Das Brot der Römer – Was kam wirklich auf den Tisch?

Brot war für die Römer weit mehr als nur ein Lebensmittel. Es
ernährte Legionäre an den Grenzen des Reiches, versorgte die
Millionenstadt Rom und spielte sogar eine wichtige politische
Rolle. In dieser Folge von „Salvete – Römische Geschichte erleben“
werfen wir einen Blick in die Backstuben der Antike. Wir sprechen
über Emmer, Einkorn und Gerste, besuchen die berühmten Bäckereien
von Pompeji und entdecken, warum ein verkohlter Brotlaib zu den
faszinierendsten archäologischen Funden der römischen Welt gehört.
Außerdem erfahren Sie, wie Sie ein möglichst authentisches
Römerbrot selbst backen können und welche Bedeutung Brot auch für
die Bewohner einer Villa Rustica wie in Hechingen-Stein gehabt
haben dürfte. Eine Reise in den Alltag des Römischen Reiches –
knusprig, duftend und überraschend aktuell.