Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin Archiv

Abnehmen ist dank der Abnehmspritze so leicht wie nie. Aber müssen es deswegen jetzt alle tun? Zumindest ist es auffallend, dass viele prominente Menschen in letzter Zeit viel Gewicht verloren haben. Sind Abnehmspritzen das Ende der Body-Positivity-Bewegung? Wer hat überhaupt entschieden, dass "schlank" gleichbedeutend mit "schön" sein soll? In dieser Folge taucht Lisa-Sophie Scheurell tief ein in die Geschichte unseres Schönheitsverständnisses. Und sie klärt, warum "ozempic-skinny" vermutlich kein Trend ist, der wieder verschwinden wird. Und warum der Preis der Abnehmspritze für uns alle höher sein könnte als ein paar Hundert Euro im Monat.

Unser Podcast-Tipp Quarks Daily: "Schön sein - Wird das immer wichtiger?"

https://www.ardaudiothek.de/episode/urn:ard:episode:660bf66d0deafa85/

Ihr möchtet noch mehr zu persönlichen Erfahrungen rund um die Abnehmspritze hören? Dann hört in die Folge von "Flexikon" rein: https://1.ard.de/Flexikon_0102?cpardg

Gibt es die perfekte Ernährung für meine Gesundheit? Das findet „Science TeaTime – Wissen bei einer Tasse Tee“ mit Kardiologin und Internistin Katharina Lechner hier heraus: https://1.ard.de/scienceteatime-ernaehrung?podcast=abnehmspritze

Was macht uns dick? Wie, mit welchen Mitteln kann man gesund und effektiv abnehmen? Alle Infos findet ihr unter:

https://www.ardgesund.de/abnehmspritze

"Die Abnehmspritze – Schlank um jeden Preis?" von ARD Gesund und Quarks ist eine Produktion von Kugel und Niere im Auftrag von NDR und SWR. Autorin dieser Folge ist: Jasmin Bauomy. Recherche: Benjamin Markthaler. Fact-Checking: Marlene Halser. Aufnahme: Joé Fleischhauer. Produktion: Joscha Grunewald. Original Musik: Benjamin Drees. Dramaturgische Beratung: Jasmin Bauomy. Redaktion Kugel und Niere: Johanna Bowman und Elisabeth Veh. Redaktion NDR: Melanie Stinn und Anna Kohout. Redaktion SWR: Sonja Striegl. Host: Lisa-Sophie Scheurell. 

Menschen mit Adipositas können sich die Abnehmspritze von ihrem Hausarzt verschreiben lassen. Wer als adipös gilt, entscheidet der BMI, der Body Mass Index. Der ist allerdings relativ veraltet und gar nicht so aussagekräftig, wenn es um die Gesundheit geht. Denn "dick" bedeutet nicht automatisch immer "ungesund". Für wen ist die Spritze also wirklich gedacht? Und welche Gefahren lauern, wenn Patienten nicht ausreichend von Ärzten bei der Einnahme betreut werden? Außerdem testet Host Lisa-Sophie Scheurell, wie schwer es ist, als normalgewichtige Person - also ohne Rezept - an die Spritze zu kommen, zum Beispiel wenn man einfach ein paar lästige Kilos verlieren möchte.

Links zu den in dieser Folge verwendeten Ausschnitten:

Catharas TikTok

https://www.tiktok.com/@catharaofficial/video/7594866453740915990

Unser Podcast-Tipp Synapsen – Wissenschaft und Gesundheit:

"Vom braunen Fett: Gesunder Stoffwechsel trotz Adipositas?"

https://www.ardaudiothek.de/episode/urn:ard:episode:c3834d9f84bd5220/

Synapsen – Wissenschaft und Gesundheit:

Die Macht des Zuckers - gefährlich und lebensnotwendig:

https://www.ardaudiothek.de/episode/urn:ard:episode:5643dbea88793279/

Jessie Inchauspé - die selbsternannte Glucose Goddess - warnt vor angeblich gefährlichen Blutzuckerspitzen und verspricht: Wer sie verhindert, hat mehr Energie, besseren Schlaf, weniger Heißhunger. Erreichen soll man das u. a. mit ihren "wissenschaftlich geprüften" Supplements.

Ein Fall für die Quarks Science Cops: https://1.ard.de/absp_science_cops

Was macht uns dick? Wie, mit welchen Mitteln kann man gesund und effektiv abnehmen? Alle Infos findet ihr unter:

https://www.ardgesund.de/abnehmspritze

"Die Abnehmspritze – Schlank um jeden Preis?" von ARD Gesund und Quarks ist eine Produktion von Kugel und Niere im Auftrag von NDR und SWR. Autorin dieser Folge ist: Johanne Burkhardt. Recherche: Benjamin Markthaler. Fact-Checking: Marlene Halser. Aufnahme: Joé Fleischhauer. Produktion: Joscha Grunewald. Original Musik: Benjamin Drees. Dramaturgische Beratung: Jasmin Bauomy. Redaktion Kugel und Niere: Johanna Bowman und Elisabeth Veh. Redaktion NDR: Melanie Stinn und Anna Kohout. Redaktion SWR: Sonja Striegl. Host: Lisa-Sophie Scheurell. 

Herkömmliche Diäten bedeuten für viele von Adipositas betroffene Menschen einen langen Leidensweg, der geprägt ist von Jo-Jo-Effekt, Gewichts-Plateau und kaum durchzuhaltenden Verboten. Dann kam die Entdeckung des Darmhormons GLP-1 und wichtiger noch: des Nachahmer-Wirkstoffs Semaglutid. Und nun purzeln dank der Abnehmspritze die Pfunde vermeintlich mühelos. Was genau ist bei ihr anders als bei Diäten, und wie kam es zu diesem medizinischen - und wirtschaftlichen - Durchbruch?

Mehr von den Ernährungs-Docs findet ihr hier:

https://1.ard.de/e-docs-ard-audiothek und hier: https://ndr.de/e-docs

Weitere Podcast-Empfehlung: "Talk ohne Gast" von den beiden Comedians Till Reiners und Moritz Neumeier: https://1.ard.de/talkohnegast

Was macht uns dick? Wie kann man gesund und effektiv abnehmen? Alle Infos findet ihr unter:

https://www.ardgesund.de/abnehmspritze

"Die Abnehmspritze – Schlank um jeden Preis?" von ARD Gesund und Quarks ist eine Produktion von Kugel und Niere im Auftrag von NDR und SWR. Autorin dieser Folge ist: Johanne Burkhardt. Recherche: Benjamin Markthaler. Fact-Checking: Marlene Halser.  Aufnahme: Joé Fleischhauer. Produktion: Joscha Grunewald. Original Musik: Benjamin Drees. Dramaturgische Beratung: Jasmin Bauomy. Redaktion Kugel und Niere: Johanna Bowman und Elisabeth Veh. Redaktion NDR: Melanie Stinn und Anna Kohout. Redaktion SWR: Sonja Striegl. Host: Lisa-Sophie Scheurell. 

Rund ein Fünftel bis ein Viertel der Erwachsenen in Deutschland ist adipös, also stark übergewichtig. Adipositas kann mit Begleiterkrankungen einhergehen, lebensverkürzend sein und kostet den Staat und die Krankenkassen jedes Jahr Milliarden. Aber vor allem ist sie eines: körperlich und psychisch belastend für die Betroffenen. Für viele von ihnen scheint ein Traum in Erfüllung zu gehen, als vor einigen Jahren ein Medikament dagegen auf den Markt kommt: die Abnehmspritze. Lisa-Sophie Scheurell will in diesem Podcast deshalb herausfinden: Sind Ozempic, Wegovy & Co wirklich der große Gamechanger - oder doch zu schön, um wahr zu sein?

Den Podcast-Tipp findet ihr hier: Das Wissen: Übergewicht bei Kindern – Was Eltern und Gesellschaft tun können

https://www.swr.de/swrkultur/wissen/uebergewicht-bei-kindern-was-eltern-und-gesellschaft-tun-koennen-100.html

Lust auf mehr Podcast mit Lisa-Sophie Scheurell? Dann hört doch mal rein in "Die Frage": https://1.ard.de/dfpc-kc-01

Und hier gibt's noch weitere Infos rund um (weibliche) Hormone: https://1.ard.de/hormongesteuert?

Was macht uns dick? Wie kann man gesund und effektiv abnehmen? Alle Infos findet ihr unter:

https://www.ardgesund.de/abnehmspritze

"Die Abnehmspritze – Schlank um jeden Preis?" von ARD Gesund und Quarks ist eine Produktion von Kugel und Niere im Auftrag von NDR und SWR. 

Autorin dieser Folge ist: Nora Voit. Recherche: Benjamin Markthaler. Fact-Checking: Marlene Halser.  Aufnahme: Joé Fleischhauer. Produktion: Joscha Grunewald. Original Musik: Benjamin Drees. Dramaturgische Beratung: Jasmin Bauomy. Redaktion Kugel und Niere: Johanna Bowman und Elisabeth Veh. Redaktion NDR: Melanie Stinn und Anna Kohout. Redaktion SWR: Sonja Striegl. Host: Lisa-Sophie Scheurell. 

Eigentlich wurde das Medikament Ozempic zur Behandlung von Diabetes entwickelt. Dann die große Überraschung: Patienten nehmen mit der Spritze auch ab – und zwar richtig viel. Quasi als Nebenwirkung. Die Abnehmspritze ist geboren. Und sie wird als medizinische Revolution gefeiert. Sie weckt Hoffnungen auf ein Ende der sogenannten Adipositas-Epidemie, auf weniger Body Shaming, eine gesündere Gesellschaft. Aber sie wirft auch viele Fragen auf. Fragen nach möglichen Nebenwirkungen, Langzeitfolgen, Schönheitsidealen und nach dem Preis, den wir bereit sind, dafür zu bezahlen.

Ab 2. März in diesem Feed zu Gast: "Die Abnehmspritze - Schlank um jeden Preis?", ein fünfteiliger Doku-Podcast mit Lisa-Sophie Scheurell, Ernährungs-Doc Matthias Riedl und vielen anderen.

Ab dem 18. März geht's hier dann wie gewohnt mit den Ernährungs-Docs weiter.

Die Hoffnung auf ein neues Leben ist für Saskia K. verpufft. Die 41-Jährige hatte sich zu einer Magenbypass-Operation entschieden, nachdem ihre Waage 140 Kilogramm angezeigt hatte. Doch anderthalb Jahre nach der Operation und anfänglich erheblichem Gewichtsverlust nimmt sie nun wieder zu. Was ist der Grund? Saskia K. wird sich darüber klar, dass sie an einer Essstörung leidet - und befürchtet, dass der Rückfall in alte Muster den Erfolg des Eingriffs zunichtemachen könnte. Sie sucht Hilfe bei den Ernährungs-Docs.

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Adipositas:

https://www.ndr.de/adipositas152.html

Magenverkleinerung:

https://www.ndr.de/magenverkleinerung126.html

Ernährung nach der OP:

https://www.ndr.de/magenverkleinerung122.html

Sättigungsgefühl:

https://www.ndr.de/saettigung104.html

Essstörungen:

https://www.ndr.de/essstoerung156.html

Rezept "Vegane Linsen-Bolognese":

https://www.ndr.de/rezept3026.html

Katjas Geschichte als Video:

https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/nach-magenbypass-was-tun-wenn-das-gewicht-wieder-ansteigt/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS8xZDIzN2MwMy1lNDc4LTQ1NTctYmY4Ny1lZTljZjA3YzRiY2Q

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Unser Podcast-Tipp "Die Abnehmspritze - Schlank um jeden Preis? - ab 2.3. zu Gast in diesem Kanal und viele weitere Infos rund um Ozempic & Co:

https://1.ard.de/ARDGESUND_Die-Abnehmspritze

Was hat das Gehirn mit unserem Essverhalten zu tun? Wie kann ich mich individuell perfekt ernähren? Das und mehr erfahrt ihr im neuen Podcast "Science TeaTime - Wissen auf eine Tasse Tee". Die Hosts Caro Matzko und Frank Seibert sprechen mit jungen Wissenschaftler/innen über ihre Forschung und den spannenden Berufsalltag: https://1.ard.de/scienceteatime?podcast=edocs 

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Sophie Kuhlmann

Produktion: Phil Neumann, Marvin Leesch

Redaktion: Anna Kohout

In den vergangenen drei Jahrzehnten hat sich das Gewicht von Bettina K. nahezu verdoppelt: auf 123 Kilo. Die Diäten, die Bettina gemacht hat, kann sie gar nicht mehr zählen, ihr Stoffwechsel ist dadurch nachhaltig gestört: Sie ist chronisch "diätkrank". Bluthochdruck, Insulinresistenz und eine Fettleber sind die Folgen. Ernährungs-Docs Silja Schäfer muss bei Bettina an mehreren Stellschrauben drehen: weniger Körperfett, mehr Muskulatur, den Flüssigkeitsanteil im Körper erhöhen, den Sport anpassen und monatliche Hafertage einlegen. Bekommt Bettina die langfristig angelegte Umstellung hin und ihr Gewicht so endlich in den Griff?

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Stoffwechsel anregen:

https://www.ndr.de/stoffwechsel106.html

Adipositas erkennen und behandeln:

https://www.ndr.de/adipositas142.html

Gesund abnehmen durch Ernährungsumstellung:

https://www.ndr.de/adipositas152.html

Prädiabetes erkennen und behandeln:

https://www.ndr.de/praediabetes100.html

Blutzucker regulieren mit der Haferkur:

https://www.ndr.de/haferkur108.html

Anleitung für die Haferkur als PDF:

https://www.ndr.de/haferkur100.pdf

Rezepte für Hafertage:

https://www.ndr.de/hafertage100.html

Bettinas Geschichte als Video:

https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs1104.html

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Unser Podcast-Tipp "ARD Klima Update":

https://1.ard.de/ARD_Klima_Update?cp=edocs

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Sophie Kuhlmann

Produktion: Phil Neumann, Marvin Leesch

Redaktion: Anna Kohout

Nahrungsergänzungsmittel sind buchstäblich in aller Munde: Vitamin D, Vitamin B12 oder auch Omega-3-Fettsäuren - für viele gehören solche Pillen und Kapseln zum Alltag. Hinzu kommen zahlreiche pflanzliche Präparate wie Kurkuma oder Ashwagandha, für die es einen immer größeren Markt gibt. Doch wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel wirklich? Wie werden sie kontrolliert, und wann können sie vielleicht sogar gefährlich werden? In unserem ersten Ernährungs-Docs SPEZIAL ist Pharmakologe Prof. Martin Smollich zu Gast. Er weiß auch, wie man seriöse Infos von Marketing unterscheiden kann.

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Höchstmengenvorschläge vom Bundesamt für Risikobewertung (BfR):

https://www.bfr.bund.de/cm/343/aktualisierte-hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamine-und-mineralstoffe-in-nahrungsergaenzungsmitteln-und-angereicherten-lebensmitteln-2024.pdf

Nahrungsergänzungsmittel - Welche sind sinnvoll?

https://www.ndr.de/nahrungsergaenzungsmittel-130.html

"Synapsen - ein Wissenschaftspodcast" über Nahrungsergänzungsmittel:

https://www.ardaudiothek.de/sendung/synapsen-ein-wissenschaftspodcast/urn:ard:show:98d6740e7ca9df1a/

Vitamin D:

https://www.ndr.de/vitamindmangel101.html

Vitamin B12:

https://www.ndr.de/vitamine144.html

Calcium:

https://www.ndr.de/calciummangel-100.html

Nahrungsergänzungsmittel - Gefahr durch Überdosierung:

https://www.ndr.de/nahrungsergaenzungsmittel104.html

Kurkuma:

https://www.ndr.de/kurkuma106.html

Grundrezept Shake mit körnigem Frischkäse:

https://www.ndr.de/proteinshakesrezepte100.html

Informationen der Verbraucherzentrale:

https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/

Informationen der Bundeszentrale für Ernährung:

https://www.bzfe.de/

Schwangerschaft und NEM:

https://www.gesund-ins-leben.de/

Nahrungsergänzung bei Krebs:

https://www.krebsinformationsdienst.de/ernaehrung-bei-krebs/nahrungsergaenzungsmittel

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Unser Podcast-Tipp "15 Minuten":

1.ard.de/15Minuten

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Nadine Becker

Produktion: Frank Kunkel, Marvin Leesch

Redaktion: Anna Kohout

Unser Körper ist ein echtes Wunderwerk - Tag für Tag läuft der Stoffwechsel auf Hochtouren, Entgiftungsprozesse arbeiten im Hintergrund, ohne dass wir es merken. Doch wenn wir ihn dauerhaft mit zu viel Zucker, Alkohol, stark verarbeiteten Lebensmitteln oder radikalen Diäten belasten, kann das System aus dem Gleichgewicht geraten. Müdigkeit, Konzentrationsprobleme, Verdauungsbeschwerden oder Hautprobleme sind mögliche Folgen. Wie können wir unseren Stoffwechsel entlasten und gezielt über die Ernährung unterstützen? Was ist sinnvoll – und was reine Marketingmasche? In dieser Community-Folge des Ernährungs-Docs Podcasts beantwortet Dr. Viola Andresen Fragen rund um Stoffwechsel, Detox und die Rolle der Ernährung für mehr Energie und Wohlbefinden.

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Das Transkript zum Nachlesen (mit Links und Infos):

https://www.ndr.de/podcastskript-102.html

Stoffwechsel anregen:

https://www.ndr.de/stoffwechsel106.html

Stoffwechsel und innere Uhr:

https://www.ndr.de/essenszeiten100.html

Intervallfasten - kurze entlastende Essenpausen:

https://www.ndr.de/fasten224.html

Chronisch diätkrank: Wie wird man die Pfunde endlich los?

https://youtu.be/f8OtcUZ43BI

Mediterrane Küche - gesund essen:

https://www.ndr.de/mittelmeerkost102.html

Ernährung bei Hashimoto-Thyreoiditis:

https://www.ndr.de/hashimoto110.html

Vitalstoffreiche Ernährung in der Brustkrebs-Nachsorge:

https://www.ndr.de/brustkrebsnachsorge102.html

Gewichtszunahme im Alter - Ursachen und Abhilfe:

https://www.ndr.de/gewichtszunahme100.html

Kraft oder Ausdauer: Richtiges Fitnesstraining wählen

https://www.ndr.de/kraftausdauersport100.html

Dry January: Was bringen vier Wochen ohne Alkohol dem Körper?

https://www.ndr.de/alkohol522.html

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Unser Podcast-Tipp "7 Tage wach":

https://1.ard.de/7TageWach?cp=ded

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Gesa Lütten

Produktion: Phil Neumann, Marvin Leesch

Redaktion: Anna Kohout

Kapitel:

Intro und Begrüßung

Stoffwechsel - was ist das?

Grundumsatz, Stoffwechsel-Typ, Energiebilanz

Diäten und Hungermodus

“Stoffwechselkuren”

Abnehmen bei Schilddrüsenerkrankungen

Ernährung nach Krebs

Diabetes Typ 2

Abnehmen beim Lipödem

Stress und "Cortisolbauch"

Untergewicht, “schlechte Verwerter”

Gewichtszunahme in den Wechseljahren

Detox und Autophagie

Entgiftungsorgane Leber und Nieren

Kurkuma, Zimt und Ingwer

Chilis, Zitronenwasser

Leber entfetten

Bitterstoffe

Saftkuren

Basenfasten und Intervallfasten

Heilfasten, Scheinfasten

Alkoholpause, Dry January

Gewichtszunahme nach dem Rauchen - vermeidbar?

Fazit

(00:00) Intro und Begrüßung

(01:26) Stoffwechsel - was ist das?

(02:52) Grundumsatz, Stoffwechsel-Typ, Energiebilanz

(06:07) Diäten und Hungermodus

(09:16) “Stoffwechselkuren”

(10:57) Abnehmen bei Schilddrüsenerkrankungen

(13:14) Ernährung nach Krebs

(15:15) Diabetes Typ 2

(16:38) Abnehmen beim Lipödem

(18:50) Stress und "Cortisolbauch"

(22:32) Untergewicht, “schlechte Verwerter”

(25:38) Gewichtszunahme in den Wechseljahren

(27:40) Detox und Autophagie

(31:32) Entgiftungsorgane Leber und Nieren

(32:30) Kurkuma, Zimt und Ingwer

(33:54) Chilis, Zitronenwasser

(34:29) Leber entfetten

(35:30) Bitterstoffe

(36:13) Saftkuren

(37:14) Basenfasten und Intervallfasten

(39:38) Heilfasten, Scheinfasten

(43:02) Alkoholpause, Dry January

(45:55) Gewichtszunahme nach dem Rauchen - vermeidbar?

(47:29) Fazit

Schon seit ihrer Kindheit leidet Pia O. an rheumatischer Schuppenflechte, kämpft mit offenen und blutigen Händen und Füßen, auch tägliches Eincremen der zahlreichen Problemstellen hilft nicht wirklich. Es geht ihr so schlecht, dass sie teilweise nur noch im Sitzen schlafen kann. In ihrer Not wendet sie sich an Ernährungs-Doc Silja Schäfer. Priorität auf Pias Speiseplan sollen von nun an entzündungshemmende Lebensmittel haben, die viel Omega-3-Fettsäuren enthalten. Außerdem muss sie aufgrund einer Unverträglichkeit auf histamin- und fruktosereiche Nahrung verzichten. Zusätzlich empfiehlt Silja Schäfer Pia Tai-Chi, um ihre Gelenke wieder geschmeidiger werden zu lassen.

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Rezept "Quinoa-Salat mit Gurke und Zucchini":

https://www.ndr.de/rezept5168.html

Ernährung bei Psoriasis-Arthritis:

https://www.ndr.de/schuppenflechte108.html

Weitere Rezepte bei Psoriasis-Arthritis:

https://www.ndr.de/schuppenflechte126.html

Pias Geschichte als Video:

https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/schuppenflechte-so-lindert-richtige-ernaehrung-die-beschwerden/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS8yMjU0M2IxYi02ZTI2LTQ0MDYtOGZlMS1hZTFiNWM5ZTFkNGY

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Unser Podcast-Tipp "Frag dich fit":

http://www.wdr.de/k/podcast-fragdichfit

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Katja Gundlach

Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann

Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Er möchte wieder ein gesundes und glückliches Leben führen: Carl B. kämpft seit acht Jahren gegen seine chronische Sinusitis, hat mehr als 50 Ärzte konsultiert. Seine Nasennebenhöhlen und Stirnhöhlen sind entzündet, starke Kopfschmerzen und eine permanent verschleimte Nase sind die Folge. Ernährungs-Doc Matthias Riedl empfiehlt dem 32-Jährigen eine antientzündliche, bitterstoffhaltige Ernährung mit vielen sekundären Pflanzenstoffen, die gegen die chronische Entzündung wirken soll.

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Rezept "Blumenkohl-Radicchio-Salat mit Linsen":

https://www.ndr.de/salat672.html

Nasennebenhöhlen entzündet - Was hilft bei Sinusitis:

https://www.ndr.de/sinusitis102.html

Ernährung bei chronischer Sinusitis und Carls Fall als Video:

https://www.ndr.de/sinusitis106.html

Entzündungshemmende Lebensmittel als PDF:

https://www.ndr.de/entzuendungshemmer104.pdf

Weitere Rezepte bei Sinusitis:

https://www.ndr.de/sinusitis116.html

Therapieempfehlung bei Sinusitis als PDF:

https://www.ndr.de/sinusitistherapie100.pdf

Weitere Rezepte mit Bitterstoffen:

https://www.ndr.de/bitterstoffgerichte100.html

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Unser Podcast-Tipp "Bosettis Woche":

https//1.ard.de/extra-3-bosettis-woche-cp

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Tina Roth

Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann

Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Heftige Magenkrämpfe und Völlegefühl sind Tina Z.s ständige Begleiter. Seit einem halben Jahr kann die 32-Jährige kaum noch etwas essen, ohne die Konsequenzen zu spüren. Bisher wurde Tina wie bei einer Gastritis behandelt, doch Magen-Darm-Expertin Viola Andresen erkennt, dass bei ihr etwas anderes Grund für die Schmerzen ist: ein Reizmagen. Tinas Magennerven sind krankhaft angespannt, Essen wird als Angriff gewertet. Um die Nerven wieder zu beruhigen, soll Tina Z. vier Wochen lang reiz- und fettarme Lebensmittel wie milde Suppen und Dampfgegartes essen. Außerdem hat Ernährungs-Doc Viola Andresen noch einen scharfen Tipp auf Lager. Wird die Strategie anschlagen?

Links & Infos:

Rezept "Tomaten-Chili-Hummus":

https://www.ndr.de/rezept5292.html

Reizmagen - Symptome erkennen und behandeln:

https://www.ndr.de/reizmagen104.html

Achtsam essen:

https://www.ndr.de/achtsamessen100.html

Ernährung bei Gastritis:

https://www.ndr.de/gastritis102.html

Gastritis - Symptome erkennen und behandeln:

https://www.ndr.de/gastritis100.html

Rezepte bei Gastritis:

https://www.ndr.de/gastritis124.html

Capsaicin - Die gesunde Wirkung von Schärfe:

https://www.ndr.de/capsaicin104.html

Tinas Fall als Video:

https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs1078.html

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Unser Podcast-Tipp "Kunstverbrechen":

https://1.ard.de/kunstverbrechen-staffel-4?cp=ad

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Tina Roth

Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann

Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Sabine K. hat eine Fettleber. Ihre Werte sind auffällig und Ernährungs-Doc Silja Schäfer stellt eine Leberentzündung fest. Die Lage ist ernst! Sabine muss schnell aktiv werden, vor allem in der Küche. Jahrzehntelange falsche Ernährung hat ihre Leber nämlich stark belastet. Auf dem Stundenplan der Lehrerin stehen nun Fastentage mit kalorienarmen und zuckerfreien Gerichten, Bitterstoffe für die Leber und vor allem Bewegung. Sabine hat verstanden, wie krank ihre Leber ist. Doch wird sie die neuen Gewohnheiten etablieren können?

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Rezept "Vegane Buddha-Bowl":

https://www.ndr.de/rezept5150.html

Fettleber - Ursachen, Symptome und richtige Ernährung:

https://www.ndr.de/fettleber102.html

Ernährung bei Fettleber:

https://www.ndr.de/fettleber120.html

Weitere Rezepte bei Fettleber:

https://www.ndr.de/fettleber160.html

Sabines Geschichte als Video:

https://www.youtube.com/watch?v=433ioL0GnmU

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Unser Podcast-Tipp "WirTier":

https://1.ard.de/wir-tier

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Annette Willenbücher

Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann

Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Die meisten Bewegungen fallen Bodo K. schwer, er leidet seit Jahren an Rheuma. Seine Gelenke sind entzündet, Schmerzen in Knien, Hüfte, Händen und Füßen sind die Folge – obwohl er starke Rheuma-Medikamente und täglich Cortison nimmt. Ernährungs-Doc Matthias Riedl stellt fest, dass Bodo mit seiner Ernährung die Entzündungen immer weiter befeuert. Zum Beispiel viel Schweinefleisch und süße Sachen - damit muss jetzt Schluss sein! Bodo K. soll an einem Tag in der Woche fasten, um Bauchfett zu verlieren. Und er soll Pescetarier werden: kein Fleisch mehr, nur Fisch ist erlaubt, kombiniert mit viel Gemüse und guten Ölen - so soll Bodos Omega-3-Index steigen. Werden durch die antientzündliche Strategie seine Schmerzen schwinden?

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Rezept "Ofen-Lachs mit Salat":

https://www.ndr.de/rezept3466.html

Rezept "Süßer Brei mit Lein- und Chisamen":

https://www.ndr.de/rezept2078.html

Rheuma erkennen und behandeln:

https://www.ndr.de/rheuma172.html

Ernährung bei Rheuma:

https://www.ndr.de/rheuma176.html

Weitere Rezepte bei Rheuma:

https://www.ndr.de/rheuma266.html

Lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren richtig dosieren:

https://www.ndr.de/fettsaeuren100.html

Leinsamen: Gesund für Hirn, Herz und vieles mehr:

https://www.ndr.de/leinsamen114.html

Wie gesund sind Chiasamen?

https://www.ndr.de/chia102.html

Nachhaltig essen: Welcher Fisch darf noch auf den Tisch?

https://www.ndr.de/fisch104.html

Granatapfel richtig öffnen und zubereiten:

https://www.ndr.de/granatapfel110.html

Bodos Fall als Video:

https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/folge-49-oder-diabetes-arthrose-und-rheuma-divertikulose/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS83MzY2NjIyYy05ZDY3LTQ1OTAtOWZlZC1iZTQ2NDZjZDViOTQ

Studien:

The Effect of Omega-3 Fatty Acids in Patients With Active Rheumatoid Arthritis Receiving DMARDs Therapy: Double-Blind Randomized Controlled Trial

(2013: Omega-3-Supplementierung reduzierte Krankheitsaktivität signifikant)

https://www.ccsenet.org/journal/index.php/gjhs/article/view/52769

Effekte von Omega-3 und Omega-6 mehrfach ungesättigten Fettsäuren bei Patienten mit Rheumatoider Arthritis oder Psoriasisarthritis

(2012: RCT; Omega-3-Supplementierung reduzierte Krankheitsaktivität signifikant; bei Kombi mit Omega-6 Verschlechterung)

https://refubium.fu-berlin.de/handle/fub188/11104

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Unser Web-Tipp "Sucht und Segen - Die Deutschen und ihre Schmerzmittel":

ardgesund.de/schmerzmittel

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Britta Probol

Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann

Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz