Hoch.Genuss #56 – Gastwirtschaft Hansberg und Biohof Zauner

In dieser Folge führt der Hoch.Genuss Podcast auf den Hansberg
und zum Biohof Zauner – zwei Betriebe, die zeigen, wie Bio,
Regionalität und gelebte Partnerschaft zusammenfinden.


Zu Gast sind Anneliese Steinmayr von der Gastwirtschaft Hansberg
und Leo Zauner vom Biohof Zauner. Ihre Zusammenarbeit ist aus
Freundschaft entstanden und genau das spürt man im Gespräch. Es
geht um Vertrauen, kurze Wege, ehrliche Produkte und um die
Frage, ob Bio vor Regionalität geht oder ob beides gemeinsam
gedacht werden muss.


Anneliese erzählt, was die Menschen auf den Hansberg zieht und
warum Gäste heute mehr denn je wissen wollen, wo ihre
Lebensmittel herkommen. Leo gibt Einblick in die
Bio-Landwirtschaft und ihre Wirkung.


Eine Folge über Bio-Landwirtschaft mit Haltung und über
Gastronomie, die Bio-Herkunft nicht nur verarbeitet, sondern
erlebbar macht. Genau hier setzt auch die Initiative Bio.Genuss
Mühlviertel-Donau an, bei der beide Betriebe teilnehmen. Sie
zeigen gern, wie aus regionaler Zusammenarbeit ein stimmiges,
authentisches Genusserlebnis wird.


Mehr zu den Betrieben
unter www.jausenstation-hansberg.at und www.biohof-zauner.at. 


Mehr Information zum Mühlviertler Hoch.Genuss
unter www.hochgenuss.at und zur
genussvollen, nachhaltigen Auszeit in der Destination Mühlviertel
in unserer App oder unter www.muehlviertel.at.