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Homecooking Vol. 8 – Die besten Kochrezepte und Küchentipps von Spitzenköchen und Foodprofis

Homecooking Vol. 8 – Die besten Kochrezepte und Küchentipps von Spitzenköchen und Foodprofis

FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen vor 2 Tagen
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Rezepte, Küchentipps und raffinierte Kniffe von 13 Spitzenköchen
und Foodprofis: Für Homecooking Vol. 8 haben wir wieder die
schönsten kulinarischen Momente aus vergangenen
Foodtalker-Gesprächen zusammengestellt. Mit dabei sind unter
anderem Christian Philipps, Nathalie Leblond, Jens Madsen, Tony
Hohlfeld, Dirk Hoberg, Helena Gouveia, Fabio Haebel, Camillo
Tomanek alias Don Caruso und Philipp Zitterbart. Es geht um das
Geheimnis eines richtig guten Brotes, die perfekte Zubereitung von
Spargel und Kartoffeln, portugiesische Stockfischkroketten und
Südtiroler Speckknödel. Aber auch um Pasta, saftigen Olivenölkuchen
und den französischen Klassiker Tarte Tatin. Dazu verraten unsere
Gäste, worauf es beim Marinieren und Braten von Fleisch ankommt,
welche überraschenden Geschmackskombinationen funktionieren und mit
welchen kleinen Kniffen aus der Profiküche auch zu Hause besondere
Gerichte gelingen. Eine Folge voller Genuss, Küchenwissen und Lust
aufs Nachkochen!

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„Homecooking Vol. 8 – Die besten Kochrezepte und Küchentipps von Spitzenköchen und Foodprofis“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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