Episoden

Folge 141-13 / Mal was anderes
04.10.2020
11 Minuten
Eine Off Topic-Folge: Da wir momentan mitten in Renovierung und Umzug stecken, bleibt eine vernünftige Ernährung weitgehend auf der Strecke. Ich habe zwar schon mehrfach die 13 Kilo durchbrochen, aber dann konnte ich mich abends auch teilweise gar nicht mehr so recht aufraffen und euch was erzählen. Daher gibt es heute einen kleinen Einblick in meine momentane Lebenssituation und hoffentlich bald wieder etwas regelmäßigere Folgen.  Aber immerhin: Die 13 Kilo sind weg, heute morgen auf der Waage zum dritten Mal.
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Folge 141-12 / Oszillation!
13.09.2020
9 Minuten
Das hat jetzt wirklich gedauert, hatte aber eine ganze Latte privater Gründe - ich berichte darüber. Hier wird nämlich renoviert, entrümpelt und umgezogen. Ich habe aber etwas neues mitgebracht: I can't believe it's actually ein Fleischersatz. Der Mitmachfragebogen. Wenn ihr genau so wie ich gerne neues vegetarisches Zeug ausprobiert, freue ich mich über eure ganz unabhängige Bewertung eures Erwürbnisses. Diese könnt ihr dann hier hinterlassen: https://forms.gle/bRgEtp7Lh53y9cG66 - sorry für den Link, Google Forms halt. Das soll es für heute auch schon gewesen sein, wir hören uns in einem Kilo wieder! Kommt doch auch in meine Telegram-Gruppe unter: https://t.me/feedback141minus PS: Ganz am Ende hat sich das in der Folge bereits erwähnte Kind von hinten angeschlichen und ganz passend die Folge mit einem kleinen Schrei beendet, weil er sich aus dem Bett geschlichen hat und Papa erschrecken wollte. Sein Timing ist toll und auch ansonsten kann ich Dreieinhalbjähige nur empfehlen, wenn man sein Nervenkostüm mal stresstesten möchte. Wir haben einen zu verleihen, gerne melden!
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Folge 141-11 / 50 Tage!
27.08.2020
11 Minuten
50 Tage und 11,4 Kilo verloren. Das ist doch mal ein schönes Jubliäum und ein Grund, mal einen kleinen Rückblick zu machen. Heute wird also einfach nur gefeiert! Daher gibts auch keine großartigen Shownotes. Wenn ihr spannende Tofu-Rezepte für mich habt, kommt doch einfach in meine Telegram-Gruppe: https://t.me/feedback141minus
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Folge 141-10 / Vierzig Päckchen Butter
19.08.2020
12 Minuten
Willkommen in der Zweistelligkeit. Das zehnte Kilo ist weg. Vierzig Päckchen Butter weniger. Oder 11 Flaschen Bier, die ich nicht mehr mit mir herumtrage. Außerdem steht bald der 50. Tag meiner Ernährungsumstellung und damit des Beginns dieses kleinen Abenteuers an - ich würde hier gerne eine kleine Special-Episode produzieren und freue mich über eure Ideen, Feedback usw. dazu. Ihr könnt natürlich auch einfach nur eure Oma grüßen, wenn ihr wollt. Der einfachste Weg in diese Episode führt über unseren Telegram-Kanal: https://t.me/feedback141minus Weil es so schön zum Sendungstitel passt, gibt es heute einen kleinen Rundflug durch die Chemie der Fette. Ohne Anspruch auf Vollständigkeit, aber hoffentlich einigermaßen richtig und allgemein verständlich. Mein Chemiestudium ist dann doch schon fast 20 Jahre her ;-)
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Folge 141-9 / Salz Fett Säure Hitze
15.08.2020
12 Minuten
Es ist immer noch warm und irgendwie schmelze ich dahin. Gewichtsmäßig auf jeden Fall. Aber das hat ja in meinem Fall auch was gutes, wenn das Wetter einen bei seinem Vorhaben unterstützt. Heute gibt es mal einen kombinierten Buch- und Netflix-Tipp, nämlich eine Miniserie mit dazugehörigem Koch-Theoriebuch, die mich fasziniert hat: Salz Fett Säure Hitze von Samin Nosrat. Ein Buch, welches einem dabei helfen kann, Kochen besser zu verstehen und kreativer in der Küche zu werden. Außerdem ist es toll illustriert und es gibt dazu auch noch eine vierteilige Netflix-Serie. Also kann man erstmal reingucken, dann im Buchladen mal reinblättern und vieles neues entdecken. Auf Netflix findet ihr die Serie: https://www.netflix.com/title/80198288 Und beim großen A das Buch oder E-Book: https://www.amazon.de/Salz-Fett-Säure-Hitze-Nosrat/dp/3956142624/ Also gönnt euch mal was und wenn ihr schon beim Gönnen seid - gönnt euch auch meine Telegram-Gruppe zum Podcast: https://t.me/feedback141minus Also dann - wir hören uns in einem Kilo!
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Über diesen Podcast

Hören, wie das Fett schmilzt. Hier könnt ihr mich auf meinem Weg zu einem gesünderen Gewicht begleiten. Für jedes verlorene Kilo gibt es eine neue Episode, daher auch der Name - bei 141 Kilogramm geht es nämlich los.

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