entscheidend sein kann.
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