Schöler WEGWEISER

Wie hat sich unser Verhältnis zu Fleisch über die Jahre verändert? Und ist der Fleischkonsum in der heutigen Zeit überhaupt noch zeitgemäß? Mit Radiomoderator Klaus Reichert und Julia Forster, die beide in einer Metzgerfamilie aufgewachsen sind, taucht dieser Podcast in die vielschichtige Welt des Fleischkonsums ein. Sie beleuchten sowohl Handwerkstraditionen als auch aktuelle Ernährungstrends und suchen nach Schnittstellen zwischen beiden.