Podcaster
Episoden
24.01.2022
1 Minute
Heute gibt es eine Kirschsuppe nach einem Rezept aus dem 18.
Jahrjundert (Leipziger Kochbuch, Susanna Eger, 1745, S. 3,
https://digital.slub-dresden.de/werkansicht/dlf/113123/15).
Challenge für Anna: Rote-Linsen-Suppe
(https://cooky-booky.de/#/recipe/Rote-Linsen-Suppe).
http://digital.slub-dresden.de/id426841085/6
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18.08.2021
1 Minute
Heute koche ich ein belgisches Gericht, zu dem ich mich von einer
Sendung auf ARTE habe inspirieren lassen. Die flämische Karbonade
ist eine Art Gulasch oder Eintopf mit Lauch. Das Rezept habe ich
leicht abgewandelt, das Orgininal und meine Version sind unten
verlinkt.
https://www.chefkoch.de/rezepte/648641166172579/Flaemische-Karbonade.html
https://cooky-booky.de/?#/recipe/Flanische-Karbonade
https://cooky-booky.de/?#/recipe/Rote-Linsen-Suppe
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18.08.2021
1 Minute
In der ersten Folge von KochCast mache ich ein Rezept, für das man
nur wenige Zutaten braucht: Kartoffelreispfanne mit Speck. Das ist
ein Familienrezept, das ich noch von meiner Oma kenne; ein
Arme-Leute-Essen von früher. Den Rezept findet ihr unter dem
folgenden Link zum Nach-Kochen:
https://cooky-booky.de/?#/recipe/Kartoffel-Reispfanne-mit-Speck
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Über diesen Podcast
Hochschulradio der HTWG Konstanz
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