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Studio Gastro – Der Gastronomie Podcast mit Sebastian E. Merget & Friends Podcast
#01 Wochenendbeilage|Koch des Jahres Halbfinale – Die Jury im ersten Gang mit Jan Pettke, Christoph Rainer, Rosina Ostler und Fabio Toffolon

#01 Wochenendbeilage|Koch des Jahres Halbfinale – Die Jury im ersten Gang mit Jan Pettke, Christoph Rainer, Rosina Ostler und Fabio Toffolon

Studio Gastro – Der Gastronomie Podcast mit Sebastian E. Merget & Friends vor 1 Monat

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1:03:46

Heute zu Gast im Studio Gastro – oder besser gesagt: Mit der ersten
Studio-Gastro-Wochenendbeilage ist Studio Gastro heute selbst
unterwegs. Und zwar beim Halbfinale zum Koch des Jahres 2026 in der
Münchner Allianz Arena. Passenderweise moderiert niemand anderes
als unser wunderbarer Host Sebastian die Veranstaltung. Was liegt
da näher, als sich direkt im Anschluss einen Teil der hochkarätig
besetzten Jury vors Mikrofon zu holen und eine waschechte
Sonderfolge zu produzieren? Mit Jan Pettke, Christoph Rainer,
Rosina Ostler und Fabio Toffolon spricht Sebastian darüber, warum
Kochwettbewerbe weit mehr sind als ein paar perfekt angerichtete
Teller. Es geht um Mut und Nervosität, um Kindheitserinnerungen und
die eigene kulinarische Handschrift – und um die Frage, was am Ende
wirklich den Unterschied macht: Präzision, Persönlichkeit oder die
Fähigkeit, unter Druck über sich hinauszuwachsen? Vier Gäste, vier
Perspektiven und eine gemeinsame Überzeugung: Wer sich aus seiner
Komfortzone bewegt, kann eigentlich nur gewinnen – an Erfahrung,
Selbstvertrauen und wertvollen Kontakten. Eine Sonderfolge über
zitternde Hände beim Anrichten, Milchreis von Mama, die Suche nach
der eigenen Signatur und darüber, warum der Koch des Jahres für
junge Talente ein echtes Sprungbrett sein kann. Und weil längst
noch nicht alle Gespräche geführt sind, geht es bereits am
kommenden Samstag mit der zweiten Studio-Gastro-Wochenendbeilage
und vier weiteren Köchen weiter. Viel Spaß beim Hören! ---
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