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GAUMEN HOCH – Übers Essen spricht man nicht Podcast
Warum PFAS gefährlicher sind als Mikroplastik

Warum PFAS gefährlicher sind als Mikroplastik

GAUMEN HOCH – Übers Essen spricht man nicht vor 2 Wochen

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Der Umweltgeowissenschaftler über Mikroplastik, unterschätzte
Ewigkeitschemikalien und die Frage, wie viel Verantwortung
Konsument:innen im Umgang mit Umweltgiften tatsächlich tragen.
Thilo Hofmann leitet den Lehrstuhl für Umweltgeowissenschaften an
der Universität Wien und beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit
Schadstoffen, Grundwasser und den Folgen neuer Materialien für
Mensch und Umwelt. Über die Nanotechnologie kam er schließlich
zur Forschung an Mikro- und Nanoplastik.

Im Zentrum des Gesprächs steht zunächst die Frage, wie gefährlich
Mikroplastik tatsächlich ist. Hofmann ordnet ein, was die
Wissenschaft über die Aufnahme durch Nahrung und Atemluft weiß,
warum populäre Aussagen wie jene von der wöchentlich verspeisten
Kreditkarte nicht haltbar sind und weshalb Reifenabrieb eine
wesentlich größere Rolle spielt, als viele vermuten. Ein zweiter
Schwerpunkt gilt der Chemie im Kunststoff: Rund 16.000
verschiedene Stoffe werden laut Hofmann in Kunststoffen
eingesetzt – darunter Additive, deren Auswirkungen auf Gesundheit
und Umwelt teilweise problematisch sind. Noch kritischer sieht er
PFAS. Die sogenannten Ewigkeitschemikalien finden sich unter
anderem in Beschichtungen, Outdoorbekleidung, Kosmetik und
Lebensmittelverpackungen und sind so stabil, dass sie in der
Umwelt kaum abgebaut werden.

Hofmann erklärt, warum vermeintlich nachhaltige Alternativen wie
Papierstrohhalme oder Bambusbecher deshalb nicht automatisch die
bessere Lösung sind und weshalb er bei PFAS für eine Regulierung
der gesamten Stoffgruppe plädiert. Gleichzeitig warnt er davor,
die Verantwortung auf
einzelne Konsument:innen abzuwälzen: Gefordert seien
vor allem Politik und Hersteller. Aufgezeichnet wurde die Folge
im Wiener Restaurant Wrenkh, wo
Leo Wrenkh zwischendurch
sein Schwammerlschnitzel aus Austernpilzen einer
Stadtfarm serviert und erklärt, warum er beim Thema pflanzliche
Ernährung lieber auf Geschmack und Zugänglichkeit als auf Verbote
setzt.

Zentrum für Mikrobiologie und Umweltwissenschaft
Universität
Wien: https://ufind.univie.ac.at/de/pvz_sub.html?id=91

Prof. Thilo
Hofmann: https://geschichte.univie.ac.at/de/personen/thilo-hofmann