Köpfe der Szene

Werbungnordesign: Hol dir jetzt 15 % Rabatt bei nordesign. Nutze beim Checkout bis zum 31.12.2025 den Rabattcode CHRISTMAS15 https://nordesign-store.com/ Mehr zu unseren Werbepartnern: https://bio.site/koepfederszene ⸻ Wer ist Tim Gegg? Tim Gegg ist Founding Partner bei Mätch VC, einem Stuttgarter Venture-Capital-Fonds, der die Welt des Mittelstands mit jungen, technologiegetriebenen B2B-Teams zusammenbringt. Mit einem starken Unternehmer:innen-Netzwerk im Rücken investiert Mätch früh (von Pre-Seed bis Series A) und liefert neben Kapital vor allem Sparring, Kundenzugänge und Industrie-Know-how. Tim steht für ein partnerschaftliches Miteinander: erst das Problem schärfen, Team und Go-to-Market verstehen – dann gemeinsam Tempo aufnehmen. Was passiert in der Folge? Tim spricht darüber, wann Venture Capital sinnvoll ist (vs. Bankfinanzierung) und worauf es im Cap Table-Fit zwischen Gründer:innen und Investor:innen ankommt. Er erklärt, warum viele Deals sehr früh passieren (teilweise Handshake vor GmbH-Gründung), wie Pre-Seed/Seed bei Mätch gedacht wird und welche Ticketgrößen typisch sind. Wir gehen durch Kriterien wie Team, Problem-Schärfe und B2B-Go-to-Market, sprechen über das Ökosystem Stuttgart, NXTGN (früher Gründermotor) und die Rolle des Mittelstands als Partner – inklusive Brücken zwischen Start-ups und etablierten Industrieunternehmen. Außerdem teilt Tim Einblicke in Prozesse, Dealflow und Zusammenarbeit mit Portfolioteams – vom ersten Kontakt bis zur aktiven Unterstützung nach dem Investment. ⸻ Kapitel: (00:00) Intro – Begrüßung & Teaser (Tim Gegg, Mätch VC) (02:14) Start-ups × Venture Capital – Einstieg mit Tim Gegg (Mätch VC) (03:51) Banken vs. VC – so gehst du auf Finanzierer zu (05:08) Werbung nordesign (06:53) VC als Anlageklasse bei Banken – was das für Start-ups bedeutet (08:00) Trade-offs im VC – Timing, Ownership & Erwartungen (09:32) Ownership & Kontrolle – wie viele Anteile solltest du behalten? (12:06) Ist Venture Capital für dich geeignet? Entscheidungs-Check (18:09) VC entmystifizieren – Zugang & Sichtbarkeit (Region Stuttgart) (20:07) Fonds-Struktur & Dealflow – so baut Mätch VC Prozesse auf (25:52) Mittelstand-Route statt Exit – langfristige Alternativen zum Playbook (27:21) Mittelstands-Mindset im Startup – Kultur & Verantwortung (28:46) Investment-Ansatz von Mätch VC – Auswahl & Vertrauen (30:15) Value Add von Mätch VC – Support über Kapital hinaus (34:54) Netzwerk & Intros – so öffnet Mätch VC Türen (37:37) Pitch-Kriterien – Team, Traction, Tech: worauf Tim Gegg achtet (39:38) Gründergehalt & Runway – realistisch finanzieren (40:43) Burn-rate & Downside-Plan – Risiken managen (41:48) Stuttgart im VC-Radar – was sich Tim Gegg wünscht (44:55) Outro – Danke & Abspann

WerbungSpeick Naturkosmetik: Hol dir jetzt 10 % Rabatt bei Speick Naturkosmetik. Nutze beim Checkout bis zum 31.12.2025 den Rabattcode KDS10 ​https://www.speickshop.de/ Mehr zu unseren Werbepartnern: https://bio.site/koepfederszene ⸻ Wer ist Abdullah (Abu) Budik? Abu Budik ist Gründer von doen doen, einem konsequent veganen Street-Food-Konzept. In Stuttgart betreibt er zwei vegane Kebap-Läden und einen veganen Burger-Laden; zusätzlich gibt es einen Franchise-Standort in Berlin. Gestartet ist er mit einem veganen Döner-Konzept und hat später doen doen burger ergänzt – mit dem Anspruch, Geschmack, Textur und Erlebnis so zu entwickeln, dass auch Nicht-Veganer begeistert sind. Was passiert in der Folge? Abu erzählt, wie aus einer Idee am Tresen ein klares Konzept wurde: Er beschreibt die Anfänge mit veganem Döner, seine lange Geschmacks-Recherche und wie daraus eigene Rezepte, Soßen und Details wie veganer Ayran entstanden. Wir sprechen über die Eröffnungsschritte und was bei Standortwahl, Team und Abläufen in der Gastronomie wirklich zählt. Abu erklärt, warum er ohne Rabattschlacht arbeitet, wie er durch Qualität, Konsistenz und Community Stammgäste gewinnt und weshalb „vegan – aber für alle“ seine Positionierung prägt. Außerdem geht es um den Schritt zum Burger-Konzept, Eröffnungs-Events als Hebel und welche Learnings er aus Stuttgart und dem Franchise in Berlin mitnimmt. Relevante Links: doen doen kebap (Instagram): https://www.instagram.com/doen.doen.kebap/?hl=de doen doen burger (Instagram): https://www.instagram.com/doen.doen.burger/?hl=de Abdullah (Abu) Budik (LinkedIn): https://www.linkedin.com/in/abdullah-budik-4a6481165/?originalSubdomain=de ⸻ Kapitel: (00:00) Intro – Begrüßung & Teaser (Abdullah (Abu) Budik, doen doen) (02:33) Abu im Profil – Gründerweg & was macht doen doen aus? (03:17) Wie viel Startkapital braucht Gastro heute? Realistische Größenordnungen (03:38) Werbung Speick Naturkosmetik (05:19) Know-how & Setup – womit startet man in der Praxis? (07:36) Person vs. Produkt vs. Brand – was überzeugt bei doen doen? (08:14) Netzwerk aufbauen – Vertrauen schaffen & richtige Kontakte nutzen (10:24) Kostenblöcke verstehen – Einkauf, Personal, Fixkosten (Döner-Kalkulation) (16:07) Preis- & Deckungsbeitrag – so denkt Abu über Kalkulation (21:10) Finanzierung & Kredit – schlau starten ohne sich zu übernehmen (22:13) Profitabilität – woran Abu Rentabilität misst (26:22) Erste Fläche finden – Timing, Kontakte & Lucky Breaks (32:23) Karrieresprung – Flughafen/Planted zur eigenen Marke (Abu, doen doen) (39:49) Top-Lagen sichern – wie kommt man an gute Locations? (42:25) Skalierung planen – 3–4 Läden in Stuttgart, 1 in Berlin (doen doen) (47:12) Nachhaltigkeit vs. Business – Anspruch, Konsum & Balance (52:53) Stuttgart vs. Berlin – Zielgruppe, Wettbewerb & Umsätze (54:13) Partner & Franchise light – Verantwortung clever teilen (55:20) Real Talk Kosten – Mieten, Rohwarenpreise & Margendruck (56:32) Outro – Danke & Abspann

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