Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Die Hoffnung auf ein neues Leben ist für Saskia K. verpufft. Die 41-Jährige hatte sich zu einer Magenbypass-Operation entschieden, nachdem ihre Waage 140 Kilogramm angezeigt hatte. Doch anderthalb Jahre nach der Operation und anfänglich erheblichem Gewichtsverlust nimmt sie nun wieder zu. Was ist der Grund? Saskia K. wird sich darüber klar, dass sie an einer Essstörung leidet - und befürchtet, dass der Rückfall in alte Muster den Erfolg des Eingriffs zunichtemachen könnte. Sie sucht Hilfe bei den Ernährungs-Docs. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Adipositas: https://www.ndr.de/adipositas152.html Magenverkleinerung: https://www.ndr.de/magenverkleinerung126.html Sättigungsgefühl: https://www.ndr.de/saettigung104.html Essstörungen: https://www.ndr.de/essstoerung156.html Rezept "Vegane Linsen-Bolognese": https://www.ndr.de/rezept3026.html Katjas Geschichte als Video: https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/nach-magenbypass-was-tun-wenn-das-gewicht-wieder-ansteigt/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS8xZDIzN2MwMy1lNDc4LTQ1NTctYmY4Ny1lZTljZjA3YzRiY2Q Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "Die Abnehmspritze - Schlank um jeden Preis? - ab 2.3. zu Gast in diesem Kanal und viele weitere Infos rund um Ozempic & Co: https://1.ard.de/ARDGESUND_Die-Abnehmspritze Was hat das Gehirn mit unserem Essverhalten zu tun? Wie kann ich mich individuell perfekt ernähren? Das und mehr erfahrt ihr im neuen Podcast "Science TeaTime - Wissen auf eine Tasse Tee". Die Hosts Caro Matzko und Frank Seibert sprechen mit jungen Wissenschaftler/innen über ihre Forschung und den spannenden Berufsalltag: https://1.ard.de/scienceteatime?podcast=edocs  An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Sophie Kuhlmann Produktion: Phil Neumann, Marvin Leesch Redaktion: Anna Kohout

In den vergangenen drei Jahrzehnten hat sich das Gewicht von Bettina K. nahezu verdoppelt: auf 123 Kilo. Die Diäten, die Bettina gemacht hat, kann sie gar nicht mehr zählen, ihr Stoffwechsel ist dadurch nachhaltig gestört: Sie ist chronisch "diätkrank". Bluthochdruck, Insulinresistenz und eine Fettleber sind die Folgen. Ernährungs-Docs Silja Schäfer muss bei Bettina an mehreren Stellschrauben drehen: weniger Körperfett, mehr Muskulatur, den Flüssigkeitsanteil im Körper erhöhen, den Sport anpassen und monatliche Hafertage einlegen. Bekommt Bettina die langfristig angelegte Umstellung hin und ihr Gewicht so endlich in den Griff? Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Stoffwechsel anregen: https://www.ndr.de/stoffwechsel106.html Adipositas erkennen und behandeln: https://www.ndr.de/adipositas142.html Gesund abnehmen durch Ernährungsumstellung: https://www.ndr.de/adipositas152.html Prädiabetes erkennen und behandeln: https://www.ndr.de/praediabetes100.html Blutzucker regulieren mit der Haferkur: https://www.ndr.de/haferkur108.html Anleitung für die Haferkur als PDF: https://www.ndr.de/haferkur100.pdf Rezepte für Hafertage: https://www.ndr.de/hafertage100.html Bettinas Geschichte als Video: https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs1104.html Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "ARD Klima Update": https://1.ard.de/ARD_Klima_Update?cp=edocs An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Sophie Kuhlmann Produktion: Phil Neumann, Marvin Leesch Redaktion: Anna Kohout

Nahrungsergänzungsmittel sind buchstäblich in aller Munde: Vitamin D, Vitamin B12 oder auch Omega-3-Fettsäuren - für viele gehören solche Pillen und Kapseln zum Alltag. Hinzu kommen zahlreiche pflanzliche Präparate wie Kurkuma oder Ashwagandha, für die es einen immer größeren Markt gibt. Doch wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel wirklich? Wie werden sie kontrolliert, und wann können sie vielleicht sogar gefährlich werden? In unserem ersten Ernährungs-Docs SPEZIAL ist Pharmakologe Prof. Martin Smollich zu Gast. Er weiß auch, wie man seriöse Infos von Marketing unterscheiden kann. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Höchstmengenvorschläge vom Bundesamt für Risikobewertung (BfR): https://www.bfr.bund.de/cm/343/aktualisierte-hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamine-und-mineralstoffe-in-nahrungsergaenzungsmitteln-und-angereicherten-lebensmitteln-2024.pdf Nahrungsergänzungsmittel - Welche sind sinnvoll? https://www.ndr.de/nahrungsergaenzungsmittel-130.html "Synapsen - ein Wissenschaftspodcast" über Nahrungsergänzungsmittel: https://www.ardaudiothek.de/sendung/synapsen-ein-wissenschaftspodcast/urn:ard:show:98d6740e7ca9df1a/ Vitamin D: https://www.ndr.de/vitamindmangel101.html Vitamin B12: https://www.ndr.de/vitamine144.html Calcium: https://www.ndr.de/calciummangel-100.html Nahrungsergänzungsmittel - Gefahr durch Überdosierung: https://www.ndr.de/nahrungsergaenzungsmittel104.html Kurkuma: https://www.ndr.de/kurkuma106.html Grundrezept Shake mit körnigem Frischkäse: https://www.ndr.de/proteinshakesrezepte100.html Informationen der Verbraucherzentrale: https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/ Informationen der Bundeszentrale für Ernährung: https://www.bzfe.de/ Schwangerschaft und NEM: https://www.gesund-ins-leben.de/ Nahrungsergänzung bei Krebs: https://www.krebsinformationsdienst.de/ernaehrung-bei-krebs/nahrungsergaenzungsmittel Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "15 Minuten": 1.ard.de/15Minuten An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Nadine Becker Produktion: Frank Kunkel, Marvin Leesch Redaktion: Anna Kohout

Unser Körper ist ein echtes Wunderwerk - Tag für Tag läuft der Stoffwechsel auf Hochtouren, Entgiftungsprozesse arbeiten im Hintergrund, ohne dass wir es merken. Doch wenn wir ihn dauerhaft mit zu viel Zucker, Alkohol, stark verarbeiteten Lebensmitteln oder radikalen Diäten belasten, kann das System aus dem Gleichgewicht geraten. Müdigkeit, Konzentrationsprobleme, Verdauungsbeschwerden oder Hautprobleme sind mögliche Folgen. Wie können wir unseren Stoffwechsel entlasten und gezielt über die Ernährung unterstützen? Was ist sinnvoll – und was reine Marketingmasche? In dieser Community-Folge des Ernährungs-Docs Podcasts beantwortet Dr. Viola Andresen Fragen rund um Stoffwechsel, Detox und die Rolle der Ernährung für mehr Energie und Wohlbefinden. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Das Transkript zum Nachlesen (mit Links und Infos): https://www.ndr.de/podcastskript-102.html Stoffwechsel anregen: https://www.ndr.de/stoffwechsel106.html Stoffwechsel und innere Uhr: https://www.ndr.de/essenszeiten100.html Intervallfasten - kurze entlastende Essenpausen: https://www.ndr.de/fasten224.html Chronisch diätkrank: Wie wird man die Pfunde endlich los? https://youtu.be/f8OtcUZ43BI Mediterrane Küche - gesund essen: https://www.ndr.de/mittelmeerkost102.html Ernährung bei Hashimoto-Thyreoiditis: https://www.ndr.de/hashimoto110.html Vitalstoffreiche Ernährung in der Brustkrebs-Nachsorge: https://www.ndr.de/brustkrebsnachsorge102.html Gewichtszunahme im Alter - Ursachen und Abhilfe: https://www.ndr.de/gewichtszunahme100.html Kraft oder Ausdauer: Richtiges Fitnesstraining wählen https://www.ndr.de/kraftausdauersport100.html Dry January: Was bringen vier Wochen ohne Alkohol dem Körper? https://www.ndr.de/alkohol522.html Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "7 Tage wach": https://1.ard.de/7TageWach?cp=ded An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Gesa Lütten Produktion: Phil Neumann, Marvin Leesch Redaktion: Anna Kohout Kapitel: Intro und Begrüßung Stoffwechsel - was ist das? Grundumsatz, Stoffwechsel-Typ, Energiebilanz Diäten und Hungermodus “Stoffwechselkuren” Abnehmen bei Schilddrüsenerkrankungen Ernährung nach Krebs Diabetes Typ 2 Abnehmen beim Lipödem Stress und "Cortisolbauch" Untergewicht, “schlechte Verwerter” Gewichtszunahme in den Wechseljahren Detox und Autophagie Entgiftungsorgane Leber und Nieren Kurkuma, Zimt und Ingwer Chilis, Zitronenwasser Leber entfetten Bitterstoffe Saftkuren Basenfasten und Intervallfasten Heilfasten, Scheinfasten Alkoholpause, Dry January Gewichtszunahme nach dem Rauchen - vermeidbar? Fazit (00:00) Intro und Begrüßung (01:26) Stoffwechsel - was ist das? (02:52) Grundumsatz, Stoffwechsel-Typ, Energiebilanz (06:07) Diäten und Hungermodus (09:16) “Stoffwechselkuren” (10:57) Abnehmen bei Schilddrüsenerkrankungen (13:14) Ernährung nach Krebs (15:15) Diabetes Typ 2 (16:38) Abnehmen beim Lipödem (18:50) Stress und "Cortisolbauch" (22:32) Untergewicht, “schlechte Verwerter” (25:38) Gewichtszunahme in den Wechseljahren (27:40) Detox und Autophagie (31:32) Entgiftungsorgane Leber und Nieren (32:30) Kurkuma, Zimt und Ingwer (33:54) Chilis, Zitronenwasser (34:29) Leber entfetten (35:30) Bitterstoffe (36:13) Saftkuren (37:14) Basenfasten und Intervallfasten (39:38) Heilfasten, Scheinfasten (43:02) Alkoholpause, Dry January (45:55) Gewichtszunahme nach dem Rauchen - vermeidbar? (47:29) Fazit