Köpfe der Szene Archiv
81 Episoden
1 Stunde
WERBUNG: Diese Folge wird unterstützt durch unseren Partner, die GLS Bank. Weitere Infos dazu findest du hier: https://www.gls.de/finanzieren/branchen/nachhaltige-wirtschaft/
Wer ist Wolfgang Grupp junior?
Wolfgang Grupp junior ist Geschäftsführer von Trigema und führt das Familienunternehmen seit Anfang 2024 gemeinsam mit seiner Schwester Bonita Grupp in der nächsten Generation. Trigema steht seit Jahrzehnten für Kleidung Made in Germany, eigene Produktion und eine sehr klare Unternehmerhaltung. In der Folge spricht Wolfgang Grupp junior darüber, wie man ein traditionsreiches Familienunternehmen weiterführt, wenn der eigene Vater zu den bekanntesten Unternehmerpersönlichkeiten Deutschlands gehört. Dabei wird schnell klar: Die Werte sollen bleiben, aber der Führungsstil muss zur neuen Generation passen.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge dreht sich um eine Frage, die viele Familienunternehmen und Mittelständler kennen: Wie gelingt ein Generationenwechsel, wenn das Unternehmen so stark mit einer Person verbunden ist? Wolfgang Grupp junior spricht offen darüber, warum er die Werte seines Vaters weiterführen will, aber nicht dessen autoritären Führungsstil kopieren kann. Es geht um den langsamen Übergang in der Geschäftsführung, den Druck als „Sohn von“, die Erwartungen langjähriger Mitarbeitender und die Frage, wie man eigene Fußstapfen setzt, statt alte füllen zu wollen. Gleichzeitig wird es sehr konkret: Wolfgang erzählt, wie sein Arbeitsalltag bei Trigema aussieht, warum er und Bonita weiterhin stark operativ im Unternehmen arbeiten und weshalb junge Mitarbeitende heute anders geführt werden müssen als frühere Generationen. Wir sprechen über Purpose an der Maschine, schnelle Entscheidungen, Kooperationen mit jungen Marken wie LFDY und V-Lays, Marketing zwischen Messbarkeit und Bauchgefühl und die Frage, ob Trigema irgendwann das deutsche Uniqlo werden könnte. Ein großer Teil der Folge dreht sich außerdem um Made in Germany: Wolfgang erklärt, warum er manchmal das Gefühl hat, dass Produktion in Deutschland politisch und bürokratisch eher erschwert als unterstützt wird. Am Ende bleibt ein sehr klares Learning: Wer ein Traditionsunternehmen in die nächste Generation führen will, muss die Werte bewahren, aber den eigenen Weg finden.
Relevante Links
Trigema: https://www.trigema.de/
Trigema Nachfolge: https://www.trigema.de/magazin/trigema-nachfolge/
Wolfgang Grupp jun. bei LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/wolfgang-grupp-jun-a0228358/
Wer ist Wolfgang Grupp junior?
Wolfgang Grupp junior ist Geschäftsführer von Trigema und führt das Familienunternehmen seit Anfang 2024 gemeinsam mit seiner Schwester Bonita Grupp in der nächsten Generation. Trigema steht seit Jahrzehnten für Kleidung Made in Germany, eigene Produktion und eine sehr klare Unternehmerhaltung. In der Folge spricht Wolfgang Grupp junior darüber, wie man ein traditionsreiches Familienunternehmen weiterführt, wenn der eigene Vater zu den bekanntesten Unternehmerpersönlichkeiten Deutschlands gehört. Dabei wird schnell klar: Die Werte sollen bleiben, aber der Führungsstil muss zur neuen Generation passen.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge dreht sich um eine Frage, die viele Familienunternehmen und Mittelständler kennen: Wie gelingt ein Generationenwechsel, wenn das Unternehmen so stark mit einer Person verbunden ist? Wolfgang Grupp junior spricht offen darüber, warum er die Werte seines Vaters weiterführen will, aber nicht dessen autoritären Führungsstil kopieren kann. Es geht um den langsamen Übergang in der Geschäftsführung, den Druck als „Sohn von“, die Erwartungen langjähriger Mitarbeitender und die Frage, wie man eigene Fußstapfen setzt, statt alte füllen zu wollen. Gleichzeitig wird es sehr konkret: Wolfgang erzählt, wie sein Arbeitsalltag bei Trigema aussieht, warum er und Bonita weiterhin stark operativ im Unternehmen arbeiten und weshalb junge Mitarbeitende heute anders geführt werden müssen als frühere Generationen. Wir sprechen über Purpose an der Maschine, schnelle Entscheidungen, Kooperationen mit jungen Marken wie LFDY und V-Lays, Marketing zwischen Messbarkeit und Bauchgefühl und die Frage, ob Trigema irgendwann das deutsche Uniqlo werden könnte. Ein großer Teil der Folge dreht sich außerdem um Made in Germany: Wolfgang erklärt, warum er manchmal das Gefühl hat, dass Produktion in Deutschland politisch und bürokratisch eher erschwert als unterstützt wird. Am Ende bleibt ein sehr klares Learning: Wer ein Traditionsunternehmen in die nächste Generation führen will, muss die Werte bewahren, aber den eigenen Weg finden.
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50 Minuten
Wer ist Tom Villinger?
Tom Villinger ist CEO beziehungsweise Managing Partner von D11Z. Ventures und seit vielen Jahren in der deutschen und internationalen Venture-Capital-Szene aktiv. D11Z ist aus dem früheren Zukunftsfonds Heilbronn hervorgegangen und investiert heute als Family-Office-VC in frühphasige digitale Geschäftsmodelle, KI, SaaS, IoT und Deep-Tech-Start-ups. In der Folge bringt Tom die Investorensicht in die NXTGN-Miniserie ein und erklärt, warum Venture Capital nicht nur Geld bedeutet, sondern auch Netzwerk, Marktzugang und eine Brücke zwischen Start-ups und Mittelstand.
Was passiert in der Folge?
In dieser zweiten NXTGN-Sonderfolge geht es um Venture Partnering aus der Perspektive eines Investors. Tom Villinger erklärt, warum Venture Capital in diesem Zusammenspiel eine wichtige Rolle spielt: Start-ups brauchen nicht nur Kapital, sondern vor allem Zugang zum Markt, echte Kunden und ehrliches Feedback aus der Industrie. Genau hier sieht er den Mittelstand als entscheidenden Partner. Besonders spannend wird die Folge, wenn Tom darüber spricht, warum sich der Blick des Mittelstands auf Start-ups verändert hat. Früher wurden Start-ups oft vor allem als Investmentcase gesehen, heute können sie für Mittelständler echte Problemlöser, Enabler und Technologielieferanten sein. Gleichzeitig mahnt Tom sehr klar: Die Welt wartet nicht auf den deutschen Mittelstand. Wer bei KI, Daten, Cybersecurity, IoT, Logistik oder digitalen Prozessen nicht mitzieht, läuft Gefahr, den Anschluss zu verlieren. Gemeinsam mit Annalena Ruhoff von NXTGN geht es außerdem um bezahlte Pilotprojekte, interne Verbündete, das „Not invented here“-Syndrom und die Frage, warum Start-ups lernen müssen, professionell mit Mittelständlern zu arbeiten – und Mittelständler lernen müssen, Start-ups ernst zu nehmen.
Am Ende steht eine große These: Wenn Baden-Württemberg seine Stärke aus Mittelstand, Familienunternehmen, Technologie und Gründungsgeist klug verbindet, kann daraus der Mittelstand von morgen entstehen.
Relevante Links:
NXTGN: https://join-nxtgn.com/
Whitepaper „Startups als Partner“: https://join-nxtgn.com/whitepaper-startups-als-partner/
D11Z. Ventures: https://d11z.com/
Tom Villinger auf LinkedIn: https://de.linkedin.com/in/tom-villinger-d11z/de
Campus Founders: https://campusfounders.de/
Festo: https://www.festo.com/de/de/
Tom Villinger ist CEO beziehungsweise Managing Partner von D11Z. Ventures und seit vielen Jahren in der deutschen und internationalen Venture-Capital-Szene aktiv. D11Z ist aus dem früheren Zukunftsfonds Heilbronn hervorgegangen und investiert heute als Family-Office-VC in frühphasige digitale Geschäftsmodelle, KI, SaaS, IoT und Deep-Tech-Start-ups. In der Folge bringt Tom die Investorensicht in die NXTGN-Miniserie ein und erklärt, warum Venture Capital nicht nur Geld bedeutet, sondern auch Netzwerk, Marktzugang und eine Brücke zwischen Start-ups und Mittelstand.
Was passiert in der Folge?
In dieser zweiten NXTGN-Sonderfolge geht es um Venture Partnering aus der Perspektive eines Investors. Tom Villinger erklärt, warum Venture Capital in diesem Zusammenspiel eine wichtige Rolle spielt: Start-ups brauchen nicht nur Kapital, sondern vor allem Zugang zum Markt, echte Kunden und ehrliches Feedback aus der Industrie. Genau hier sieht er den Mittelstand als entscheidenden Partner. Besonders spannend wird die Folge, wenn Tom darüber spricht, warum sich der Blick des Mittelstands auf Start-ups verändert hat. Früher wurden Start-ups oft vor allem als Investmentcase gesehen, heute können sie für Mittelständler echte Problemlöser, Enabler und Technologielieferanten sein. Gleichzeitig mahnt Tom sehr klar: Die Welt wartet nicht auf den deutschen Mittelstand. Wer bei KI, Daten, Cybersecurity, IoT, Logistik oder digitalen Prozessen nicht mitzieht, läuft Gefahr, den Anschluss zu verlieren. Gemeinsam mit Annalena Ruhoff von NXTGN geht es außerdem um bezahlte Pilotprojekte, interne Verbündete, das „Not invented here“-Syndrom und die Frage, warum Start-ups lernen müssen, professionell mit Mittelständlern zu arbeiten – und Mittelständler lernen müssen, Start-ups ernst zu nehmen.
Am Ende steht eine große These: Wenn Baden-Württemberg seine Stärke aus Mittelstand, Familienunternehmen, Technologie und Gründungsgeist klug verbindet, kann daraus der Mittelstand von morgen entstehen.
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50 Minuten
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Die Ausstattung unseres Studios ist von unserem Partner büroform. Weitere Infos dazu findest du hier: https://www.bueroform.de/
Wer ist Lukas Hermann?
Lukas Hermann ist Gründer von stagetimer.io und Rundown Studio und baut bootstrapped B2B-Produkte für die Event- und Videoproduktionswelt. Mit stagetimer.io hat er ein scheinbar simples Tool geschaffen: einen browserbasierten, fernsteuerbaren Countdown-Timer für Bühnen, Studios, Livestreams, Speaker und Produktionsteams. Das Tool wird laut stagetimer.io unter anderem bei Events und Produktionen von Meta, Netflix, IKEA, Spotify, Microsoft und SpaceX genutzt.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge ist eine kleine Masterclass darüber, wie man ein Nischenprodukt baut, ohne Investorengeld, ohne riesiges Team und ohne lauten Startup-Hype. Lukas erzählt, wie er stagetimer.io zunächst neben seinem Vollzeitjob gebaut hat, warum der erste zahlende Kunde über einen einfachen Twitter-Post kam und weshalb es trotzdem Monate dauerte, bis daraus ein verlässlicher Umsatz wurde. Besonders spannend ist sein Blick auf Product-Market-Fit: Er hat kein Tool für sich selbst gebaut, sondern konsequent mit Event- und Videoproduktionsteams gesprochen, ihr Feedback gesammelt und daraus Schritt für Schritt ein Produkt entwickelt, das wirklich in deren Workflow passt. Wir sprechen über Reddit als ersten Akquise-Kanal, SEO, Google Ads, negative Keywords, Word of Mouth, kostenlose Versionen als Marketinghebel und die Frage, warum Nische nicht klein denken bedeutet. Außerdem geht es um KI in der Softwareentwicklung, Claude als Coding-Tool, die Gefahr von schnellen Kopien und warum heute nicht mehr das reine Bauen der schwierige Teil ist, sondern die richtige Zielgruppe, das richtige Problem und die richtige Distribution zu finden.
Relevante Links
stagetimer.io: https://stagetimer.io/
Lukas Hermann Website: https://lukashermann.dev/
Lukas Hermann auf LinkedIn: https://de.linkedin.com/in/lukas-hermann
𝕏 Lukas Hermann auf X: https://x.com/_lhermann
Rundown Studio: https://rundownstudio.app/
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Wer ist Lukas Hermann?
Lukas Hermann ist Gründer von stagetimer.io und Rundown Studio und baut bootstrapped B2B-Produkte für die Event- und Videoproduktionswelt. Mit stagetimer.io hat er ein scheinbar simples Tool geschaffen: einen browserbasierten, fernsteuerbaren Countdown-Timer für Bühnen, Studios, Livestreams, Speaker und Produktionsteams. Das Tool wird laut stagetimer.io unter anderem bei Events und Produktionen von Meta, Netflix, IKEA, Spotify, Microsoft und SpaceX genutzt.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge ist eine kleine Masterclass darüber, wie man ein Nischenprodukt baut, ohne Investorengeld, ohne riesiges Team und ohne lauten Startup-Hype. Lukas erzählt, wie er stagetimer.io zunächst neben seinem Vollzeitjob gebaut hat, warum der erste zahlende Kunde über einen einfachen Twitter-Post kam und weshalb es trotzdem Monate dauerte, bis daraus ein verlässlicher Umsatz wurde. Besonders spannend ist sein Blick auf Product-Market-Fit: Er hat kein Tool für sich selbst gebaut, sondern konsequent mit Event- und Videoproduktionsteams gesprochen, ihr Feedback gesammelt und daraus Schritt für Schritt ein Produkt entwickelt, das wirklich in deren Workflow passt. Wir sprechen über Reddit als ersten Akquise-Kanal, SEO, Google Ads, negative Keywords, Word of Mouth, kostenlose Versionen als Marketinghebel und die Frage, warum Nische nicht klein denken bedeutet. Außerdem geht es um KI in der Softwareentwicklung, Claude als Coding-Tool, die Gefahr von schnellen Kopien und warum heute nicht mehr das reine Bauen der schwierige Teil ist, sondern die richtige Zielgruppe, das richtige Problem und die richtige Distribution zu finden.
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1 Stunde 2 Minuten
Wer ist Alfons Riek?
Alfons Riek ist Vice President Technology and Innovation bei Festo und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Frage, wie etablierte Industrieunternehmen sinnvoll mit Startups zusammenarbeiten können. Festo ist ein internationaler Anbieter für Automatisierungstechnik und technische Bildungslösungen und beliefert nach eigenen Angaben mehr als 300.000 Kund:innen in über 40 Branchen. In dieser Sonderfolge mit NXTGN bringt Alfons die Mittelstandsperspektive ein und erklärt sehr offen, warum Innovation nicht mehr nur aus eigener Kraft funktionieren kann und weshalb Venture Partnering für Baden-Württemberg zu einem echten Transformationshebel werden kann.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge ist der Auftakt unserer dreiteiligen NXTGN-Miniserie zur Zusammenarbeit von Startups und Mittelstand. Gemeinsam mit Annalena Ruoff von NXTGN klären wir unter anderem, was Venture Partnering eigentlich bedeutet: projektbasierte Zusammenarbeit zwischen einem Startup und einem etablierten Unternehmen, oft mit einem klar abgegrenzten Use Case, einem Pilotprojekt oder einem Proof of Concept. NXTGN versteht sich als Innovationsplattform für Baden-Württemberg, verbindet Startups, Wissenschaft und Wirtschaft und ist seit 2025 offizielle Startup-Factory der Bundesregierung. Besonders spannend wird es, als Alfons aus 15 Jahren Erfahrung bei Festo berichtet: vom „Not invented here“-Syndrom über interne Widerstände, langsame Vertragsprozesse, fehlende Budgets und die Frage, wie man im Unternehmen überhaupt Menschen findet, die Lust auf Startup-Zusammenarbeit haben. Die Folge zeigt sehr praktisch, warum Mittelständler nicht sofort ein Innovation Lab oder einen Corporate VC brauchen, sondern oft mit einem konkreten Problem, einem passenden Startup und einem kleinen Pilotprojekt starten können. Am Ende bleibt ein klares Learning: Wenn Baden-Württemberg wettbewerbsfähig bleiben will, müssen Mittelstand und Startups schneller, offener und weniger eitel zusammenarbeiten.
Relevante Links
NXTGN: https://join-nxtgn.com/
NXTGN Startup Factory: https://www.startupbw.de/beratung-coaching/nxtgn-start-up-factory
Festo: https://www.festo.com/de/de/
Alfons Riek auf LinkedIn: https://de.linkedin.com/in/alfons-riek-foresight
Annalena Ruoff auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/annalena-ruoff/
Whitepaper „Startups als Partner“: https://join-nxtgn.com/
Campus Founders: https://campusfounders.de/
Alfons Riek ist Vice President Technology and Innovation bei Festo und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Frage, wie etablierte Industrieunternehmen sinnvoll mit Startups zusammenarbeiten können. Festo ist ein internationaler Anbieter für Automatisierungstechnik und technische Bildungslösungen und beliefert nach eigenen Angaben mehr als 300.000 Kund:innen in über 40 Branchen. In dieser Sonderfolge mit NXTGN bringt Alfons die Mittelstandsperspektive ein und erklärt sehr offen, warum Innovation nicht mehr nur aus eigener Kraft funktionieren kann und weshalb Venture Partnering für Baden-Württemberg zu einem echten Transformationshebel werden kann.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge ist der Auftakt unserer dreiteiligen NXTGN-Miniserie zur Zusammenarbeit von Startups und Mittelstand. Gemeinsam mit Annalena Ruoff von NXTGN klären wir unter anderem, was Venture Partnering eigentlich bedeutet: projektbasierte Zusammenarbeit zwischen einem Startup und einem etablierten Unternehmen, oft mit einem klar abgegrenzten Use Case, einem Pilotprojekt oder einem Proof of Concept. NXTGN versteht sich als Innovationsplattform für Baden-Württemberg, verbindet Startups, Wissenschaft und Wirtschaft und ist seit 2025 offizielle Startup-Factory der Bundesregierung. Besonders spannend wird es, als Alfons aus 15 Jahren Erfahrung bei Festo berichtet: vom „Not invented here“-Syndrom über interne Widerstände, langsame Vertragsprozesse, fehlende Budgets und die Frage, wie man im Unternehmen überhaupt Menschen findet, die Lust auf Startup-Zusammenarbeit haben. Die Folge zeigt sehr praktisch, warum Mittelständler nicht sofort ein Innovation Lab oder einen Corporate VC brauchen, sondern oft mit einem konkreten Problem, einem passenden Startup und einem kleinen Pilotprojekt starten können. Am Ende bleibt ein klares Learning: Wenn Baden-Württemberg wettbewerbsfähig bleiben will, müssen Mittelstand und Startups schneller, offener und weniger eitel zusammenarbeiten.
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1 Stunde 1 Minute
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Wer ist Rosalie Dorn?
Rosalie Dorn war geschäftsführende Gesellschafterin von Rapunzel Naturkost und gehört zur Unternehmerfamilie hinter dem Bio-Pionier aus dem Allgäu. Rapunzel wurde 1974 gegründet, ist bis heute zu 100 Prozent in Familienbesitz und steht seit Jahrzehnten für Bio-Lebensmittel, faire Lieferketten und werteorientiertes Wirtschaften. In der Folge spricht Rosalie aber nicht romantisch über Nachhaltigkeit, sondern sehr unternehmerisch: Werte dürfen keine Ausrede sein, ineffizient zu wirtschaften, sondern brauchen klare Prozesse, gute Strukturen und ein Geschäftsmodell, das langfristig trägt.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge dreht sich um eine Frage, die viele Gründerinnen, Gründer und Familienunternehmen kennen: Wie bleibt man seinen Werten treu, wenn gleichzeitig Preise steigen, Lieferketten wackeln und wirtschaftlicher Druck zunimmt? Rosalie erklärt, warum nachhaltiges Wirtschaften für sie kein Luxus ist, sondern eine Notwendigkeit, und warum es trotzdem nur funktioniert, wenn ein Unternehmen ökonomisch sauber aufgestellt ist. Wir sprechen über Rapunzels lange Lieferantenbeziehungen, das eigene Fairhandelsprogramm HAND IN HAND und darüber, wie enge Partnerschaften in Krisen resilienter machen können. Besonders spannend ist ihr Blick auf Transformation im Mittelstand: Digitalisierung, Prozessmanagement, klare Verantwortlichkeiten und effiziente Logistik sind für sie keine Gegensätze zu Werten, sondern die Voraussetzung dafür, dass ein Unternehmen seine Werte überhaupt in die Zukunft bringen kann. Am Ende bleibt ein sehr klares Learning:
Wer nachhaltig wirtschaften will, muss nicht weniger professionell sein, sondern eher noch präziser, effizienter und klarer.
Relevante Links
Rapunzel Naturkost: https://www.rapunzel.de/
Rapunzel HAND IN HAND Programm: https://www.rapunzel.de/bio/lieferanten
Rapunzel Eine Welt Bio-Stiftung: https://www.rapunzelbiostiftung.de/
Rapunzel Welt: https://www.rapunzelwelt.de/
Rosalie Dorn auf LinkedIn: https://de.linkedin.com/in/rosalie-dorn
Wer ist Rosalie Dorn?
Rosalie Dorn war geschäftsführende Gesellschafterin von Rapunzel Naturkost und gehört zur Unternehmerfamilie hinter dem Bio-Pionier aus dem Allgäu. Rapunzel wurde 1974 gegründet, ist bis heute zu 100 Prozent in Familienbesitz und steht seit Jahrzehnten für Bio-Lebensmittel, faire Lieferketten und werteorientiertes Wirtschaften. In der Folge spricht Rosalie aber nicht romantisch über Nachhaltigkeit, sondern sehr unternehmerisch: Werte dürfen keine Ausrede sein, ineffizient zu wirtschaften, sondern brauchen klare Prozesse, gute Strukturen und ein Geschäftsmodell, das langfristig trägt.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge dreht sich um eine Frage, die viele Gründerinnen, Gründer und Familienunternehmen kennen: Wie bleibt man seinen Werten treu, wenn gleichzeitig Preise steigen, Lieferketten wackeln und wirtschaftlicher Druck zunimmt? Rosalie erklärt, warum nachhaltiges Wirtschaften für sie kein Luxus ist, sondern eine Notwendigkeit, und warum es trotzdem nur funktioniert, wenn ein Unternehmen ökonomisch sauber aufgestellt ist. Wir sprechen über Rapunzels lange Lieferantenbeziehungen, das eigene Fairhandelsprogramm HAND IN HAND und darüber, wie enge Partnerschaften in Krisen resilienter machen können. Besonders spannend ist ihr Blick auf Transformation im Mittelstand: Digitalisierung, Prozessmanagement, klare Verantwortlichkeiten und effiziente Logistik sind für sie keine Gegensätze zu Werten, sondern die Voraussetzung dafür, dass ein Unternehmen seine Werte überhaupt in die Zukunft bringen kann. Am Ende bleibt ein sehr klares Learning:
Wer nachhaltig wirtschaften will, muss nicht weniger professionell sein, sondern eher noch präziser, effizienter und klarer.
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Rapunzel Naturkost: https://www.rapunzel.de/
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54 Minuten
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Wer ist Philipp Schreiber?
Philipp Schreiber ist Co-Founder und CEO von KRUU, einem Unternehmen, das mobile Fotoboxen für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und andere Events vermietet. Was von außen nach einem einfachen Produkt klingt, ist in Wahrheit ein ziemlich ausgeklügeltes System aus Hardware, Software, Logistik, Performance-Marketing, App und CRM. KRUU bezeichnet sich selbst als Team aus über zehn Nationen, verschickt seine Fotoboxen inzwischen in mehrere Länder und hat laut eigener Darstellung bereits mehr als 250.000 Events begleitet.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge zeigt sehr schön, wie viel Unternehmertum in einem Produkt stecken kann, das viele im ersten Moment belächeln würden. Philipp erzählt, wie er mit seinen Mitgründern ohne fertige Fotobox gestartet ist, eine Landingpage mit Stockfoto gebaut, Google Ads geschaltet und nach wenigen Minuten die ersten Anfragen bekommen hat. Aus diesem Test wurde Schritt für Schritt ein Unternehmen mit rund 80 Mitarbeitenden, tausenden Fotoboxen, eigener Produktion, eigener Software, App, CRM-Funnel und Standorten in Deutschland und den USA. Besonders spannend ist, wie KRUU Wachstum denkt: Die Fotobox ist nicht nur ein Mietprodukt, sondern gleichzeitig Marketingfläche auf jedem Event, Datenpunkt im Funnel und Einstieg in eine App, über die Gäste später wieder zu potenziellen Kundinnen und Kunden werden. Philipp spricht außerdem darüber, warum sie vieles im Haus aufbauen, wie wichtig Prozessdenken bei tausenden Geräten im Umlauf ist und warum 30 Sekunden Zeitersparnis in der Logistik plötzlich richtig viel Geld wert sein können.
Relevante Links
KRUU Website: https://kruu.com/de/
Über KRUU: https://kruu.com/de/ueber-uns/
KRUU App: https://kruu.com/de/app/
Philipp Schreiber auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/phschreiber/
KRUU auf Instagram: https://www.instagram.com/kruu_de/
Wer ist Philipp Schreiber?
Philipp Schreiber ist Co-Founder und CEO von KRUU, einem Unternehmen, das mobile Fotoboxen für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und andere Events vermietet. Was von außen nach einem einfachen Produkt klingt, ist in Wahrheit ein ziemlich ausgeklügeltes System aus Hardware, Software, Logistik, Performance-Marketing, App und CRM. KRUU bezeichnet sich selbst als Team aus über zehn Nationen, verschickt seine Fotoboxen inzwischen in mehrere Länder und hat laut eigener Darstellung bereits mehr als 250.000 Events begleitet.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge zeigt sehr schön, wie viel Unternehmertum in einem Produkt stecken kann, das viele im ersten Moment belächeln würden. Philipp erzählt, wie er mit seinen Mitgründern ohne fertige Fotobox gestartet ist, eine Landingpage mit Stockfoto gebaut, Google Ads geschaltet und nach wenigen Minuten die ersten Anfragen bekommen hat. Aus diesem Test wurde Schritt für Schritt ein Unternehmen mit rund 80 Mitarbeitenden, tausenden Fotoboxen, eigener Produktion, eigener Software, App, CRM-Funnel und Standorten in Deutschland und den USA. Besonders spannend ist, wie KRUU Wachstum denkt: Die Fotobox ist nicht nur ein Mietprodukt, sondern gleichzeitig Marketingfläche auf jedem Event, Datenpunkt im Funnel und Einstieg in eine App, über die Gäste später wieder zu potenziellen Kundinnen und Kunden werden. Philipp spricht außerdem darüber, warum sie vieles im Haus aufbauen, wie wichtig Prozessdenken bei tausenden Geräten im Umlauf ist und warum 30 Sekunden Zeitersparnis in der Logistik plötzlich richtig viel Geld wert sein können.
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KRUU Website: https://kruu.com/de/
Über KRUU: https://kruu.com/de/ueber-uns/
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1 Stunde 9 Minuten
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Wer ist Ingo Weber?
Ingo Weber ist Angel-Investor aus Stuttgart und war früher selbst Unternehmer. Nach Stationen in der Wirtschaftsprüfung und Beratung hat er Unternehmen aufgebaut, verkauft und sich später Vollzeit dem Investieren gewidmet. In der Folge spricht er offen darüber, warum Unternehmer nicht automatisch gute Investoren sind, weshalb Begeisterung schnell teuer werden kann und warum man als Angel nicht nur Geld, sondern vor allem Struktur, Geduld und ein gutes Korrektiv braucht.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge ist ein ehrlicher Realitätscheck für alle, die irgendwann mal in Start-ups investieren wollen oder selbst Investorinnen und Investoren an Bord holen möchten. Ingo erklärt, warum Angel Investing viel riskanter ist, als es von außen oft wirkt, und weshalb zwei oder drei Investments aus seiner Sicht meistens keine seriöse Strategie sind. Er rechnet vor, dass man eher 20 Investments und mehrere Millionen Euro Spielraum braucht, wenn man überhaupt in die Nähe einer sinnvollen Streuung kommen will. Gleichzeitig geht es darum, worauf er bei Start-ups achtet: Sympathie ist kein Investmentcase, aber wenn es persönlich nicht matcht, ist das für ihn ein klares Ausschlusskriterium. Besonders spannend wird es, wenn Ingo über seine größten Fehlgriffe, einen siebenstelligen Gewinn, die Psychologie von Verlusten, monatliches Reporting, Transparenz gegenüber Angels und die Frage spricht, warum Gründerinnen und Gründer zwar Fokus brauchen, aber Investoren selbst breit streuen müssen. Am Ende bleibt eine ziemlich klare Botschaft: Start-up-Investments können Spaß machen und viel bewegen, aber wer sie romantisiert, zahlt im Zweifel sehr teures Lehrgeld.
Relevante Links
Ingo Weber auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/ingo-weber/
Karcharodon Capital: https://karcharodon.de/
Business Angels Region Stuttgart: https://www.business-angels-region-stuttgart.de/
CoachHub: https://www.coachhub.com/
Mätch VC: https://www.maetch.vc/
Wer ist Ingo Weber?
Ingo Weber ist Angel-Investor aus Stuttgart und war früher selbst Unternehmer. Nach Stationen in der Wirtschaftsprüfung und Beratung hat er Unternehmen aufgebaut, verkauft und sich später Vollzeit dem Investieren gewidmet. In der Folge spricht er offen darüber, warum Unternehmer nicht automatisch gute Investoren sind, weshalb Begeisterung schnell teuer werden kann und warum man als Angel nicht nur Geld, sondern vor allem Struktur, Geduld und ein gutes Korrektiv braucht.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge ist ein ehrlicher Realitätscheck für alle, die irgendwann mal in Start-ups investieren wollen oder selbst Investorinnen und Investoren an Bord holen möchten. Ingo erklärt, warum Angel Investing viel riskanter ist, als es von außen oft wirkt, und weshalb zwei oder drei Investments aus seiner Sicht meistens keine seriöse Strategie sind. Er rechnet vor, dass man eher 20 Investments und mehrere Millionen Euro Spielraum braucht, wenn man überhaupt in die Nähe einer sinnvollen Streuung kommen will. Gleichzeitig geht es darum, worauf er bei Start-ups achtet: Sympathie ist kein Investmentcase, aber wenn es persönlich nicht matcht, ist das für ihn ein klares Ausschlusskriterium. Besonders spannend wird es, wenn Ingo über seine größten Fehlgriffe, einen siebenstelligen Gewinn, die Psychologie von Verlusten, monatliches Reporting, Transparenz gegenüber Angels und die Frage spricht, warum Gründerinnen und Gründer zwar Fokus brauchen, aber Investoren selbst breit streuen müssen. Am Ende bleibt eine ziemlich klare Botschaft: Start-up-Investments können Spaß machen und viel bewegen, aber wer sie romantisiert, zahlt im Zweifel sehr teures Lehrgeld.
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Ingo Weber auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/ingo-weber/
Karcharodon Capital: https://karcharodon.de/
Business Angels Region Stuttgart: https://www.business-angels-region-stuttgart.de/
CoachHub: https://www.coachhub.com/
Mätch VC: https://www.maetch.vc/
1 Stunde 2 Minuten
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Wer ist Fabian Walter?
Fabian Walter, besser bekannt als Steuerfabi, ist Steuerexperte, Autor, Speaker und Content Creator. Er macht ein Thema verständlich, das viele am liebsten verdrängen würden: Steuern, Rechtsformen, Unternehmensstrukturen und finanzielle Bildung. In der Folge wird schnell klar, warum sein Content funktioniert: Fabian kennt die Details, aber er schafft es, Steuerwissen so herunterzubrechen, dass Gründerinnen, Selbstständige und Unternehmer wirklich etwas damit anfangen können.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge ist ein ziemlich praktischer Crashkurs für alle, die gründen, selbstständig sind oder ihr Unternehmen steuerlich besser verstehen wollen. Fabian erklärt, warum schon der Fragebogen zur steuerlichen Erfassung wichtig ist, wie Kleinunternehmerregelung, Istversteuerung und Sollversteuerung die Liquidität beeinflussen und weshalb zu hoch angesetzte Steuervorauszahlungen gerade am Anfang richtig wehtun können. Danach geht es um Gewerbesteuer, Holding-Strukturen, GmbH, UG, GbR und Einzelunternehmen und um die Frage, wann eine komplexe Struktur wirklich sinnvoll ist und wann sie einfach nur unnötige Kosten produziert. Besonders hilfreich ist sein Blick auf Betriebsausgaben: Entscheidend ist nicht, was man einnimmt, sondern was am Ende als zu versteuerndes Einkommen übrig bleibt. Außerdem spricht Fabian darüber, wie aus einem ersten TikTok-Video ein siebenstelliges Steuerfabi-Universum aus Büchern, Vorträgen, Workshops, Newsletter, Podcast und Kooperationen entstanden ist und warum am Ende nicht ein viraler Treffer zählt, sondern Dranbleiben, Anpassung und saubere Execution.
Relevante Links:
Steuerfabi Website: https://www.steuerfabi.de/
Steuerfabi auf Instagram: https://www.instagram.com/steuerfabi/
Steuerfabi auf TikTok: https://www.tiktok.com/@steuerfabi
️ Steuerfabi auf YouTube: https://www.youtube.com/@steuerfabi
Sei doch nicht besteuert: https://www.ullstein.de/werke/sei-doch-nicht-besteuert/taschenbuch/9783548069444
Zukunftstag: https://www.zukunftstag.org/
Wer ist Fabian Walter?
Fabian Walter, besser bekannt als Steuerfabi, ist Steuerexperte, Autor, Speaker und Content Creator. Er macht ein Thema verständlich, das viele am liebsten verdrängen würden: Steuern, Rechtsformen, Unternehmensstrukturen und finanzielle Bildung. In der Folge wird schnell klar, warum sein Content funktioniert: Fabian kennt die Details, aber er schafft es, Steuerwissen so herunterzubrechen, dass Gründerinnen, Selbstständige und Unternehmer wirklich etwas damit anfangen können.
Was passiert in der Folge?
Diese Folge ist ein ziemlich praktischer Crashkurs für alle, die gründen, selbstständig sind oder ihr Unternehmen steuerlich besser verstehen wollen. Fabian erklärt, warum schon der Fragebogen zur steuerlichen Erfassung wichtig ist, wie Kleinunternehmerregelung, Istversteuerung und Sollversteuerung die Liquidität beeinflussen und weshalb zu hoch angesetzte Steuervorauszahlungen gerade am Anfang richtig wehtun können. Danach geht es um Gewerbesteuer, Holding-Strukturen, GmbH, UG, GbR und Einzelunternehmen und um die Frage, wann eine komplexe Struktur wirklich sinnvoll ist und wann sie einfach nur unnötige Kosten produziert. Besonders hilfreich ist sein Blick auf Betriebsausgaben: Entscheidend ist nicht, was man einnimmt, sondern was am Ende als zu versteuerndes Einkommen übrig bleibt. Außerdem spricht Fabian darüber, wie aus einem ersten TikTok-Video ein siebenstelliges Steuerfabi-Universum aus Büchern, Vorträgen, Workshops, Newsletter, Podcast und Kooperationen entstanden ist und warum am Ende nicht ein viraler Treffer zählt, sondern Dranbleiben, Anpassung und saubere Execution.
Relevante Links:
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Sei doch nicht besteuert: https://www.ullstein.de/werke/sei-doch-nicht-besteuert/taschenbuch/9783548069444
Zukunftstag: https://www.zukunftstag.org/
56 Minuten
WERBUNG: Diese Folge wird unterstützt durch unseren Partner, die GLS Bank. Weitere Infos dazu findest du hier: https://www.gls.de/finanzieren/branchen/nachhaltige-wirtschaft/
Wer ist Liss Barta?
Liss Barta ist Co-Gründerin von pack&satt und dort unter anderem für Sales und Investor Relations sichtbar. Mit pack&satt arbeitet sie an veganen Bio-Fertiggerichten, die in wenigen Minuten zubereitet sind, satt machen und in Papier verpackt werden. Relevant wird Liss in dieser Folge vor allem, weil sie sehr offen zeigt, wie viel Vertrieb, Pitching, Netzwerk und Haltung wirklich hinter einem Food-Startup stecken.
Was passiert in der Folge?
In dieser Folge geht es darum, wie pack&satt versucht, das schlechte Image von Fertiggerichten aufzubrechen und daraus ein skalierbares Food-Business zu bauen. Liss spricht darüber, warum ein guter Pitch nicht nur aus schönen Folien besteht, sondern aus Recherche, Energie, Klarheit und dem Verständnis dafür, was Handelspartner wirklich brauchen. Es geht um den Biofach-Pitch, den Weg in den Großhandel, Absagen, die nicht immer endgültig sind, und die Frage, warum persönliche Präsenz im Vertrieb manchmal mehr bringt als die perfekte E-Mail. Außerdem erzählt Liss, warum pack&satt auf Verantwortungseigentum setzt, weshalb Papierverpackung für das Team strategisch wichtig ist und wie Crowdfunding, Produktion, Finanzierung und Teamstruktur zusammenspielen. Eine Folge für alle, die verstehen wollen, wie man ein nachhaltiges Food-Startup nicht nur sympathisch erzählt, sondern tatsächlich in den Handel bringt.
Relevante Links
Website: https://packundsatt.de/pages/presse
LinkedIn Liss Barta: https://www.linkedin.com/in/liss-barta-35b715187/
Instagram Liss Barta: https://www.instagram.com/lissbarta/
️ YouTube pack&satt: https://www.youtube.com/@packundsatt
Wer ist Liss Barta?
Liss Barta ist Co-Gründerin von pack&satt und dort unter anderem für Sales und Investor Relations sichtbar. Mit pack&satt arbeitet sie an veganen Bio-Fertiggerichten, die in wenigen Minuten zubereitet sind, satt machen und in Papier verpackt werden. Relevant wird Liss in dieser Folge vor allem, weil sie sehr offen zeigt, wie viel Vertrieb, Pitching, Netzwerk und Haltung wirklich hinter einem Food-Startup stecken.
Was passiert in der Folge?
In dieser Folge geht es darum, wie pack&satt versucht, das schlechte Image von Fertiggerichten aufzubrechen und daraus ein skalierbares Food-Business zu bauen. Liss spricht darüber, warum ein guter Pitch nicht nur aus schönen Folien besteht, sondern aus Recherche, Energie, Klarheit und dem Verständnis dafür, was Handelspartner wirklich brauchen. Es geht um den Biofach-Pitch, den Weg in den Großhandel, Absagen, die nicht immer endgültig sind, und die Frage, warum persönliche Präsenz im Vertrieb manchmal mehr bringt als die perfekte E-Mail. Außerdem erzählt Liss, warum pack&satt auf Verantwortungseigentum setzt, weshalb Papierverpackung für das Team strategisch wichtig ist und wie Crowdfunding, Produktion, Finanzierung und Teamstruktur zusammenspielen. Eine Folge für alle, die verstehen wollen, wie man ein nachhaltiges Food-Startup nicht nur sympathisch erzählt, sondern tatsächlich in den Handel bringt.
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1 Stunde 5 Minuten
Erfahre, wie Sally aus Rezeptvideos ein Unternehmen mit echten Standbeinen gebaut hat.
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Wer ist Sally Özcan?
Sally Özcan ist die Frau hinter Sallys Welt und hat sich über viele Jahre vom schüchternen Mädchen zur Unternehmerin mit mehreren Millionen Abonnent:innen entwickelt. Heute hat sie mit ihrem Online-Shop und ihren Kochbüchern gleich mehrere Standbeine. Im Gespräch erzählt sie, dass sie mit YouTube nicht gestartet ist, um schnell Geld zu verdienen, sondern um ihre Leidenschaft zu teilen, und dass sie frühe Einnahmen konsequent wieder reinvestiert hat, statt sie zu „verbrauchen“. Heute trägt ihre Marke nicht nur online, sondern auch ganz real über ihren Shop und das, was sie daraus aufgebaut hat, inklusive eigener Produkte und Team.
Was passiert in der Folge?
Du bekommst einen sehr ehrlichen Blick darauf, wie Sally Reichweite in Substanz übersetzt. Sie erklärt, warum sie sich nie auf eine Plattform verlassen wollte, wie sie aus YouTube-Einnahmen Schritt für Schritt Equipment, erste Mini-Job-Unterstützung und später weitere Rollen aufgebaut hat, und warum sie früh Struktur über Steuerberater, saubere Setups und klare Verantwortlichkeiten gesucht hat. Spannend ist auch ihr Blick auf Erfolg: Für sie zählt weniger der kurzfristige Hype als die Frage, ob das Unternehmen auch dann noch steht, wenn sich Plattformen ändern oder Social Media plötzlich weg ist. Dazu spricht sie über Verantwortung als Creatorin, warum sie nicht zu jedem politischen Thema etwas sagen will, aber bei Dingen wie Mobbing oder Gewalt gegen Frauen bewusst Haltung zeigt, und wie sie trotz Perfektionismus lernen musste, abzugeben, damit Wachstum überhaupt möglich wird.
Relevante Links:
Sallys Welt: https://sallyswelt.de/
️ YouTube (Sallys Welt): https://www.youtube.com/@SallysWelt
Instagram: https://www.instagram.com/sallyswelt/
Sallys Shop: https://www.sallys-shop.de/
Sallys Café im Europa-Park: https://www.europapark.de/en/theme-park/gastronomy/sallys-cafe
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Wer ist Sally Özcan?
Sally Özcan ist die Frau hinter Sallys Welt und hat sich über viele Jahre vom schüchternen Mädchen zur Unternehmerin mit mehreren Millionen Abonnent:innen entwickelt. Heute hat sie mit ihrem Online-Shop und ihren Kochbüchern gleich mehrere Standbeine. Im Gespräch erzählt sie, dass sie mit YouTube nicht gestartet ist, um schnell Geld zu verdienen, sondern um ihre Leidenschaft zu teilen, und dass sie frühe Einnahmen konsequent wieder reinvestiert hat, statt sie zu „verbrauchen“. Heute trägt ihre Marke nicht nur online, sondern auch ganz real über ihren Shop und das, was sie daraus aufgebaut hat, inklusive eigener Produkte und Team.
Was passiert in der Folge?
Du bekommst einen sehr ehrlichen Blick darauf, wie Sally Reichweite in Substanz übersetzt. Sie erklärt, warum sie sich nie auf eine Plattform verlassen wollte, wie sie aus YouTube-Einnahmen Schritt für Schritt Equipment, erste Mini-Job-Unterstützung und später weitere Rollen aufgebaut hat, und warum sie früh Struktur über Steuerberater, saubere Setups und klare Verantwortlichkeiten gesucht hat. Spannend ist auch ihr Blick auf Erfolg: Für sie zählt weniger der kurzfristige Hype als die Frage, ob das Unternehmen auch dann noch steht, wenn sich Plattformen ändern oder Social Media plötzlich weg ist. Dazu spricht sie über Verantwortung als Creatorin, warum sie nicht zu jedem politischen Thema etwas sagen will, aber bei Dingen wie Mobbing oder Gewalt gegen Frauen bewusst Haltung zeigt, und wie sie trotz Perfektionismus lernen musste, abzugeben, damit Wachstum überhaupt möglich wird.
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56 Minuten
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Wer ist Florian Winter?
Florian Winter ist Gründer der Ringside Zone GmbH und baut gerade ein Box- und Eventprojekt auf, das nicht aus Nostalgie lebt, sondern aus einem klaren Case. Er kommt aus einer Unternehmensgruppe rund um Immobilienentwicklung und Bestandsentwicklung (Bürger Winter Group) und erklärt sehr offen, warum er seine Zeit voll in den Boxsport steckt: Weil er an eine Generation von Sportlern glaubt, die zu echten Identifikationsfiguren werden kann, und weil Boxen für ihn das perfekte Storytelling ist, Rocky-Mentalität inklusive.
Was passiert in der Folge? #
Florian nimmt dich mit in die Logik hinter seinem Plan, Boxen in Deutschland wieder groß zu machen. Er erklärt, warum die Klitschko-Ära so stark an Einzelpersonen hing, warum danach das Momentum weg war und weshalb Streaming gerade wieder ein Fenster öffnet, in dem große Kampfabende neu gedacht werden können. Wir sprechen darüber, wie Ringside Zone ein Box-Event bewusst als Show aufzieht, mit Musik und Entertainment, damit auch Menschen kommen, die keine Box-Nerds sind. Gleichzeitig wird es unternehmerisch sehr konkret: Reichweite ist der Hebel, Sponsoren und Ticketing tragen den Aufbau, aber richtig groß wird es erst, wenn TV und Streaming dazukommen. Florian erklärt auch, wie kompliziert Boxen im Hintergrund wirklich ist, mit Verbänden, Rankings, Promotern, Co-Promotions und warum am Ende trotzdem alles auf eine Sache hinausläuft: Du musst Persönlichkeiten aufbauen, die Menschen sehen wollen, egal ob sie gewinnen oder verlieren.
Relevante Links
Ringside Zone (Website): https://ringside-zone.com/
️ Night of the Heavyweights, 15. Mai 2026, SAP Arena Mannheim (Tickets/Infos): https://ringside-zone.com/night-of-the-heavyweights/
BoxRec (Datenbank für Ranking von Boxer:innen): https://boxrec.com/en
Wer ist Florian Winter?
Florian Winter ist Gründer der Ringside Zone GmbH und baut gerade ein Box- und Eventprojekt auf, das nicht aus Nostalgie lebt, sondern aus einem klaren Case. Er kommt aus einer Unternehmensgruppe rund um Immobilienentwicklung und Bestandsentwicklung (Bürger Winter Group) und erklärt sehr offen, warum er seine Zeit voll in den Boxsport steckt: Weil er an eine Generation von Sportlern glaubt, die zu echten Identifikationsfiguren werden kann, und weil Boxen für ihn das perfekte Storytelling ist, Rocky-Mentalität inklusive.
Was passiert in der Folge? #
Florian nimmt dich mit in die Logik hinter seinem Plan, Boxen in Deutschland wieder groß zu machen. Er erklärt, warum die Klitschko-Ära so stark an Einzelpersonen hing, warum danach das Momentum weg war und weshalb Streaming gerade wieder ein Fenster öffnet, in dem große Kampfabende neu gedacht werden können. Wir sprechen darüber, wie Ringside Zone ein Box-Event bewusst als Show aufzieht, mit Musik und Entertainment, damit auch Menschen kommen, die keine Box-Nerds sind. Gleichzeitig wird es unternehmerisch sehr konkret: Reichweite ist der Hebel, Sponsoren und Ticketing tragen den Aufbau, aber richtig groß wird es erst, wenn TV und Streaming dazukommen. Florian erklärt auch, wie kompliziert Boxen im Hintergrund wirklich ist, mit Verbänden, Rankings, Promotern, Co-Promotions und warum am Ende trotzdem alles auf eine Sache hinausläuft: Du musst Persönlichkeiten aufbauen, die Menschen sehen wollen, egal ob sie gewinnen oder verlieren.
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1 Stunde 29 Minuten
Wer ist Ellis Osabutey?
Ellis Osabutey ist Gastro-Unternehmer aus Heidelberg und betreibt dort mehrere Konzepte, darunter Nomad und uuuhmami. In der Folge wird sehr schnell klar, wie er auf die Branche schaut: Gastronomie ist für ihn nicht nur Herz und Gastgebersein, sondern genauso Unternehmertum mit System, Training und einem klaren Blick auf Zahlen. Er sagt auch sehr offen, dass Gewinne in der Gastronomie nichts sind, wofür man sich schämen muss, sondern ein Zeichen dafür, dass Gäste wiederkommen und das Konzept sauber funktioniert.
Was passiert in der Folge?
Diese Episode ist ein richtig konkreter Fahrplan für alle, die 2026 ein Café eröffnen wollen, ohne in der Romantikfalle zu landen. Ellis erklärt, warum viele Betriebe nicht am Produkt scheitern, sondern an fehlender Planung, zu wenig Puffer und dem falschen Mindset, weil man die Branche zu sehr verklärt. Ihr spielt gemeinsam einen echten Case durch: erst Motivation, Zielgruppe und das, was euch wirklich unterscheidet, dann die Standortlogik mit Frequenzträgern, Laufkundschaft versus Destination und dem simplen Test, sich zu verschiedenen Uhrzeiten an potenzielle Ecken zu setzen und zu beobachten, was dort wirklich passiert. Danach geht es ans Eingemachte mit Investitionen und laufenden Kosten, Ablöse, Finanzierung über Bank und Förderung, Leasing für Geräte und der Frage, warum ein Businessplan vor allem euch selbst hilft, weil er die Lücken sichtbar macht. Am Ende landet ihr bei seinem stärksten Hebel für Wachstum: Wenn Gäste begeistert rausgehen und es weitererzählen, wird aus einem neuen Laden ein Unternehmen, das sich tragen kann.
Relevante Links
Nomad Heidelberg: https://www.nomad-heidelberg.de/
uuuhmami Heidelberg: https://www.uuuhmami.com/
Ellis Osabutey (LinkedIn): https://www.linkedin.com/in/ellis-osabutey/
Ellis Osabutey (Instagram): https://www.instagram.com/ellis_osabutey/
️ Ellis Osabutey (YouTube): https://www.youtube.com/@ellis_osabutey/videos
Ellis Osabutey ist Gastro-Unternehmer aus Heidelberg und betreibt dort mehrere Konzepte, darunter Nomad und uuuhmami. In der Folge wird sehr schnell klar, wie er auf die Branche schaut: Gastronomie ist für ihn nicht nur Herz und Gastgebersein, sondern genauso Unternehmertum mit System, Training und einem klaren Blick auf Zahlen. Er sagt auch sehr offen, dass Gewinne in der Gastronomie nichts sind, wofür man sich schämen muss, sondern ein Zeichen dafür, dass Gäste wiederkommen und das Konzept sauber funktioniert.
Was passiert in der Folge?
Diese Episode ist ein richtig konkreter Fahrplan für alle, die 2026 ein Café eröffnen wollen, ohne in der Romantikfalle zu landen. Ellis erklärt, warum viele Betriebe nicht am Produkt scheitern, sondern an fehlender Planung, zu wenig Puffer und dem falschen Mindset, weil man die Branche zu sehr verklärt. Ihr spielt gemeinsam einen echten Case durch: erst Motivation, Zielgruppe und das, was euch wirklich unterscheidet, dann die Standortlogik mit Frequenzträgern, Laufkundschaft versus Destination und dem simplen Test, sich zu verschiedenen Uhrzeiten an potenzielle Ecken zu setzen und zu beobachten, was dort wirklich passiert. Danach geht es ans Eingemachte mit Investitionen und laufenden Kosten, Ablöse, Finanzierung über Bank und Förderung, Leasing für Geräte und der Frage, warum ein Businessplan vor allem euch selbst hilft, weil er die Lücken sichtbar macht. Am Ende landet ihr bei seinem stärksten Hebel für Wachstum: Wenn Gäste begeistert rausgehen und es weitererzählen, wird aus einem neuen Laden ein Unternehmen, das sich tragen kann.
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Nomad Heidelberg: https://www.nomad-heidelberg.de/
uuuhmami Heidelberg: https://www.uuuhmami.com/
Ellis Osabutey (LinkedIn): https://www.linkedin.com/in/ellis-osabutey/
Ellis Osabutey (Instagram): https://www.instagram.com/ellis_osabutey/
️ Ellis Osabutey (YouTube): https://www.youtube.com/@ellis_osabutey/videos
58 Minuten
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Wer ist Sophie Mussotter?
Sophie Mussotter ist Patissière und bekannt für ihre japanisch-französische Patisserie: weniger „schwere“ Süße, mehr Frische, Säure und klare Aromatik – wie bei ihrer Matcha-Schnitte. 2023 wurde sie als erste Frau überhaupt Patissière des Jahres und spricht im Podcast sehr offen darüber, wie viel Vorbereitung, System und mentale Stärke hinter so einem Wettbewerb wirklich stecken.
Was passiert in der Folge?
Du bekommst einen selten ehrlichen Blick darauf, wie Desserts entstehen, die nicht nur „schön aussehen“, sondern beim ersten Löffel sofort überzeugen – inklusive Sophies „Nick“-Beobachtung am Gast. Wir sprechen darüber, wie sie Desserts entwickelt, ohne Leute zu überfordern (bekannte Aromen + ein Twist), warum sie ihre Kreationen skizziert und wie man sich in Stresssituationen so organisiert, dass man trotzdem abliefert. Nebenbei landen wir bei der Frage, wie hart Sterneküche wirklich ist (inkl. aktueller Debatten rund um Noma) und was davon als Mindset ins Unternehmertum übersetzbar ist.
Relevante Links
Sophie auf Instagram: https://www.instagram.com/sophie_mussotter_patisserie/
Falstaff (Patissière des Jahres 2023): https://www.falstaff.com/profi/newsbeitrag/sophie-mussotter-gewinnt-den-begehrten-titel-patissiere-des-jahres-2023/
Wer ist Sophie Mussotter?
Sophie Mussotter ist Patissière und bekannt für ihre japanisch-französische Patisserie: weniger „schwere“ Süße, mehr Frische, Säure und klare Aromatik – wie bei ihrer Matcha-Schnitte. 2023 wurde sie als erste Frau überhaupt Patissière des Jahres und spricht im Podcast sehr offen darüber, wie viel Vorbereitung, System und mentale Stärke hinter so einem Wettbewerb wirklich stecken.
Was passiert in der Folge?
Du bekommst einen selten ehrlichen Blick darauf, wie Desserts entstehen, die nicht nur „schön aussehen“, sondern beim ersten Löffel sofort überzeugen – inklusive Sophies „Nick“-Beobachtung am Gast. Wir sprechen darüber, wie sie Desserts entwickelt, ohne Leute zu überfordern (bekannte Aromen + ein Twist), warum sie ihre Kreationen skizziert und wie man sich in Stresssituationen so organisiert, dass man trotzdem abliefert. Nebenbei landen wir bei der Frage, wie hart Sterneküche wirklich ist (inkl. aktueller Debatten rund um Noma) und was davon als Mindset ins Unternehmertum übersetzbar ist.
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Falstaff (Patissière des Jahres 2023): https://www.falstaff.com/profi/newsbeitrag/sophie-mussotter-gewinnt-den-begehrten-titel-patissiere-des-jahres-2023/
1 Stunde 3 Minuten
Wer ist Linda Wurster?
Linda Wurster ist die Nachfolgerin der Wurster Bauunternehmung GmbH in Grafenberg – und spricht in der Folge sehr offen darüber, wie es ist, als junge Frau in einer männerdominierten Branche Verantwortung zu übernehmen. Gleichzeitig steht sie für den Blick nach vorn: Sie will das Unternehmen weiterentwickeln, ohne die Leistung der Generation vor ihr kleinzureden. Genau dieser Spagat zwischen Respekt, Innovation und Klarheit zieht sich durch das Gespräch.
Was passiert in der Folge?
Wir sprechen über Führung, Sichtbarkeit und Nachfolge – und warum Ehrgeiz bei Frauen oft anders bewertet wird als bei Männern. Linda teilt sehr konkrete Gedanken, wie Unternehmen mit Themen wie Schwangerschaft/Elternzeit besser umgehen können (Spoiler: Kommunikation, Flexibilität, nicht “tschüss bis in zwei Jahren”). Es geht um Selbstführung in Druckphasen, um Konflikte im Familienbetrieb (und wie sie sich mit Struktur, Abstand und sachlicher Vorbereitung wieder einfängt) und um die Realität der Baubranche: sinkendes Bauvolumen, Fachkräftemangel, Fehlerkultur und warum Perfektionsanspruch im Bau nicht hilft. Am Ende landet ihr bei der größeren Frage: Wie schaffen wir mehr Frauen in Führung – ohne dass es sich wie “Sonderwelt” anfühlt, sondern als Normalität?
Relevante Links
Linda Wurster bei LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/linda-wurster-749741194/
Wurster Bauunternehmung GmbH (Grafenberg): https://www.wurster-bau.de/start.html
Aktuelle Erhebung zum Gender Pay Gap: https://www.destatis.de/DE/Themen/Arbeit/Verdienste/Verdienste-GenderPayGap/_inhalt.html
Linda Wurster ist die Nachfolgerin der Wurster Bauunternehmung GmbH in Grafenberg – und spricht in der Folge sehr offen darüber, wie es ist, als junge Frau in einer männerdominierten Branche Verantwortung zu übernehmen. Gleichzeitig steht sie für den Blick nach vorn: Sie will das Unternehmen weiterentwickeln, ohne die Leistung der Generation vor ihr kleinzureden. Genau dieser Spagat zwischen Respekt, Innovation und Klarheit zieht sich durch das Gespräch.
Was passiert in der Folge?
Wir sprechen über Führung, Sichtbarkeit und Nachfolge – und warum Ehrgeiz bei Frauen oft anders bewertet wird als bei Männern. Linda teilt sehr konkrete Gedanken, wie Unternehmen mit Themen wie Schwangerschaft/Elternzeit besser umgehen können (Spoiler: Kommunikation, Flexibilität, nicht “tschüss bis in zwei Jahren”). Es geht um Selbstführung in Druckphasen, um Konflikte im Familienbetrieb (und wie sie sich mit Struktur, Abstand und sachlicher Vorbereitung wieder einfängt) und um die Realität der Baubranche: sinkendes Bauvolumen, Fachkräftemangel, Fehlerkultur und warum Perfektionsanspruch im Bau nicht hilft. Am Ende landet ihr bei der größeren Frage: Wie schaffen wir mehr Frauen in Führung – ohne dass es sich wie “Sonderwelt” anfühlt, sondern als Normalität?
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Linda Wurster bei LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/linda-wurster-749741194/
Wurster Bauunternehmung GmbH (Grafenberg): https://www.wurster-bau.de/start.html
Aktuelle Erhebung zum Gender Pay Gap: https://www.destatis.de/DE/Themen/Arbeit/Verdienste/Verdienste-GenderPayGap/_inhalt.html
48 Minuten
Wer ist Jonathan Müller?
Jonathan Müller ist Geschäftsführer der Helix Pflanzensysteme GmbH und denkt Stadtgrün wie ein Architekt: weniger „Deko“, mehr System. In der Folge wird schnell klar, wofür er steht – Entsiegelung, Schatten, Verdunstung und grüne Fassaden als echte Infrastruktur, die Städte im Sommer wieder aushaltbar macht. Gleichzeitig bringt er die Perspektive aus dem Familienunternehmen mit: vom Produktionsgartenbau hin zu „grüner Architektur“ – mit dem Anspruch, dass Grau dem Grün weicht und Menschen den Unterschied spüren.
Was passiert in der Folge?
Wir sprechen darüber, warum Innenstädte oft so heiß und grau wirken – und was sich konkret ändern müsste, damit Menschen wieder gern dort sind: von Entsiegelung über „Grünblau-Infrastruktur“ bis zu einfachen Maßnahmen, die sich skalieren lassen. Jonathan erklärt das Geschäftsmodell von Helix: Welche Arten von Fassadenbegrünung es gibt (boden- vs. wandgebunden/modular), warum „morgen grün“ technisch aufwendiger ist – und wie Pflege, Wartung und Erreichbarkeit am Gebäude die Kosten beeinflussen. Es geht um typische Kund:innen (vor allem gewerbliche Auftraggeber, die Mitarbeiterbindung und Sichtbarkeit wollen), um Förderung und Regulierung (Kommunen, Auflagen bei Neubauquartieren) – und um die harte Realität im Projektgeschäft: Planbarkeit, Cash-Conversion-Cycle, Bürgschaften im Bau und warum ein Team aus unterschiedlichsten Profilen nötig ist, damit Planung, Bau und Pflege zusammen funktionieren.
Relevante Links:
Helix Pflanzensysteme GmbH: https://www.helix-pflanzensysteme.de/
️ NeckarPark Stuttgart: https://www.stuttgart.de/leben/stadtentwicklung/neckarpark
„Jetztklimachen“-Podcast: https://open.spotify.com/episode/7alQHdgBPPY1hU1OZQ6Q8X?si=vIvzHpjkSs6gtJMt3QLjQQ
Jonathan Müller ist Geschäftsführer der Helix Pflanzensysteme GmbH und denkt Stadtgrün wie ein Architekt: weniger „Deko“, mehr System. In der Folge wird schnell klar, wofür er steht – Entsiegelung, Schatten, Verdunstung und grüne Fassaden als echte Infrastruktur, die Städte im Sommer wieder aushaltbar macht. Gleichzeitig bringt er die Perspektive aus dem Familienunternehmen mit: vom Produktionsgartenbau hin zu „grüner Architektur“ – mit dem Anspruch, dass Grau dem Grün weicht und Menschen den Unterschied spüren.
Was passiert in der Folge?
Wir sprechen darüber, warum Innenstädte oft so heiß und grau wirken – und was sich konkret ändern müsste, damit Menschen wieder gern dort sind: von Entsiegelung über „Grünblau-Infrastruktur“ bis zu einfachen Maßnahmen, die sich skalieren lassen. Jonathan erklärt das Geschäftsmodell von Helix: Welche Arten von Fassadenbegrünung es gibt (boden- vs. wandgebunden/modular), warum „morgen grün“ technisch aufwendiger ist – und wie Pflege, Wartung und Erreichbarkeit am Gebäude die Kosten beeinflussen. Es geht um typische Kund:innen (vor allem gewerbliche Auftraggeber, die Mitarbeiterbindung und Sichtbarkeit wollen), um Förderung und Regulierung (Kommunen, Auflagen bei Neubauquartieren) – und um die harte Realität im Projektgeschäft: Planbarkeit, Cash-Conversion-Cycle, Bürgschaften im Bau und warum ein Team aus unterschiedlichsten Profilen nötig ist, damit Planung, Bau und Pflege zusammen funktionieren.
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Helix Pflanzensysteme GmbH: https://www.helix-pflanzensysteme.de/
️ NeckarPark Stuttgart: https://www.stuttgart.de/leben/stadtentwicklung/neckarpark
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