Handwerk erleben – Der Talk für Macher

Vom Dach bis in den Heizungskeller – wie vielseitig ist das Schornsteinfegerhandwerk heute? In dieser Folge von Handwerk erleben spricht Max Herrmannsdörfer mit Schornsteinfegermeisterin Moana Mainka aus Mannheim über ihren Arbeitsalltag und die Entwicklung ihres Gewerks. Moana gibt Einblicke in ihre Aufgaben zwischen hoheitlichen Tätigkeiten, Kundenberatung und Büroorganisation. Sie erklärt, warum ihr Beruf weit mehr ist als nur Schornsteine zu fegen. Dabei wird deutlich, wie wichtig das Handwerk für Sicherheit, Energieeffizienz und den Alltag der Menschen ist. Außerdem geht es um die Herausforderungen rund um das Gebäudemodernisierungsgesetz, die Verunsicherung vieler Hausbesitzer und die Rolle des Schornsteinfegerhandwerks als unabhängiger Berater in Zeiten der Energiewende.

Mut zur Inklusion – was bedeutet das konkret im Handwerk? In dieser Folge von Handwerk erleben spricht Moderator Max Herrmannsdörfer mit Bäckermeister Mattis Harpering, Gründer der Berliner Bio-Bäckerei „Backpfeife“, über seine Erfahrungen aus dem Betriebsalltag. Mattis hat einen gehörlosen Auszubildenden eingestellt – ohne genau zu wissen, was auf ihn zukommt. Heute ist Wael ein fester Teil des Teams und übernimmt Verantwortung in der Backstube. Im Gespräch geht es darum, wie Zusammenarbeit auch ohne gemeinsame Lautsprache funktionieren kann, welche Herausforderungen in Ausbildung und Berufsschule entstehen und welche Unterstützung Betriebe erhalten können. Dabei wird deutlich, dass es Offenheit, Geduld und Engagement braucht – und dass sich dieser Einsatz für Betriebe und Teams auszahlt.

Wie schafft man es, als Handwerksbetrieb über Generationen hinweg erfolgreich zu bleiben – und gleichzeitig eine moderne, mitarbeiterorientierte Unternehmenskultur aufzubauen? In dieser Folge spricht Max mit Alice Brammertz, Prokuristin der Schreinerei Brammertz aus Aachen. Ein Familienbetrieb mit über 110 Jahren Geschichte – und einem bemerkenswerten Ansatz in Sachen Führung, Wertearbeit und Arbeitgeberattraktivität. Alice gibt Einblicke, wie bei ihnen echte Zusammenarbeit auf Augenhöhe funktioniert: Werte werden nicht von oben vorgegeben, sondern gemeinsam im Team entwickelt und aktiv gelebt. Das Ergebnis? Ein starkes Wir-Gefühl, hohe Identifikation und eine Unternehmenskultur, die sich herumspricht – bis hin zu 50–60 Bewerbungen auf einen Ausbildungsplatz. Außerdem erfährst du: • Warum Augenkontakt und ehrliche Kommunikation entscheidend für gute Führung sind • Wie Mitarbeitende aktiv in Entscheidungen und Entwicklungen eingebunden werden • Welche Rolle persönliche Entwicklung, Verantwortung und Vertrauen im Team spielen • Wie sich eine klare Wertebasis direkt auf Motivation, Zusammenarbeit und Recruiting auswirkt • Warum Arbeitgebermarke im Handwerk vor allem intern entsteht – und nicht durch Marketing Wer wissen will, wie man Mitarbeitende begeistert, Verantwortung sinnvoll verteilt und eine starke Arbeitgebermarke im Handwerk aufbaut, bekommt hier praxisnahe Einblicke – direkt aus einem Betrieb, der genau das erfolgreich lebt.

Mattia Bottazzo erzählt, wie er seinen Weg von Italien ins deutsche Handwerk gefunden hat – und warum er heute bewusst gegen den Strom arbeitet. Mit 18 ist er nach Deutschland ausgewandert, um sich hier eine Zukunft im Handwerk aufzubauen – heute ist er mit der „Kalkwerkstatt“ selbstständig im Maler- und Lackiererhandwerk. Statt auf schnelle, industrielle Lösungen setzt Mattia auf natürliche Materialien wie Kalk und Lehm. Eine Entscheidung, die nicht nur sein Handwerk verändert hat, sondern auch seine Gesundheit und die seiner Kunden. Im Gespräch mit Max Herrmannsdörfer wird klar, was hinter dieser Spezialisierung steckt: tiefes Materialverständnis, handwerkliche Präzision und der Mut, etablierte Wege zu verlassen. Mattia gibt Einblicke in die Arbeit mit Naturbaustoffen, erklärt deren Vorteile für Raumklima und Nachhaltigkeit – und zeigt, warum echte Qualität manchmal einfach mehr Zeit braucht.