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Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast Podcast

Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast

Willi Schlögl, Curly & pleasure* 245 Episoden Neueste vor 3 Tagen

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden

Kunst Entertainment Gesundheit & Fitness Gesellschaft & Kultur Spiele & Hobbys

Trailer

27. Juli 2021

Episoden

2: ungefiltert: Die Macherin - mit Katharina Gessl

29.10.2026

1 Stunde 9 Minuten

Anzeige | Neue Runde bei ungefiltert, dem ehrlichen Sidekick aus dem TundA*-Kosmos! Diesmal haben Anna Esser und Willi Schlögl eine ganz besondere Gästin am Mikro: Katharina Gessl ist die allererste offizielle Bewerberin, die sich mit einem spontanen Video für die Discovery Zone auf der ProWein beworben hat und jetzt direkt bei den beiden am Tisch sitzt. Katharina kommt aus Zellerndorf im Weinviertel und bringt zwei Welten zusammen, die man sonst eher selten im Weingarten trifft: Wein und Medien. Aufgewachsen auf dem Hof der Eltern mit Ackerbau und Heurigem, hat sie erst Weinbau gelernt, dann noch einen Master in Medienstrategie draufgepackt und vor ihrem ersten eigenen Jahrgang erst mal Fragebögen an Freundeskreis und Fremde verteilt, um zu checken, wie sie von außen überhaupt wahrgenommen wird. Heute macht sie auf zehn Hektar des Betriebs ihr ganz eigenes Ding mit Low-Intervention-Weinen. Gemeinsam räumt die Runde mit verstaubten Weinviertel-Klischees auf und zeigt, was passiert, wenn man alte Gewohnheiten hinterfragt und das Thema Weinbau von Grund auf neu denkt. Katharina bricht bewusst mit eingefahrenen Routinen, probiert im Weingarten wie im Keller unvoreingenommen Neues aus und beweist anhand alter Rebanlagen auf Granitböden, wie viel Struktur, Frische und Eleganz wirklich in Grünem Veltliner stecken. Genauso offen spricht sie über den Balanceakt einer harmonischen Betriebsübernahme, die Herausforderung, sich als junge Frau in einer nach wie vor extrem männerdominierten Branche Respekt zu verschaffen, und ihre legendären „Disco Schabernack“-Events, bei denen sie Techno-DJs, Streetfood und Wein in die Kellergasse holt. Wer Katharina und ihre Weine persönlich kennenlernen möchte, kann sie live in der Discovery Zone auf der ProWein 2027 besuchen. Abfahrt! Hier über dieses Reel auf eine Podcsatfolge und den Stand der Discovery Zone auf der Prowein '27 bewerben: https://www.instagram.com/p/Dd08-UxsPG6/ Hier findest du alle Infos zu unseren Partnern: https://linktr.ee/TerroirAdiletten Folgt Katharina Gessl auf Instagram: https://www.instagram.com/katharinagessl/ Website: https://www.katharinagessl.at/ Folgt der ProWein auf Instagram: https://www.instagram.com/prowein_duesseldorf Discovery Zone: https://www.prowein.com/en/Exhibit/Trade_Fair_Participation/Discovery_Zone Folgt Terroir und Adiletten auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten/ Folgt Anna auf Instagram: https://www.instagram.com/esserundtrinken Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

2: Spooky Hosting - mit Sven Teichmann und Josephine Rais

22.10.2026

56 Minuten

Anzeige | Bühne frei für Teil zwei unserer TundA*-Spezialausgabe direkt von der IFA in Berlin! Passend zu Halloween wird es am Tisch heute etwas düsterer und herrlich chaotisch. Curly schmeißt die Runde diesmal im Alleingang und ist der ernannte Wein-Botschafter. Für die perfekte Küchenparty hat er sich ein richtig starkes Duo ans Mikro geholt: Sven Teichmann, der kreative Kopf hinter Teichners Pizza-Palace und Deutschlands erfolgreichster Pizza-Macher, sowie die Berliner Illustratorin und strategische Designerin Josephine Rais. Gemeinsam zerlegen sie die „Art of Hosting“ und zeigen, dass ein gelungener Abend keine weißen Tischdecken oder durchgeplanten Abläufe braucht. Im Gegenteil: Es geht um kreatives Mitmachen, beste Stimmung und den Mut zum Unperfekten. Sven bringt den geschmacklichen Halloween-Flavour an den Tisch und serviert pechschwarze Pizza mit kleinen Olivenspinnchen. Josefine liefert das visuelle Upgrade dazu und erklärt, wieso sie Deko-Regeln ignoriert und das Menü lieber spontan als kleine Geister-Armee auf die Servietten kritzelt. Zwischen Pizzaofen und Spülmaschine driftet die Runde in feinsten Deep Talk ab: Es geht um den mutigen, aber lohnenden Schritt in die Selbstständigkeit, den Kampf gegen seelenlose KI-Food-Plakate in der Hauptstadt und den Grund, warum bei Tomaten am Ende nur die echte San Marzano auf die Pizza darf. Da Curly als Chef-Einschenker fungiert, bleiben die Gläser natürlich nicht leer: Um seinen Gästen das Thema Wein näherzubringen, hat er genau die Flasche mitgebracht, die ihm damals seinen ersten großen „Oha-Moment“ beschert und ihn zum Wein gebracht hat. Checkt’s aus! Folgt AEG Deutschland auf Instagram: https://www.instagram.com/aeg_de/ Website: https://www.aeg.de/  AEG Global: https://www.instagram.com/aegglobal/ Folgt Sven Teichmann auf Instagram: https://www.instagram.com/teichners_pizza_palace Folgt Josephine Raisch auf Instagram: https://www.instagram.com/josephinerais Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly

224: Gastgeben auf Steirisch - mit Christian Zach, Trixi Drennig und Sarina Schneeberger

15.10.2026

1 Stunde 52 Minuten

Anzeige | Zweiter Stopp auf der Terroir & Adiletten Steiermark-Tour! Wer schon mal hier war, weiß: In der Steiermark geht es nicht nur um das, was im Weingarten passiert, sondern vor allem um die Gastfreundschaft am Tisch, wenn die Flasche erst mal offen ist. Genau dafür haben Willi und Curly drei herausragende steirische Gastgeber:innen zusammengebracht. Mit dabei ist Christian Zach, der als frischgebackener Michelin-Sommelier mit der Weinbank in Ehrenhausen eine der beeindruckendsten Weinkarten des Landes stemmt. Außerdem Trixi Drennig vom Kogel 3, bei der Aussicht, Wein und Steaks zum Gesamterlebnis am Hügel verschmelzen. Und Sarina Schneeberger vom gleichnamigen Weingut und Buschenschank in Heimschuh, die zeigt, wie kompromisslos regionale Landwirtschaft und tief verwurzelte Gastfreundschaft wirklich funktionieren. Gemeinsam wirft die Runde einen genauen Blick auf die verschiedenen Facetten der steirischen Gastlichkeit und geht der Frage auf den Grund, was es eigentlich braucht, damit aus einem Weinbaugebiet eine echte, internationale Genussdestination wird. Die Steiermark liefert die Antwort selbst: Von puristischer Buschenschank-Kultur als unersetzliche Institution bis hin zum Zwei-Sterne-Fine-Dining beweist sie, dass sich Tradition, Kernöl-Backhendl-Folklore und absolute Weltklasse-Kulinarik nicht ausschließen, sondern perfekt ergänzen. Diskutiert wird dabei auch, ob es heutzutage noch zwingend Michelin-Sterne braucht, um Gäste aus aller Welt anzulocken und wieso steirischer Sauvignon Blanc auf der internationalen Bühne als Benchmark gilt. Wohlbekomm’s! Hier findest du alle Infos zu unseren Partnern: https://linktr.ee/TerroirAdiletten Folgt Christian Zach auf Instagram: https://www.instagram.com/christianzachwine/ Folgt Die Weinbank auf Instagram: https://www.instagram.com/die_weinbank/ Website: https://dieweinbank.at/ Folgt Trixi Drennig auf Instagram: https://www.instagram.com/trixidrennig/ Folgt Kogel 3 auf Instagram: https://www.instagram.com/kogel_3 Website: https://kogel3.at/ Folgt Sarina Schneeberger auf Instagram: https://www.instagram.com/i.sarina/ Folgt Buschenschank Schneeberger auf Instagram: https://www.instagram.com/schneebergerwein_buschenschank/ Website: https://www.weingut-schneeberger.at/ Folgt Terroir und Adiletten auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

223: Die Portwein-Ritter - mit Marco Niepoort und Lucas Fürthauer

08.10.2026

1 Stunde 46 Minuten

Wenn es um große Weine aus Portugal geht, führt absolut kein Weg am Hause Niepoort vorbei. Für diese Folge haben sich Willi und Curly genau die zwei Männer an den Studio-Tisch geholt, die das Erbe dieses riesigen Namens in Deutschland neu prägen: Marco Niepoort, Teil der sechsten Generation der legendären portugiesischen Weinfamilie, der von der Mosel aus agiert und früher fast als Concierge im Berliner Adlon gelandet wäre. Und Lucas Fürthauer, Geschäftsführer von „Niepoort & Freunde“ und frisch gebackener Ritter der elitären Portwein-Bruderschaft. Als kollegiales Ehepaar ergänzen sich die beiden perfekt und bringen weit mehr auf die Straße als einen klassischen Vertrieb: Bei ihnen stehen der persönliche Kontakt, Herkunft und echte Freundschaften im Mittelpunkt. Genau mit diesem Mindset geht es am Mikrofon direkt ins Eingemachte: Gemeinsam sprechen die vier darüber, warum moderner Vertrieb heute viel mehr sein muss als Kistenschubsen, wie man aus riesigen Fußstapfen eigene Wege einschlägt und wieso bei Niepoort schlichtweg nie aufgehört wird zu experimentieren. Im Glas geht es passend dazu richtig rund: Neben feinstem Madeira steht ein amtlicher Portwein-Deep-Dive an, bei dem endlich mal geklärt wird, ob Crusted Port eigentlich irgendwas mit Cheese-Filled-Crust zu tun hat. Hört rein! Niepoort Freunde x TundA* Weinpaket: https://niepoortundfreunde.shop/index.php?&site=startpage Hier findest du alle Infos zu unseren Partnern: https://linktr.ee/TerroirAdiletten Folgt Niepoort und Freunde auf Instagram: https://www.instagram.com/niepoort.freunde/ Website: https://www.niepoortundfreunde.de/ Folgt Marco Niepoort auf Instagram: https://www.instagram.com/marco_niepoort/ Folgt Lucas Fürthauer auf Instagram: https://www.instagram.com/lucas.fuerthauer/ Folgt Terroir und Adiletten auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

1: ungefiltert: Der wilde Young Gun - mit Benjamin Lanz

01.10.2026

1 Stunde 7 Minuten

Anzeige | Es gibt Zuwachs in der Terroir und Adiletten Familie: Willkommen zu ungefiltert! In unserem neuen Sidekick-Format nehmen TundA-Boss Willi und Anna Esser ab sofort gemeinsam die junge Weinwelt ins Visier. Anna ist in der Hamburger Gastro-Szene längst eine absolute Bank: Nach starken Stationen wie dem XO oder Kinfelts schenkt sie heute als Sommelière im Restaurant „Klinker“ ein. Zusammen suchen die beiden für euch die spannendsten Nachwuchstalente, die mit mutigen Ideen und ehrlichem Handwerk die Weinwelt aufmischen. Genau diese jungen Gesichter könnt ihr live in der Discovery Zone der ProWein 2027 antreffen. In diesem Format erwartet euch eine neue Generation der Weinwelt mit echten Innovationen und neuem Drive. Als allererstes Versuchskaninchen sitzt in dieser Premiere Benny Lanz am Mikrofon. Benny macht Wein am Bayerischen Bodensee und setzt zu 100 Prozent auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Für ihn gilt dabei ganz klar: Don't call it Piwi! Er nennt sie viel lieber „Pioneer Wines“. Auf seinen Etiketten sucht man Rebsorten vergebens, hier zählt einzig und allein die Herkunft. Die Rebe ist für ihn nämlich bloß das Vehikel, um das kühle, voralpine Terroir, die kalkigen Böden und das einzigartige Klima des Bodensees ungeschminkt ins Glas zu bringen. Im Keller arbeitet er extrem naturnah und beweist eindrucksvoll, was in seinen Pioneer Wines steckt: genialer Trinkfluss, straffe Säure, salzige Präzision und meilenweit weg von allen alten Vorurteilen. Überzeugt euch selbst! Hier über dieses Reel auf eine Podcsatfolge und den Stand der Discovery Zone auf der Prowein '27 bewerben: https://www.instagram.com/p/Dd08-UxsPG6/ Hier findest du alle Infos zu unseren Partnern: https://linktr.ee/TerroirAdiletten Folgt Weingut Lanz auf Instagram: https://www.instagram.com/lanz.wein Website: https://www.lanzwein.de/ Folgt der ProWein auf Instagram: https://www.instagram.com/prowein_duesseldorf Discovery Zone: https://www.prowein.com/en/Exhibit/Trade_Fair_Participation/Discovery_Zone Folgt Terroir und Adiletten auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten/ Folgt Anna auf Instagram: https://www.instagram.com/esserundtrinken Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

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Über diesen Podcast

Der eine ist Top-Sommelier, der andere Rapper und hat von Wein (noch) keine Ahnung: Willi Schlögl und Rapper Curly. Das Dreamteam ist jede Woche im Gespräch mit spannenden Gästen aus der Weinwelt und weit darüber hinaus. Wer sich für Wein interessiert, gute Unterhaltung und auch etwas Irrsinn mag, ist hier richtig. Egal ob Wein-Nerd oder völlig ahnungslos, Willi und Curly machen garantiert Lust auf die nächste Pulle!

Webseite: Terroir & Adiletten - Podcast
Urheberangabe: Willi Schlögl, Curly & pleasure*
Durchschnittliche Länge: Ø 1 Std. 51 Min.
Erscheinungsweise: Wöchentlich
Letzter Check: vor 5 Std.
Zuerst veröffentlicht: vor 5 J.