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  4. Wilde Kraft - Wald und Wiese als Speisekammer - Mel John Sussmann
Brennnessel als Spinat, Löwenzahn als Kaffeeersatz und Eicheln als
Mehl? Host Boris Rogosch entdeckt gemeinsam mit Koch und
Wildpflanzenexperte Mel John Sussmann die überraschende
Speisekammer der Natur – live vom RECHARGE! Podcast Festival auf
Gut Immenhof in Malente. Eine unterhaltsame Folge über vergessene
Aromen, essbare Wildpflanzen, sicheres Sammeln und die Frage, ob
man allein von Wald und Wiese leben könnte. Mel erzählt, wie er die
wilde Küche für sich entdeckt hat und warum wir so viel von unserem
früheren Pflanzenwissen verloren haben. Außerdem verrät er, wie
sich vermeintliches Unkraut in köstliche Gerichte verwandeln lässt
und worauf man beim Sammeln unbedingt achten sollte.

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„Wilde Kraft - Wald und Wiese als Speisekammer - Mel John Sussmann“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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